Ингредиенты:

курица — 400 г

сыр твердых сортов — 300 г

грецкие орехи — 200 г

сухарики из белого хлеба — 200 г

яйца - 2 шт.

майонез

листья салата

соль, перец по вкусу

Мясо курицы отварить, охладить. Белый хлеб порезать кубиками и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла, чтобы получились хрустящие сухарики. Сыр натереть на крупной терке. Грецкие орехи и отваренные яйца крупно порубить. Добавить соль, перец по вкусу.

Заправлять салат перед подачей на стол, чтобы сухарики не размякли.

Еще хороший рецепт здесь http://www.crossroad.com.ua/2008/10/salat_cezar_grudinkoj/

А на самом деле рецептов Цезаря безмерное количество, если у вас есть оригинал  - прошу поделиться.