Необходимые продукты:

2 столовые ложки меда

1 стакан сахару

2 яйца

50 гр. масла

Положить все в кастрюлю, поставить на огонь, помешивать все время. Как только сильно нагреется (можно сказать закипит) , снять с огня и добавить 2 чайные ложки соды. Посуда дожна быть большая, т.к. все сильно вспенится. Размешать.

Добавить в это горячее варево 3 стакана муки. Размешать, выложить на стол и раскатать в колбаску. Колбаску разделить на 8 частей. Раскатать 8 тонких-тонких коржей. Противень застелить бумагой для выпечки( необязательно, но очень удобно), и выпекатькоржи в духовке 180-200 гр. выпекаются они мгновенно , 2-3 мин, цвет коржа должен быть золотисто-коричневатый( как на фото). После того, как вы достанете коржи из духовки, они становяся сухими и ломкими. Пусть это вас не смущает. Это нормально.

 Для пропитки берете сметану, примерно 250-300 гр. , сахар 1 стакан (я вместо сахара использую любое варенье), размешиваю со сметаной и смазываю коржи.

 Коржи можно обрезать сразу или после того, как их смазали. Обрезки измельчаете и посыпаете сверху. Можно украсить(как у меня вишней) . Ваша фантазия.

Вся работа занимает не больше 30 минут. Зато вкус!!! необыкновенный. Но коржи должны пропитаться обязательно.