источник: http://www.foto-flora.ru/

Совсем не сложно приготовить домашний, вкусный торт с клубникой на день рождения или просто для радости родных и друзей. Предлагаю вам приготовить на праздничный стол вкусный торт - с кремом из клубнично-творожного суфле и ягодным желе (глазурью)– клубничная фантазия!
Рецепты тортов бывают разными, нам особо полюбился этот десерт - торт творожный с клубникой за его изумительный вкус, простоту в приготовлении, красоту и богатство витаминами.

Так как печь сейчас жарко, мы возьмём готовый песочный или бисквитный корж.

Готовим клубничное суфле - крем для торта:
в заранее подготовленную стеклянную или эмалированную посуду добавляем и тщательно перемешиваем:
1 литр кефира, 500г сметаны, 400г творога, сахар по вкусу - около 1 стакана, ягоды клубники - сколько не жалко, (клубнику измельчить вилкой или в блендере).
Добавить 50г желатина, замоченного в 1 стакане воды и растворенного потом на огне (не кипятить - ну, это Вы знаете!).
Если молочные продукты холодные, то крем начинает схватываться сразу. Тогда его сразу в разъемную форму, на дне которой находится корж.
Сверху выложить ягоды и залить их готовым желе.

Желе для оформления (глазури) торта можно приготовить из сока тех же ягод – клубники.
Просто клубнички понадобиться больше и в отдельной посуде мы подготовим еще и сок (нектар, напиток) из клубники для желе.

Рецепт клубничного желе для украшения (глазури) торта:
Желе из сока ягод клубники готовится просто - 10г. желатина (можно 20г. для верности) залить стаканом воды, дать набухнуть, довести до кипения, добавить в него сок ягод клубники и сахар по вкусу. Остудить и залить торт сверху.

Потом все это на часик в холодильник. И наш торт домашний с клубникой для праздничного стола готов.

PS
Для украшения торта вы можете, конечно, использовать и другие ягоды и фрукты только возьмите на заметку - если заливать желатиновым желе ананасы или киви, то ничего не получится. Эти фрукты содержат вещества, которые "переваривают" желатин. Для них нужно желе на основе пектина или агар-агара.

Крема (суфле) у вас получится с избытком. Но это даже очень хорошо.
Остатки я разливаю по креманкам, вазочкам для десерта и тоже охлаждаю - получается вкусный легкий десерт, изысканное самостоятельное блюдо - клубничное суфле.

Можно приготовить крем для торта и без творога. Тогда он будет нежнее, но может хуже держать форму.

Все девушки мечтают одеть свадебное платье, но разве тут можно обойтись без асексуаров? Конечно же нет! Поэтому предлагаем посетить первый свадебный интернет магазин. Если вы на самом деле хотите быть на высоте, то тогда обращайтесь, и самый важный день вашей жизни станет ещё более не забываемым!