Перец чили - руководство по выживанию


Часто в рецептах пишут - "Добавьте перец чили" - эта фраза привела бы в замешательство любого мексиканца. Дело в том, что в Мексике выращивается и используется в кулинарии множество его разновидностей. Эксперты утверждают, что их насчитывается более 50 видов, по другим данным - более 150. Также степень остроты разных видов чили абсолютно различна. В мексиканской кухне используется как свежий, так и сушеный чили.

Ниже представлена в обобщенном виде информация о наиболее используемых на Юкатане видах чили в порядке убывания остроты.
На остренькое...

Выращиваем перец чили на подоконнике


Отличную приправу и лекарственное растение острый перец чили можно вырастить дома, как горшечную культуру.

Чили - многолетнее растение, и если ему обеспечить прохладную зимовку при достаточной влажности, то с каждым годом ваш кустик будет чувствовать себя все лучше и лучше, станет пышным, его корневая система будет все более укрепляться, появятся плоды.

Также это растение можно выращивать в саду и на балконе.

Кустики перца чили вырастают до 50 см в высоту. Растения ветвистые, хорошо облиственные, на их общем фоне красиво выделяются цветы, зе­леные завязи плодов и уже созревшие красные перчики.

В феврале - марте семена требуется обработать 1 % раствором марганцовокислого калия, промыть и высадить в пластиковые стаканчики из-под сметаны или йогурта (200 г) с готовым грун­том. Для дренажа можно взять использованные пакетики из-под чая и яичную скорлупу, все это хорошенько просушить.

Поливать всходы регулярно, не по­зволяя почве высыхать. Для подкормки на 1 л воды взять 12 г суперфосфата, 3 г калийной соли, 5 г аммиачной селитры. Можно подкармливать настоем золы (1 ст.л. на 1 л кипятка).

В июне высадить рассаду в отдельный горшок или на гряд­ку, как можно дальше от сладкого перца, чтобы растения не переопылялись. В августе созревает первый урожай. До наступле­ния заморозков пересадить все кустики в цветочные горшки и перенести в дом на подоконник.

Комнатный чили любит яркий рассеянный свет и повышенную влажность воздуха. Еженедельно его требуется купать под душем.

Для лучшего опыления цветущие веточки встряхивать. Перец цветет всю зиму и радует окружающих сво­ими плодами. Причем, на второй год дает урожай в два раза больше, чем в пер­вый. На одном кустике вырастает до 70 очень жгучих перчинок. На третий. год урожай тоже приличный, на четвертый - резко снижается.

Зрелые плоды используются при кон­сервировании и солении огурцов. Если добавить их в бутылку с водкой, по­лучается настоящая перцовка - 30 r такого напитка хорошо согревает организм и защищает при первых при­знаках простуды.

Edoran



Компания Samsung в производстве своих бытовых кондиционеров пошла по инновационному пути разработки новых многофункциональных моделей. Качественные, бесшумные, удобные и совсем недорогие кондиционеры samsung уже давно заслужили право называться народными кондиционерами номер один по всему СНГ. Многие модели оконных кондиционеров обладают функциями удаления лишних запахов, биологической антибактериальной очистки и ионизации воздуха.

Говорят, ты острый, перец, Что, и вправду ты как нож? Ну, не веришь, так не веришь… Надкуси, тогда поймёшь!

Маленький, да удаленький. Красный перчик. Это самая распространенная и самая демократичная из специй: миллионы людей от Индии до Латинской Америки, от Африки до Севера Европы каждый день добавляют ее в пищу, да и стоит она совсем немного, легко производится в жарком климате и потому издавна зовется "бедняцкой пряностью".



 Дело в том, что со времен античности и вплоть до открытия Америки в Европе были распространены корица и мускатный орех, черный перец и гвоздика, ввозившиеся издалека, чрезвычайно дорогие и потому бывшие привилегией лишь самых обеспеченных слоев населения.

Читать далее...

Существо по имени орхидея

Ни один из природных ароматов не сравнится по уюту и блаженству с этим. Хочешь нравиться всем без исключения, чтоб к тебе жались поближе, смотрели теплым взглядом - пусть от тебя пахнет ванилью.
Нет, не этим синтетическим порошком. Ваниль отличается от ванилина как накрашенный румянец от естественного. Настоящая ваниль – это недозрелые стручки лианы-орхидеи. Пахнут они вовсе не тортом, аромат не вызывает пищевых рефлексов. Ваниль пахнет комфортом и благополучием, наслаждением, близким к наркотическому.

Орхидные вообще странные растения. Им приписывают свойство отпугивать нечистую силу и своей аурой дарить окружающим плодовитость.
Они умны – когда приходит время любви, орхидея притворяется самкой насекомого-опылителя (окрашивает «губу» цветка под цвет насекомых), или принимается испускать запах-аттрактант с той же целью… Нектар-то есть далеко не у всех орхидных. А если никого обмануть не удалось, орхидея может (но не любит) оплодотворить себя сама. Самое лучшее природное средство лечения половой слабости – это прикорневые клубеньки, псевдобульбы (ятра), из-за которых многие виды орхидей относят к ятрышникам.

На Востоке «женщина принимает в пищу высушенные клубни орхидей, чтобы дать женское потомство, или мужчина принимает свежие клубни орхидей, чтобы потомство было мужского пола».
Еще так недавно орхидеи стоили бешеных денег.
Сейчас их научились выращивать дома – в аквариумах, на подносах с галькой, в горшочках.
С ними разговаривают, и считают их все понимающими и любящими.

Иметь у себя тропическую орхидею престижно! Дорогущую, редкую, капризную…

Однако, не все они аристократки. У нас в лесу и в поле, вплоть до самой зоны вечной мерзлоты щедро цветут скромные кукушкины слезки, ночные фиалки…
Каждый седьмой цветок на земле – орхидея.

Для дома, сада, балкона. Мастерим сами.

 

Римские шторы своими руками

Эти строгие и элегантные шторы подходят к любому интерьеру, к тому же сделать римские шторы своими руками очень просто, необходимо подобрать лишь подходящую ткань и потратить несколько часов на их пошив.

Главное при изготовлении римских штор – это правильно рассчитать размер (складок). Следует обратить внимание, что такие шторы всегда имеют нечетное количество складок.

Рейку с крепление шторы располагают на стене над окном или в нише. В первом случае необходимо предусмотреть ширину бруса в 3-4 см и к длине шторы добавить припуск 6-7 см.

Для того, чтобы рассчитать размер секций нужно длину шторы разделить на нечетное число количества секций. Каждый карман шторы состоит из двух секций, разделенных линией складки, по которой римская штора складывается при подъеме. Самая нижняя секция является половиной кармана.

Материалы и инструменты

- ткань для штор – 1,15 метра;
- шнур – 20 м;
- капроновая лента с петлями для римских штор – 5,5 метров,
- липкая лента – 1,1 м,
- тонкие пластиковые трубки диаметром 5 мм – 3 шт. по 2 метра,
- планка сечением 40х40 мм – 2 метра,
- винтовые петли – 5 шт.,
- крючок для фиксации штор,
- саморезы и дюбели,
- акриловая краска,
- макетный нож, лобзик, линейка, карандаш, степлер и кисть.

Порядок работ

1. Раскраиваем ткань по нужным размерам, добавляя по 10 см на ширину для подгиба краев и 7 см на обработку верхнего шва. На ткани делаем разметку карманов (ширина складки 15 см) для прошивания шторной ленты. Припуски вертикальных краев подгибаем дважды на изнаночную сторону и заутюживаем их. Затем застрачиваем швы на расстоянии 2,5 см от края.
2. По размеченным горизонтальным линиям пристрачиваем шторную ленту, расположив ее так, чтобы петли на ленте были симметричны относительно середины римской шторы. Крайние петли должны располагаться в 4-10 см от края.
3. Вырезаем деревянную планку по ширине шторы и окрашиваем ее краской, чтобы она не просвечивала сквозь шторы.
4. Оборачиваем планку тканью и закрепляем степлером. По шву крепим липкую ленту, убрав под нее края ткани на торцах планки.
5. Отмеряем и отрезаем макетным ножом пластиковые трубки размером на 2 см меньше ширины шторы. Их вставляем в шторы и разложив на ровной поверхности, проверяем длину от нижнего до верхнего края. Верхнюю отметку закалываем булавками и отгибаем ткань по линии внутрь.
6. Отмечаем место закрепления ответной части липкой ленты, приложив верхний край шторы к планке с жесткой частью липкой ленты. Отрезаем лишнюю ткань и пришиваем мягкую часть липкой ленты к обратной стороне верхней части шторы. Пристрачиваем липкую ленту, убрав под нее необработанный край шторы. Возвращаем трубки на место и вручную соединяем края шторы с краями шторной тесьмы.
7. В нижнюю часть планки вкручиваем винтовые петли, размещая их в соответствии с расположением вертикальных рядов петель на шторной ленте. Еще одну петлю располагаем у той стороны, где будет удобнее подходить к шторе. В планке сверлим 2 отверстия для саморезов и крепим ее к стене. Закрепляем на планке штору, сложив вместе две половины липкой ленты.
Из шнура делаем 4 отрезка необходимой длины – максимальный размер шнура состоит из длины шторы, ее ширины, расстояния от закрепленной на стене планки до фиксирующего крючка и еще плюс 50 см. Один конец шнура привязываем к нижней петле первого вертикального ряда петель и продеваем шнур через все петли ряда, винтовую петлю сверху и крайнюю петлю. Ту же процедуру проделываем для остальных рядов.
8. Расправляем штору и связываем шнуры узлом, отступая 50 см от краев шнуров. Закрепляем к оконной раме крючок для фиксации с той стороны, где проходят все шнуры. Штора готова.
 

Римские шторы: более полусотни идей для Вас!

Римские шторы являются одним из древнейших способов драпировки окна. Благодаря своей конструкции они очень функциональны. Обычно римские шторы вешают в проемах окон, на стены и даже крепят на потолке. Они легко располагаются в таких сложных для декорирования местах как застекленная лоджия или кухонное окно. Римские шторы весьма практичны и удобны в уходе. Эти шторы можно просто снять с карниза и постирать. Кроме того одним из достоинств римских штор - минимальные затраты ткани, потребуется лишь прямое полотно, за счет чего наиболее значимой становиться фактура, цвет и рисунок ткани. Римские шторы можно использовать в сочетании с нарядными гардинами. Их шьют из портьерных тканей, плотных тюлевых, или в сочетании разнофактурных тканей. Также можно сочетать разные тона ткани. Принцип действия римских штор очень прост: по всей ширине полотна с равными интервалами расположены кольца, в которые продеты шнуры. При поднятии штора ложиться мягкими горизонтальными складками по типу гармошки за счет закрепленных с изнанки жестких реек, внизу шторы утяжелитель, он не позволяет шторам свободно развиваться. Особенно элегантно эта модель смотрится с декоративно отделанным нижним краем.

Читать далее...

Римские шторы своими руками

Читать далее

Римские шторы – лаконичное решение для ваших окон

Римские шторы, или рулонные как их еще называют, появились еще во времена Римской империи и именно оттуда унаследовали свое название. С тех далеких времен конструкция штор абсолютно не изменилась, поменялись только материалы, и слегка изменилось название – римские шторы дизайнеры часто называют жалюзи. В целом они представляют из себя ровные полотнища ткани, в которые вшиваются металлические планки, для сохранения четкой геометрии. Механизм открывания жалюзи довольно прост – с помощью цепочки штора сворачивается, и ткань укладывается горизонтально в ровные сборки, таким же образом опускается или фиксируется на нужной высоте.

Читать далее

Litizija

Минимализм. Изготовление римской шторы.

 Здесь собраны различные варианты изготовления римской шторы  из разных источников. Включайте свою фантазию, умение и творите на здоровье. Моё личное мнение относительно римской шторы таково: "На любителя!"

Зачем изобретать колесо, если его уже придумали много веков назад? Под колесом я подразумеваю   РИМСКУЮ ШТОРУ в функциональности и лаконичности которой никто не посмеет усомниться. Воистину, все гениальное- просто!

Ее конструкция, сохранившаяся еще со времен Древнего Рима, и в наше время смотрится современно и оригинально.

Шьем римскую штору

 

В статье описывается процесс изготовления римской шторы в домашних условиях. Если Вы найдете необходимые материалы и инструменты для этой работы (а это будет совсем несложно), то сэкономите крупную сумму денег, т.к. покупка такой шторы в магазине, а уж тем более изготовление под индивидуальные размеры Вашего окна, - удовольствие не из дешевых. Вы смело можете взяться за изготовление шторы ручной работы самостоятельно, ведь это совсем не сложно.

 

Мастер-класс

Римская штора: шаг за шагом

Римскую штору позаимствовали у мореплавателей - римлян. И тогда, и сейчас римская штора делается по тому же принципу, по которому на старинных судах делались паруса: отрез ткани, который можно поднимать и опускать. Отрез совершенно прямой, без драпировок. А значит: во-первых, ткани нужно немного (много меньше, чем на портьеры ), а во-вторых, узор будет виден во всем его великолепии.


Так что если у вас есть небольшой, но очень красивый отрез, который больше никуда не пристроишь – римская штора самое верное решение. Учитывая размер римской шторы, вы также можете позволить себе действительно дорогой дизайнерский текстиль — покупка окажется не слишком обременительной. Расход ткани на римскую штору, действительно, минимален. По сути, ее размер – это размер окна, плюс пара сантиметров на швы.

Читать далее...

Изготовление римской шторы

  
 

Читать далее...

Римские шторы - как шить.

Они хорошо выглядят, на них идет мало ткани, они очень дешевы, изготовить их - дело одного вечера. Итак - римские шторы.

 

Для штор понадобится: ткань, липучка, шнур, колечки, палка стороной 2-3 см, степлер или молоток с гвоздиками, несколько длинных тонких палочек,  похожих на длинный карандаш (на фотографии их нет), желательно зажим для шнура (cord lock).

Ткань лучше брать плотную, тяжелую. Отлично идет холст, лен,  джинс, плотная шторная ткань. Тонкий шелк совершенно не подходит. Хорошо выглядят светлые ткани.

 

Дальше...

Римская штора своими руками

Этот вариант занавесей для окон в последнее время пользуется особой популярностью. Римская штора требует небольшого объема ткани,  занимает мало места и прекрасно  вписывается во многие интерьеры.  Ее вполне можно сделать своими руками, это несложно, но надо знать и некоторые секреты. К примеру, как добиться красивого распределения складок или как правильно закрепить шнурок, опускающий и поднимающий драпировку.

Читать далее...

Как сшить римскую штору

 Эта простая и удобная штора (рис. 2) и сегодня смотрится  современно и оригинально, хотя ее конструкция практически не изменилась со времен Древнего Рима.

Читать далее...

Римская штора. Мастер-класс

Строгость римских штор подчеркивает их элегантность. В поднятом виде они образуют мягкие складки, напоминающие слоеный ламбрекен, а опущенном - становятся плоскими с ярким рисунком от солнечного света.

Читать далее

Как сшить римскую штору самостоятельно.

http://www.trozo.ru/archives/1021

Римская штора своими руками.Ещё один подробный МК.

Для того чтобы самостоятельно изготовить римские шторы, понадобится терпение, небольшое умение шить, а также огромное желание это сделать самим. В этой статье мы по шагам разбираем весь процесс шитья.
1.Для того, чтобы раскроить ткань, предварительно определите ширину и длину готового изделия, а затем, что очень важно, оставьте припуски по ширине примерно по 1,5 см с каждого края для обработки (по низу также около 1,5 см) и не забудьте учесть ширину каждой складки римских штор, в зависимости от глубины фалд меняется необходимая длина ткани. Итак, принимая во внимание эти нюансы, раскроите ткань (используйте лекала, мел и хорошие ножницы).
2. При необходимости сшейте несколько полотен ткани (если ширина материала недостаточна). Таким же образом выкроите подкладочную ткань (можно использовать тонкую вискозу, хлопок, подходящие по цветовой гамме к лицевой стороне римских штор). Края лицевой ткани обработайте оверлоком или строчкой-зигзагом, подогните на 1,5 см с каждой стороны и хорошо проутюжьте.

Читать далее...

Римская штора: шаг за шагом

Источник. Далее текст автора.

Читать далее...