http://solianka.net/salat-grecheskiy-retsept#more-3169

У рецепта греческого салата есть много интерпретаций. Он похож на лучшие греческие салаты, которые мне приходилось пробовать.

Ингредиенты

2 небольших огурца

2 помидора

0,5 красной луковицы

1 болгарский перец

100 г сыра фета

6-8 маслин

Щепотка орегано

Оливковое масло для заправки

Соль по вкусу

Приготовление

Все овощи помыть. Нужно сказать, что для греческого салата все ингредиенты режутся достаточно крупно.

Но так, чтобы удобно было есть. Поэтому режем следующим образом.

Огурец разрезать вдоль пополам, а потом каждую половинку еще на три части. И дальше небольшими кубиками.

Огурцы можно почистить от шкурки, если она толстая.

Я этого не делала, потому что огурцы я выбрала небольшие и для яркости цветов так мне больше нравится.

Дальше очередь за помидорами. Помидор разрезать на 6-8 долек (в зависимости от размера помидора, а потом каждую дольку пополам.

Половину красной луковицы нарезать максимально тонкими полукольцами.

Дальше очередь за болгарским перцем. Говорят, что в Греции используют исключительно зеленый.

Для красивости я брала половину желтого и половину зеленого. Я люблю, когда салат веселый.

А желтый цвет всегда придает радости, мне так кажется.

Итак, из перца удалить семена, и нарезать небольшими кубиками.

И все сложить в салатник в такой последовательности, как резали.

Сначала – огурцы, потом – помидоры, лук, затем – перец. И остался последний штрих – нарезать кубиками фету, положить 6-8 маслин.

Присыпать сверху сушеным орегано и полить оливковым маслом. Можно не перемешивать.

Но мне больше нравится, когда все перемешано и видно все яркие летние цвета в тарелке.

Поэтому я рекомендую перемешать и подавать.

Как видите, салат греческий рецепт простой. А блюдо получается нарядное и праздничное. И вкусное, что немаловажно.

Желаю вам приятного аппетита!!!