-Метки

​кекс с изюмом на кефире sos акварель амигуруми батик блюда с креветками валяние весь мир видео видео мк восковое саше второе блюдо вторые блюда выпечка вязание вязание спицами вяленая слива гороскоп декупаж десерт джемпер для сестрички для сударушек женский образ живопись живопись.картины и худ-ки животные закуска закуска из перца заливной пирог с грушами идеи для творчества идея для выпечки из из курицы из теста интересно испания история картины кони кофта кошки красиво креветки крекеры кулинария лепим из . . . маки медицина ми руками мк мокрое валяние морепродукты мудрость музыка на зиму новый год оч. ручки оч.ручки пирог пирог из груш пироги полезные советы портрет праздники путешествия пушкин пышки рисуем салат салат из курицы салаты свитер свои сладкая выпечка спицы стихи стрекоза сухое валяние схемки для днева тест тесты тефтели из курицы трубочки фото футбол хачапури холодный фарфор холодный фарфор. приготовление+рецепт. хф цветы шаль шитьё юмор

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
15:16 20.02.2012
Фотографий: 12

 -Всегда под рукой

 -

Быстрый переход по страницам блога marmelatka28:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в marmelatka28

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 22279

Выбрана рубрика суши, роллы . . ..


Соседние рубрики: ягоды(2), чебуреки, хачапури, беляши(17), чай и всё о нём(40), хлеб, пышки, лепёшки(63), хинкал, манты(6), фрукты(14), торты(54), тесто(36), сыры(1), супы (32), СПЕЦИИ, ТРАВЫ И ВСЁ О НИХ(2), соусы, масло+ ...(33), сладкая выпечка, пироги, булочки, плюшки(85), салаты(106), рыба и морепродукты(51), пицца(5), питание в пост(11), оформление и интересное решение(42), орехи, семечки и т.д. (2), овощные блюда(37), напитки и всё о них(43), мате(1), масло(1), кухни народов мира(31), кус кус и другие крупы(3), курзешки и вареники(10), крем для выпечки(5), кофе, кофе, кофе.(21), картофель, блюда из картошки(24), зелень(0), запеканки(4), закуска(69), десерты(22), грибы и блюда с грибами(7), готовимся к пасхе(10), готовимся к зиме- заготовки(48), выпечка, пироги(165), блюда из яиц(15), блинчики и оладушки(14), аджика(1), пирожное, печенье(22), мяско и блюда из него(90), курочка и блюда из птицы(92), готовим овощи(70), готовим в горшочках(0), вторые блюда(128), бутерброды(16)

Другие рубрики в этом дневнике: ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС И ВСЁ О НЁМ(3), ЭФИРНЫЕ МАСЛА, АРОМАТЕРАПИЯ . . .(7), ЭТО НАДО ЗНАТЬ!!!(90), ШИТЬЁ(102), ЧИТАЕМ. СКАЗКИ, БЫЛИНЫ,РАССКАЗЫ (ССЫЛКИ НА КНИГИ)(12), ЧАЙНЫЙ ГРИБ, И НАПИТОК С РИСОМ(3), ЦИТАТЫ, ВЫСКАЗЫВАНИЯ, ЛЕГЕНДЫ,МУДРОСТЬ, ПРИТЧИ(101), ЦВЕТЫ(68), ФОТОЭФФЕКТЫ- ССЫЛКИ(8), ФОТОШОП И ВСЯКИЕ ПРОГРАММКИ ДЛЯ РЕДАКТИРОВАНИЯ ФОТ(41), ФОТО КРУЖОК - ВСЕ ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О СЪЕМКАХ (1), ФОТО ИЗ ИНЕТА И ОТ ДРУЗЕЙ(141), ФЛЕШ(54), ФИЛЬМЫ, МУЛЬТФИЛЬМЫ, РОЛИКИ(59), УРОКИ И СОВЕТЫ НА Li(86), ТЕСТЫ(74), ТАЙНЫ МИРА, ОЧЕВИДНОЕ НЕВЕРОЯТНОЕ(43), СТРАНЫ(109), СТИХИ (32), СПОРТ.(9), СПЕЦИИ, ТРАВЫ И ВСЁ О НИХ(29), СЛОВАРИ(3), СКУЛЬПТУРЫ И ПАМЯТНИКИ(3), САЙТЫ, АДРЕСА, ССЫЛКИ(90), РОСПИСЬ ПО КАМНЮ(28), РОСПИСЬ В ТЕХНИКЕ ONE-STROKE(23), РИСУЕМ, РИСУЕМ И УЧИМСЯ РИСОВАТЬ(118), РАДИО СКАЗКИ(3), ПРОГРАММЫ ДЛЯ ДИЗАЙНА И ГРАФИКИ(11), ПРИРОДА, ПЕЙЗАЖИ(30), ПРАЗДНИКИ И ВСЁ О НИХ :)(98), ПОСМЕЁМСЯ )))(5), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(258), ПОГОДА(4), ПОГОВОРИМ О ПИЩЕ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(23), ПАМЯТНИКИ, СКУЛЬПТУРЫ(2), ОТ МОИХ ДРУЗЕЙ ПО ЛИРУ(8), ОБЕРЕГИ И ТАЛИСМАНЫ(2), НОСТАЛЬЖИ . . .(6), НАТЮРМОРТЫ(29), МУЗЫКАЛЬНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП(34), МУЗЫКА(129), МУЗЕИ(6), МОЯ МАЛЕНЬКАЯ РОДИНА- ДАГЕСТАН.(37), МОРЕ, МАЯКИ И ВОЛНЫ(2), МОЛИТВЫ И ИКОНЫ, ОБРЯДЫ(50), МОЙ ФОТО АЛЬБОМ(59), МОИ ШЕДЕВРЫ - ПОХВАСТУШКИ.(21), МИКРОВОЛНОВКА(19), МЕДИЦИНА, ЗДОРОВЬЕ, ЛЕЧЕНИЕ, ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(205), МАСТЕР КЛАСС(582), МАКИ, Я ИХ ОБОЖАЮ!!!(22), КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ(5), КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО(1112), Кулинария: советы, хитрости, полезное(113), КРАСИВО, ПРОСТО ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!(99), КРАСИВО :) ЮВЕЛИРНЫЕ УКРАШЕНИЯ, КАМНИ(62), КОСМОС, ВСЕЛЕННАЯ, ЗВЁЗДЫ(9), КОЛЛАЖИ(4), ИСТОРИЯ(24), ИНТЕРЕСНЫЕ ССЫЛКИ(117), ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ, АКТЁРЫ . . .(27), ИНТЕРЕСНО (130), ИЛЛЮЗИИ, РИСУНКИ НА АСФАЛЬТЕ, ФОТОГРАФИИ(9), ИДЕИ ДЛЯ ПОДАРКОВ(44), ИДЕИ ДЛЯ ДОМА, ИНТЕРЬЕР, И ВСЯКАЯ ВСЯЧИНКА(111), ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА(265), ЗВУКИ ПРИРОДЫ(8), ЖИВОТНЫЙ МИР ПЛАНЕТЫ(99), ЖИВОПИСЬ, КАРТИНЫ И ХУДОЖНИКИ(627), ДНЕВНИК И ВСЁ ЧТО МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ(206), ДЛЯ СУДАРУШЕК(186), ДЛЯ МАШИНКИ(9), ГОРОСКОПЫ(64), ГАДАНИЕ(20), ВЯЗАНИЕ(396), ВСЯКАЯ ВСЯЧИНКА :) ФОТО, ПРОСТО КРАСИВО,(70), ВСЁ ДЛЯ ДОМА + ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(14), ВОСТОЧНЫЕ ТАНЦЫ.(5), ВОСТОК ДЕЛО ТОНКОЕ. КУЛЬТУРА.ФЕН ШУЙ...(73), ВИДЕО МАСТЕР-КЛАССЫ(90), ВИДЕО(142), ВЕСЬ МИР, ПУТЕШЕСТВИЯ, ИСТОРИЯ ГОРОДОВ(243), АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК(27), S O S(39), NB !!!(100), @@@ РУКОДЕЛИЕ@@@(932), МОДА,ОДЕЖДА , ОБУВЬ (58), КОМПЬЮТЕР, ПРОГРАММЫ И ВСЁ ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ(109), ЖУРНАЛЫ И КНИГИ(82), (0)

Ролл «Филадельфия»

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения sweetmerry1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ролл «Филадельфия»

 

Время приготовления: 40 мин Порций: 2 Калорийность: 774 кКал на порцию

Вам понадобится:

Таблица мер
Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г Уксус рисовый 20 мл
Водоросли нори (большие листы) 1 шт. Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 150 г
Семга 150 г    
Ролл «Филадельфия»
Американский ролл рисом наружу с лососем и сливочным сыром, визитная карточка многих японских суши-баров

Ингредиенты 1-го этапа:

Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г
Уксус рисовый 20 мл
Стакан специального риса, подходящего для суши, тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек водоросли комбу и налейте воды из расчёта 1:1-1,2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут пятнадцать, переложите его в миску и заправьте рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).

Ингредиенты 2-го этапа:

Водоросли нори (большие листы) 1 шт.
Оберните макису пищевой плёнкой и положите сверху половину листа нори.
Распределите рис для суши, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно, рисинки склеятся сами без дополнительных усилий с вашей стороны.
Накройте рис ковриком и переверните "вверх ногами".

Ингредиенты 5-го этапа:

Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 150 г
Для начинки ролла возьмите примерно 60 граммов сливочного сыра "Филадельфия" и положите по центру нори при помощи ножа, ложки или кондитерского мешка.
Начните сворачивать ролл, приподняв край коврика.
Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком "на себя"
и склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
Ролл почти готов!

Ингредиенты 10-го этапа:

Семга 150 г
Свежую сёмгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл
вплотную друг к другу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.
Затем каждую половину — на три или четыре кусочка.
Выложите ролл «Филадельфия» на тарелку и сделайте еще один из оставшихся ингредиентов.
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/суши, роллы . . .
МАСТЕР КЛАСС

Метки:  

Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото

Ингредиенты:

нори; васаби; сваренный рис для суши;

Для начинки: 

  • огурец, морковь, перец, авокадо; филе рыбы; соевый соус; маринованный или свежий имбирь.

Также понадобятся:

  • циновка для суши; миска теплой воды; небольшой кусочек ткани.

Приготовление:      

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/суши, роллы . . .
МАСТЕР КЛАСС

Метки:  

Неужели суши приносят вред?

Среда, 21 Сентября 2011 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Fridrix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неужели суши приносят вред?

суши (400x300, 32Kb)

Суши - это диетическая полезная еда. Но.. именно в суши был найден "плохой" холестерин! Об этом утверждает Луиза Саттон - диетолог университета Лидса. Ей удалось  собрать факты о суши, которые заставляют посмотреть на суши с другой стороны. Я думаю, данная статья не уменьшит числа любителей суши, однако все должны знать о вредных компонентах. Суши содержит много соли, которая находится в соевом соусе. Три суши –  это три грамма соли. Дневная доза моли - 6 грамм. Гипертоники должны помнить, что им необходимо следить за количеством соли, которую они потребляют.

Также в суши могут быть круглые черви, чаще аскариды. Исследования Американского колледжа гастроэнтерологии выявили, что практически вся сырая рыба заражена этими паразитами!  Стоит ли рисковать? Поедая суши, можно заразиться аскаридами и сделать удар по здоровью.

В суши много бактерий, которые может содержать рис. Рис - зачастую является источником золотистого стафилококка, который размножается при комнатной температуре.

В суши большое количество ртути. Исследования показали, что уровень содержания ртути в суши намного превышает допустимую норму. Особенно много ртути в голубом тунце. Беременным и детям суши противопоказаны, ведь отравление ртутью опасно.  Об этом сообщило DailyMail. 

3862295_77273439_L_G1 (450x8, 1Kb)

Необычайно увлекательный мир путешествий ждет вас круглый год, несмотря на время года и погодные условия! Тур москва - мюнхен - это фантастические экскурсии, которые позволяют увидеть достопримечательности Мюнхена: площадь Мариенплац, собор Фрауэнкирхе, церкви XVI-XVIII веков! И не забудьте попробовать вкуснейшее пиво!

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/суши, роллы . . .

Метки:  

Каппа-маки в виде цветка

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каппа-маки в виде цветка

Каппа-маки это простой роллл с огурцом. Светлана Уколова предложила сделать такой обычный ролл, но ввиде цветка! Смотрится очень нарядно.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/суши, роллы . . .

Метки:  

Суши по- русски - однозначно сорвут аплодисменты!

Среда, 13 Апреля 2011 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши по- русски - однозначно сорвут аплодисменты!

6814056_e7781a73 (320x240, 36Kb)
Заменяем нори- луком порей, вместо риса-картофель, вместо элитной рыбы, своя родная селёдочка или скумбрия. Красота!

Понадобится:
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/суши, роллы . . .

Метки:  

 Страницы: [1]