Цитата сообщения тарома Рулет из индейки.




1 грудка индейки весом примерно 1,2кг.
500гр. шпината
2яйца
соль
перец
100гр. твердого сыра
Шпинат на 3 мин. опустить в кипящую воду, затем достать и обсушить.
1 яйцо сварить вкрутую,порезать, смешать со шпинатом.Туда же добавить желток и взбитый белок второго яйца , приправить перцем и хорошо вымешать.Мясо отбить, придать ему нужную форму, положить начинку,завернуть и обвязать ниткой.Запекать в духовкеоколо 1 часа при температуре 180 град.
Приятного аппетита!
из моей записной книжки.
фото не мое.