Фрикадельки, запеченные в овощном соте |
Фрикадельки, запеченные в овощном соте
|
|
предлагаю это простое блюдо, которое уже делала и с куриным, и с рыбным, и с мясным фаршем. Вкусно, сочно, очень по-сезону...
|
 |
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
Для соте:
|
| В сотейнике разогреть немного растительного масла пополам со сливочным. Пассировать лук: | |
 |
|
| Добавить морковь, обжарить: | |
 |
|
| Всыпать небольшие кубики баклажана. Жарить пару минут: | |
 |
|
| Добавить кубики кабачка. Тушить еще минуту: | |
 |
|
| Положить кубики сладкого перца. Еще минуту жарить: | |
 |
|
| Влить измельченные помидоры, добавить специи, сахар. Обжарить: | |
 |
|
| Затем влить стакан воды (бульона, пива, вина). Посолить, влить уксус и тушить все вместе 10 минут, помешивая: | |
 |
|
| Мясной фарш соединить с замоченной и отжатой булкой, яйцом, измельченным чесноком. Посолить, поперчить, вымесить: | |
 |
|
| На дно лотка для запекания выложить половину соте: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать из фарша фрикадельки и распределить сверху: | |
 |
|
| Залить оставшейся овощной смесью: | |
 |
|
| Запекать при 190-200 градусах 25-30 минут: | |
 |
|
| В процессе запекания один раз перемешать: | |
 |
|
| Подавать с любимым гарниром, обильно поливая овощным соте: | |
 |
|
http://harch.ru/vtorye-blyuda/frikadelki-zapechennye-v-ovoshhnom-sote
Серия сообщений "- мясные блюда":
Часть 1 - Котлеты на пару,перец фаршированный
Часть 2 - Свинина с перцами в СВЧ
...
Часть 36 - ***САМСА ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ
Часть 37 - ***запечённые "Ленивые блинчики с мясом"
Часть 38 - Фрикадельки, запеченные в овощном соте
Часть 39 - Курица запеченная под тертым картофелем
Часть 40 - Обалденный пирог-сметанник с курицей и грибами
...
Часть 42 - ***Вкусные домашние котлеты – все секреты приготовления
Часть 43 - Котлеты для диеты -даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...
Часть 44 - ***Кабачки с мясом в кляре
| Рубрики: | РЕЦЕПТЫ/- мои рецепты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
