мясной фарш - 600 гр.

рис  2/3 мультистакана

соль, перец, приправы (чеснок, кто любит)

сметана - 3-4 ст.л.

томатная паста - 3 ст.л.

горячая вода

морковь -2 шт.

лук - 2 шт.

 

Как приготовить

 

Лук нарезать, обжарить.режим  "Жарка" . морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.

Довести до полуготовности. Посолить немного, приправить.

Рис хорошо промыть и залить горячей водой на 7-10 минут. Воду слить,
добавить рис к фаршу. Посолить, поперчить, приправить по своему вкусу , хорошо перемешать.

 Налепить шарики из фарша и уложить поверх зажарки.

Приготовить горячую воду (у меня примерно 500-600 мл), добавить томатную пасту и
сметану, соль, приправки по вкусу и залить ежики, чтобы жидкость покрыла
их полностью.

Закрыть крышку, установить режим "Тушение" на 30 минут. После сигнала не открывать еще минут 15-20.

Вот и все! Очень вкусные и нежные ежики готовы! Приятного аппетита!