Запеканка из гречневой каши
Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Для этого
полтора стакана гречневой крупы прокалить на сухой сковороде. Закипятить
3 стакана воды с чайной ложкой соли и
50 граммами сливочного масла. Горячую крупу сыпать в кипяток осторожно, вода пенится и может убежать.
Тем временем поджарить
нарезанный репчатый лук, измельченную горсть белых замороженных грибов, вареное куриное мясо. Залить
сметаной, посолить, поперчить. Потушить несколько минут. Половину готовой гречневой каши выложить в форму, посыпать тертым сыром.
Поверх выложить слой смеси грибов и курицы, посыпать тертым сыром. Покрыть оставшейся кашей. Смешать
2-3 яйца со стаканом сметаны, и залить этой смесью запеканку.
Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке до подрумянивания сыра.
Дать запеканке немного выстояться в форме.
Ну очень вкусное блюдо . Рецепт из старинной поваренной книги. И простая каша может быть отменно вкусной.
Запеканка из печени и риса в мультиварке получается воздушной и невероятно вкусной. Рекомендую использовать именно куриную печень, ведь она имеет несколько преимуществ по сравнению с печенью свиной и говяжьей. Во-первых, куриная печень нежная и легкая, что, несомненно, отражается на качестве готового блюда. Во-вторых, ее предварительная обработка (удаление пленок и обжарка) занимаетменьше времени, не затягивая процесс приготовления запеканки.
