Времени на приготовление этого чудесного десерта  ровно 15 минут, а удовольствия на весь день (или ночь)))!

Рецепт

Быстрый тортик без выпечки!
 

 Делается все проще некуда!
Рецепт

Торт с творожным кремом (без выпекания)

Несмотря на простоту компонентов и изготовление, он очень вкусен.

Рецепт

напишу сразу с моими изменениями (очень незначительными):

200 г горького шоколада с кофе

70 г бело-розового маршмеллоу (нарезать кубиками - я ножницами резала, так проще)

100 г нарезанного кубиками белого шоколада (у меня, за неимением другого - воздушный)

50 г сливочного ликера (у меня амарула)

20 г сливочного масла

50 г колотых несоленых фисташек

100 г сгущенки

Читать далее

25 г. желатина
1 ст. молока
500 г. творога
200 г. сметаны
150 г. сахара
2-3 яблока
горсть изюма(я вместо изюма добавила цукаты)
горсть грецких орехов
Желатин на 40 мин. замочить в молоке для набухания. Творог смешать со сметаной, сахаром и мелко порубленными орехами. Яблоки помыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мелкими кубиками и смешать с изюмом.
желатин растворить в молоке при нагревании, но не доводя до кипения.
Слегка остудить и смешать с творожной массой.
Половину фруктов выложить ровным слоем на дно формы и залить половиной творожной массы. Выложить остальные фрукты, залить оставшейся массой.
Поставить на 40 минут в холодильник для застывания.
готовый застывший торт выложить на блюдо.
Приятного аппетита

тортик отсюда. И там еще много других вкусностей

Серия сообщений " без выпечки":
Часть 1 - "Бархатный шоколадный торт с черносливом" от Vita
Часть 2 - "Сладкий крем - торт" от Светланы. Почти "Птичье молоко"
Часть 3 - Торт "Белоснежка". Творожный тортик без выпечки от СТРЕКОЗЫ
Часть 4 - Вкуснючий торт, как "Дамские пальчики" от Ольги из Восточной Сибири
Часть 5 - "Холодный творожный рулет" от AspieD
Часть 6 - ДВУХМИНУТНЫЙ CHEESECAKE от Карины

Очень понравился на вид этот тортик у   AndPo  "Холодный торт",купила все необходимые продукты и решила сотворить этот тортик,думаю.. будь, что будет....

Моё восхищение нет границ,вкус восхитительный,угостила соседку,она не поняла из чего этот торт,а как сказала,что основа пряники,изумления не была границ...пряники я купила со вкусом корицы,по рецепту ещё рубленые орехи,но я поленилась их чистить,так что без орехов у меня.....Описание рецепта ЗДЕСЬ ,а я покажу как готовила.

И ещё... хочу поблагодарить Андрея за вкусный торт,СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

 

ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить вкусные тортики, которые не надо печь?


Многие любят сладости, особенно вкусненькие тортики. И я, и мой муж – не исключение. И как же хоть иногда не побаловать своего мужа и себя, любимую?! Я Вам поведаю рецепты самых любимых и простых в приготовлении тортиков. В чем их простота? А в том, что их не надо печь!

Медовик из печенья. Очень вкусный торт. Он очень мягкий, нежный, в меру сладкий и с легким ароматом меда. Итак, приступим?

Для приготовления коржа нам понадобится: 250 г пряного печенья из рассыпчатого теста и 150 г сливочного масла. А для начинки и украшения возьмем: 10 г желатина, 250 г жирного творога, 250 г сливочного сыра, 75 г меда, 1 чайную ложку корицы, 200 мл ликера, 250 мл сливок, 1 ст. ложку порошка какао и 70 г шоколада.

Печенье надо положить в пакетик и раскрошить скалкой, желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Все сделали? Тогда приступаем непосредственно к приготовлению нашего кулинарного шедевра.



Нам надо растопить сливочное масло и смешать с ним раскрошенное печенье. Массу из крошек ложкой ровным слоем выкладываем в нашу форму и ставим в холодильник примерно на полчаса. В это время растираем творог и сливочный сыр, постепенно добавляя мед, корицу и ликер. Желатин растворяем на слабом огне, постоянно помешивая. Затем перемешиваем его с творожной массой и в закрытой посуде ставим в холодильник.

Хорошо взбиваем сливки. Как только творожная масса начнет застывать, осторожно перемешиваем ее со сливками. Этот крем наносим на корж из печенья, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 часа.

Наш торт готов! Осталось только посыпать порошком какао и по бокам украсить кусочками шоколада. А теперь приступаем к поеданию этой вкуснятины!



Вот еще один рецепт не менее вкусного, йогуртового торта.

Нам понадобится: 6 стаканчиков классического йогурта без добавок, 3 ст. ложки сахара, 1 пакет замороженной вишни (или любых других фруктов), небольшая пачка печенья и 20 г желатина.

Вариантов приготовления этого торта много. Я расскажу об одном из них.

Замачиваем желатин в небольшом количестве воды и оставляем набухать. В это время смешиваем миксером йогурты с сахаром до его полного растворения. Далее на водяной бане (или в микроволновке) растворяем желатин, тщательно перемешиваем, слегка остужаем и выливаем в йогурт, постоянно взбивая его миксером. Если добавить 15 г желатина, то по консистенции получится как суфле. Быстро добавляем ягоды и порезанное печенье. (ягоды можно взять абсолютно любые). Выливаем в миску (можно проложить пищевой пленкой, тогда масса легко вывернется после застывания) и ставим в холодильник, минимум, часа на четыре, хотя лучше поставить на ночь.

Печенье размокнет и будет на вкус, как бисквит. Можно печенье просто целиком выложить поверх массы, а когда перевернете, из него получится как бы дно тортика.

Наутро достаем тортик из холодильника, переворачиваем на тарелку и наслаждаемся его нежным вкусом!


Приятного аппетита!

 

Этот десерт просто восхитителен. Сочетание орехов и чернослива дает потрясающий вкус.

Читать далее...

400 гр. чернослива без косточки
200 гр. грецкого ореха
350 гр. сметаны(у меня 25%)можно сливки
100 гр. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара(можно и без него)
1 пакетик желатина(20 г.)
Способ приготовления

чернослив запарить на 30 мин.
желатин распустить(я распустила его в молоке)
чернослив мелко покрошить
орехи тоже покрошить(я и то и другое сделала кухонными ножницами)
и перемешать орехи с черносливом
сметану взбить с сах.пудрой и ван.сахаром
ввести в сметану желатин предварительно подогрев и продцедив
хорошо перемешать
приготовленную смесь сметанно-орехово-черносливную залить в форму и поставить в хол-к для застывания
через 2 часа мой десерт был готов!!!
перевернуть его из формы на блюдо и украсить крошкой шоколада
ДЕСЕРТ ГОТОВ!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

взято с http://www.koolinar.ru/recipe/view/41858

2 ч.л. желатина
печенье (песочное, бисквитное, но не крекер)
125 гр. сыра Filadelfia
500 мл. сливок 33% (для взбивания)
100-120 гр. сахарной пудры
2 банана
2 пак. растворимого кофе "Капучино"
2 ст.л. рома
4 ст.л яичного ликера
какао для посыпки
Способ приготовления

Желатин замочить в небольшом количестве воды (для набухания).
Дно формы застелить пленкой и выложить слой печенья.
Подготовить крем: сыр Filadelfia размешать в небольшом количестве сливок. При постояном помешивании добавить остальную часть сливок и взбить в крепкую пену. Постепенно добавить сахарную пудру, растворимое кофе "Капучино", яичный ликер и ром. В конце взбивания влить тонкой струйкой желатин. (Если желатин не растворился, подогреть его до полного растворения).
Вылить половину крема на печенье, сверху положить разрезаные (вдоль) бананы и залить оставшимся кремом. Сверху выложить еще слой печенья.
Поставить на 3 часа в холодильник или на ночь.
Готовый десерт выложить в блюдо и обильно посыпать какао.
Нарезать на порционые кусочки и подавать.
***Приятного аппетита!!!

взято с http://www.koolinar.ru/recipe/view/39140

Мини торт или пирожное без выпечки (два вида)


Печенье "К кофе"(песочное,крыхкое,квадратное) 32 шт.
сметана (густая) 250-300 мл.
сахарная пудра 100-150 гр.
орехи
банан
клубничный или свекольный сок 2-3 ст.л.
молоко 3-4 ст.л.
какао 1-2 ст.л.
Глазурь:
какао 3 ст.л.
сахар 100 гр.
молоко 3 ст.л.
масло сливочное 40 гр.
Способ приготовления

Сметану взбить с пудрой до густоты,поделить на 2 части.
В одну часть додать сок и хорошо перемешать,получитса розовый крем.
В другую часть додать какао и молоко(есль крем получитса загустым).Это шоколадный крем.
Подобрать посудину приблизительно тогож размера как 2 печенья.Форму застелить пищевой плёнкой.
На дно покласть 2 печенья,по боках 6 штучек,как стены.
Затем выкладаем крем.Сверху на розовый крем режим пластинки банана,шоколадный крем посыпаем рублеными орехами.
Снова слой печенья,крем,посыпка.И так до верха 4 раза.Последний слой печенья немазать кремом.
Ставим в холодильник,чтоб скрепилось,должно хорошо держать форму.
Достать с холодильника,перевернуть,плёнку снять,полить глазурью и украсить.
Шоколадно-ореховый тортик я украсила рублеными орехами и крошкой печенья.
Торт с бананом украсила клубникой.
ГЛАЗУРЬ:
все ингредиенты смешать в кастрюльке,поставить на маленький огонь,помешивая розтопить до однородности.Немного остудить и можна использовать.
Всем приятного апетита !!!

взято с http://www.koolinar.ru/recipe/view/57715

Сливочное суфле «Птичье молоко»


200 г сливок 10% или 20% жирности
2/3 ст. сгущенного молока (примерно 250 г)
10-15 г желатина
1/2 ст. молока
140 г сливочного творожного сыра (можно чуть меньше или больше)
Для глазировки:
100 г шоколада
2 ст. лож. молока
Способ приготовления

Если Вы хотите очень нежное суфле, то используйте 10 г желатина, а если более плотное, то 15 г (тогда готовое суфле можно будет обмакнуть в глазурь)
Желатин залить молоком и оставить для набухания.
Сливки и сгущенное молоко смешать, и довести до кипения, варить на слабом огне 1 минуту.
Убрать с огня и сразу же добавить набухший желатин. Мешать сливочную массу до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры.
Остывшая масса немного загустеет и будет похожа на густой кисель. Добавить сыр и взбивать миксером на высоких оборотах 10 минут.
Взбитую массу переложить в силиконовую форму или в обычную форму, выложенную пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
Застывшее суфле освободить из формы, нарезать на квадраты и выложить на лист бумаги для выпечки.
Растопить шоколад на бане, добавить теплое молоко, размешать до однородности.
Каждый кусочек суфле полить шоколадной глазурью. Не стремитесь полностью залить суфле шоколадом, а только сверху. Убрать в холодильник. Когда лишняя глазурь стечет переложить суфле в бумажные капсулы или на тарелку.

взято с http://www.koolinar.ru/recipe/view/48783

Конфетки "мюсли".

Нужно:
200 г белого шоколада
50 г овсянки (не быстрого приготовления)
2 чайной ложки мёда


В сковороде с антипригарным покрытием растопить мёд, всыпать овсянку и на очень тихом огне, постоянно перемешивая готовить до золотистого цвета. Остудить.
Шоколад растопить в микро на средней мощности в течении 2ух минут.
В форму ( силиконовые палочки и резиновые солнышки) отсадить немного шоколада. Засыпать овсянкой. Сверху отсадить шоколад, можно палочкой слегка перемешать с хлопьями и чуть утрамбовать, иначе образуются пустоты (видно на фото), разровнять и убрать в морозилку на 5 минут. Выскакивают легко и непринуждённо как из силикона, так и из резины. Забавные, хрустящие конфетки .
источник

Ореховая помадка: готовим вкусный десерт.

Этот рецепт ореховой помадки на основе сгущенного молока обязательно станет одним из ваших любимых. Вкуснейшие сливочные конфеты готовятся быстро и еще быстрее съедаются.


Ингредиенты

Для приготовления быстрой ореховой помадки нам понадобятся:

- две банки сгущенного молока,

- 50 г сливочного масла,

- 130 г грецких орехов (предварительно их лучше обжарить на сухой сковороде).

Указанного количества продуктов хватит на 21 крупную конфету.

По желанию в помадку можно добавить нарезанный банан, изюм, заменить грецкие орехи жареными семечками, кешью или кокосовой стружкой.

1. Растопить масло, добавить сгущенку
Для начала подготовим орехи.

Их необходимо слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить в блендере до крупной крошки.

Затем берем сковороду с толстым дном, ставим ее на огонь и растапливаем в ней сливочное масло.

Когда масло растопится, добавляем в сковороду сгущенное молоко.

Постоянно помешивая сгущенку в сковороде, чтобы она не пригорела, доводим смесь до загустения.

Ждем момента, когда ложка начнет оставлять на сковороде след.

2. Добавить орехи
Когда смесь слегка загустеет, добавляем в нее ореховую крошку.

(Часть орехов можно оставить - в них мы потом будет обваливать нашу помадку.)

Продолжаем уваривать молочную смесь на огне: масса будет кипеть и густеть еще больше.

Не прекращаем помешивать!

Когда в молочной массе начнут явно просматриваться «крупинки» и смесь приобретет насыщенный кремовый оттенок, снимаем ее с огня и остужаем.

Осталось сформировать шарики!

3. Остудить сливочную массу и сформировать шарики
Зачерпываем охлажденную помадку столовой ложкой и катаем шарики.

Полученную помадку обаваливаем в оставшихся орехах (или кокосовой стружке) и убираем минимум на полчаса в холодильник.

Наша ореховая помадка готова!

источник

Зефир «Кучерявый» с шоколадной глазурью

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Зефир «Кучерявый» с шоколадной глазурью

]]>]]>

Я всегда думала, что приготовление зефира – невероятно сложное и трудоемкое занятие. Поэтому, признаюсь честно, до этого предпочитала его покупать.

Но, пристыженная мужем, который потребовал предоставить ему его любимый зефир без красителей, Е-шек и прочего, вооружившись рецептом, отправилась на кухню.

Все оказалось не так страшно.

Правда, сама не ожидая, что с первого раза у меня получится что-то съедобное, для начала сделала маленькую порцию. В итоге у меня получилось 21 зефиринка ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Расагулла - индийская сладость

Rasgulla - Расагулла - индийская сладость

Ингредиенты:

Способ приготовления:

«Домашние рафаэлки от Сладкого десерта.»

«Домашние рафаэлки от Сладкого десерта.» От магазинных отличается только отсутствием крема внутри. Нежнейшие конфетки. И как всегда готовится очень легко. Для этого нам понадобится 250гр творога, 1/2 ст.л. сметаны, 2,5ст.л. сахара (на мой вкус), 60гр кокосовой стружки в конфетки и 40гр на обсыпку. Внутрь можно добавить орешек, цукат... Все аккуратно перемешать, скатать в маленький шарик и обмакнуть в кокосовую стружку со всех сторон. источник

Шоколадный "террин" или быстрый десерт без выпечки

---

http://www.koolinar.ru/recipe/view/96474

Торты без выпечки.

Торт Фруктовый зефир

Состав

для основы торта
рассыпчатое печенье (типа "Юбилейного") - 300-350 г,
сливочное масло - 200 г

для верхнего слоя торта-десерта
зефир (лучше разноцветный) около 200-250 г.;
творог - 400 г,
жирные сливки - 0,5 литра,
2 пачки желатина по 15 г,
0,5 ст. сахарной пудры,
ванильный сахар - 1 пакетик,
абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 0,5 кг.

Приготовление      Для основы торта:
Масло оставляете при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Печенье ломаете руками на кусочки и укладываете их в плотный пакет. Пакет с кусочками печенья завязываете, чтобы в нем не было воздуха и скалкой раскатываете, чтобы кусочки печенья превратились в мелкую крошку.
Перемешиваете масло и печенье до однородного состояния.
Форму (лучше брать разъемную) застилаете фольгой или бумагой для выпечки и равномерно распределяете в ней масло с печеньем, убираете в холодильник.
Для верхнего слоя торта-десерта:
Желатин замочить на 40 минут в 3/4 стакана воды.
Персики или абрикосы, промыть, удалить косточки и разрезать на дольки.
Зефир, если он состоит из 2-х склеенных половинок, разделить.
Творог протереть через сито или взбить блендером, добавить сливки, ванильный сахар, сахарную пудру и взбить в пышную массу.
Желатин прогреть до кипения, процедить и долить воды, чтобы получилось 1,5 стакана. (Воду брать комнатной температуры, кипяченую).
Аккуратно вливая желатиновую массу, продолжать взбивать. Оставить на 10-15 минут получившийся мусс и затем еще раз взбить.
Достать форму с маслом и печеньем из холодильника, выложить на нее зефир.

 

Заполнить пространство между зефиром кусочками персика.
Влить в форму желатиново-творожный мусс.
Оставить в холодильнике до полного желирования.
И украшаете по своему усмотрению... (например мастикой).

 

Ещё двадцать один рецепт

Пирожные из творога



250 гр. творога
1 ст. л. сливочного масла
2/3 ст. молотых пшеничных сухарей
1/2 ст. сахарной пудры
5 шт. кураги
2 ст. л. изюма без косточек
1 ч. л. тёртой лимонной цедры
1, 1/2 ст. л. какао-порошока

читать далее