Торт Черный лес - правильный рецепт торта

Яйца разбиваем в чашку и добавляем к ним сахар, немного взбиваем венчиком и ставим на водяную баню. Постоянно помешивая, нагреваем смесь примерно до 40 градусов (то есть температура чуть выше температуры тела человека).

Затем снимаем с бани и взбиваем миксером до тех пор, пока масса хорошо увеличится в объеме.

Читать далее...