Новый вариант приготовления вкуснейшего куриного супа. И внешний вид, наверняка многих заинтересует.

• Окорочка куриные  (Или другие части курицы)  - 2-3 шт;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Картофель - 3-4 шт;
• Соль, перец ;
• Зелень ;
• Для рулетиков : ;
• Яйцо - 1 шт;
• Вода - 1 ст.л.;
• Мука - 140 г;
• Соль ;
• Плавленный сырок - 1 шт;
• Петрушка - 1/3 пуч.;

Курицу разрезать на куски, залить 2,5 литрами воды, довести до кипения, снять пенку. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и варить, на среднем огне, до готовности курицы.

Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками.

Для приготовления рулетиков яйцо взбить с солью и водой, всыпать муку и замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, посыпать тертым сырком и измельченной петрушкой. Аккуратно свернуть пласт в плотный рулет и нарезать порционными кусочками 1,5-2см.

Когда курица будет готова, добавить картофель, соль, перец (можно специи) и варить 3-4 минуты. Затем выложить рулетики и варить 12-15 минут на медленном огне.

За пару минут до готовности бросить 3-4 лавровых листика.

Готовый куриный суп разлить по тарелкам и посыпать рубленной зеленью.

http://yanaem.ru/recipes/pervye-blyuda/kurinyi-sup-s-ruletikami.html