Цитата сообщения Квапсиэль Рецепт из сети

При всей своей простоте и доступности ингредиентов для меня он оказался новым. Возможно кто-то так уже готовил, возможно кто-то предложит что-то свое. Но блинами по этому рецепту остались довольны все домочадцы - от мала до велика. Как говаривала незабвенная ИА -"даже внучка ела".
И так:
Ингредиенты:
- 2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
- 2 ст. муки
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. соды
- 2-3 ст. л. растительного масла
- соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят.
Обязательно печь на очень раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше).