Ананас почистить, не забыть удалить серединку! Порезать произвольно кусками толщиной 1-1,5 см. Разогреть антипригарную сковороду, разогреть по ст. ложке сливочного и растительного масла. Ананас посыпать сахаром мелким и обжаривать а масле на среднем огне до золотиской корочки ( встряхиваем сковороду!)
Выложить на тарелку, немножко остудить, украсить щоколадом, подавать можно со сливками, но мы любим с мороженым.