Таблица калорийности продуктов: Грибы |
Грибы́ (лат. Fungi или Mycota) — отдельное царство живой природы, объединяющее организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.
Это одна из наибольших и разнообразнейших групп живых организмов, ставшая неотъемлемой частью всех водных и наземных экосистем. В соответствии с современными оценками, на Земле существует от 100 до 250 тысяч, а по некоторым оценкам до 1,5 миллиона видов грибов.
Блюда из съедобных грибов традиционно входят в национальные кухни многих народов мира.
Ввиду того, что в грибах велико содержание хитина, их питательная ценность невелика, и они трудно усваиваются организмом. Однако пищевая ценность грибов заключается не столько в их питательности, сколько в высоких ароматических и вкусовых качествах, поэтому их применяют не только как самостоятельное блюдо, но и для приправ, заправок, могут быть сушёные, соленые, маринованные грибы, а также грибы в виде порошков.
* приведены данные калорийности на 100 грамм продукта
| Продукты | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Белые жареные | 4.6 | 11.5 | 10.7 | 162 | |
| Белые маринованные | 3.0 | 0.5 | 2.0 | 24 | |
| Белые свежие | 3.7 | 1.7 | 3.4 | 30 | |
| Белые сушёные | 23.4 | 6.4 | 31.0 | 282 | |
| Вешенки маринованные | 1.0 | 1.5 | 0.0 | 23 | |
| Вешенки свежие | 2.5 | 0.3 | 6.5 | 38 | |
| Грибное ассорти быстрозамороженное | 2.2 | 0.8 | 0.7 | 20 | |
| Грузди маринованные | 1.0 | 1.8 | 0.0 | 26 | |
| Грузди свежие | 1.8 | 0.5 | 0.8 | 16 | |
| Лисички свежие | 1.6 | 1.1 | 2.2 | 20 | |
| Лисички сушёные | 22.3 | 7.6 | 24.2 | 261 | |
| Маслята маринованные | 3.0 | 0.5 | 1.4 | 18 | |
| Маслята свежие | 2.4 | 0.7 | 1.7 | 9 | |
| Опята маринованные | 1.8 | 1.0 | 0.4 | 18 | |
| Опята свежие | 2.2 | 1.2 | 2.8 | 17 | |
| Опята целые Sunfeel | 3.0 | 0.0 | 4.0 | 40 | |
| Подберёзовики свежие | 2.3 | 0.9 | 3.7 | 31 | |
| Подберёзовики сушёные | 23.5 | 9.2 | 14.3 | 231 | |
| Подосиновики свежие | 3.3 | 0.5 | 3.7 | 22 | |
| Подосиновики сушёные | 35.4 | 5.4 | 33.2 | 315 | |
| Портобелло жареные на гриле | 4.3 | 0.8 | 2.7 | 35 | |
| Портобелло сырые | 2.5 | 0.2 | 3.6 | 26 | |
| Рыжики свежие | 1.9 | 0.8 | 2.7 | 17 | |
| Сморчки свежие | 1.7 | 0.3 | 4.2 | 27 | |
| Сыроежки свежие | 1.7 | 0.7 | 1.5 | 15 | |
| Трюфели свежие | 5.9 | 0.5 | 5.3 | 51 | |
| Чернушки | 1.5 | 0.3 | 0.1 | 9 | |
| Шампиньоны консервированные | 1.6 | 0.2 | 0.9 | 12 | |
| Шампиньоны свежие | 4.3 | 1.0 | 1.0 | 27 | |
| Шиитаке свежие | 2.2 | 0.5 | 6.8 | 34 | |
| Шиитаке сушеные | 19.3 | 0.0 | 63.4 | 331 |
Читайте также:
| Рубрики: | ЗДОРОВЬЕ/- о еде |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
