засолка сала |
Cало-сало-сало.
Здесь собрал самые интересные рецепты засолки сала.
10 самых лучших рецептов самого вкусного, самого народного блюда
Шпик холодного копчения
• 1 кг сала со шкуркой со спинной или боковой частей туши;
• 30 %-й раствор соли;
Для раствора:
• 1 л воды;
• 50 г желатина;
• красный молотый перец.
Для рассола:
• 1 л воды;
• 130 г соли;
• 1 ч. ложка сахара;
• 0,3 ч.
Рубрики: | кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |