-Метки

​кекс с изюмом на кефире sos акварель амигуруми батик блюда с креветками валяние весь мир видео видео мк восковое саше второе блюдо вторые блюда выпечка вязание вязание спицами вяленая слива гороскоп декупаж десерт джемпер для сестрички для сударушек женский образ живопись живопись.картины и худ-ки животные закуска закуска из перца заливной пирог с грушами идеи для творчества идея для выпечки из из курицы из теста интересно испания история картины кони кофта кошки красиво креветки крекеры кулинария лепим из . . . маки медицина ми руками мк мокрое валяние морепродукты мудрость музыка на зиму новый год оч. ручки оч.ручки пирог пирог из груш пироги полезные советы портрет праздники путешествия пушкин пышки рисуем салат салат из курицы салаты свитер свои сладкая выпечка спицы стихи стрекоза сухое валяние схемки для днева тест тесты тефтели из курицы трубочки фото футбол хачапури холодный фарфор холодный фарфор. приготовление+рецепт. хф цветы шаль шитьё юмор

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
15:16 20.02.2012
Фотографий: 12

 -Всегда под рукой

 -

Быстрый переход по страницам блога marmelatka28:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в marmelatka28

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 22279

Выбрана рубрика оформление и интересное решение.


Соседние рубрики: ягоды(2), чебуреки, хачапури, беляши(17), чай и всё о нём(40), хлеб, пышки, лепёшки(63), хинкал, манты(6), фрукты(14), торты(54), тесто(36), сыры(1), суши, роллы . . .(5), супы (32), СПЕЦИИ, ТРАВЫ И ВСЁ О НИХ(2), соусы, масло+ ...(33), сладкая выпечка, пироги, булочки, плюшки(85), салаты(106), рыба и морепродукты(51), пицца(5), питание в пост(11), орехи, семечки и т.д. (2), овощные блюда(37), напитки и всё о них(43), мате(1), масло(1), кухни народов мира(31), кус кус и другие крупы(3), курзешки и вареники(10), крем для выпечки(5), кофе, кофе, кофе.(21), картофель, блюда из картошки(24), зелень(0), запеканки(4), закуска(69), десерты(22), грибы и блюда с грибами(7), готовимся к пасхе(10), готовимся к зиме- заготовки(48), выпечка, пироги(165), блюда из яиц(15), блинчики и оладушки(14), аджика(1), пирожное, печенье(22), мяско и блюда из него(90), курочка и блюда из птицы(92), готовим овощи(70), готовим в горшочках(0), вторые блюда(128), бутерброды(16)

Другие рубрики в этом дневнике: ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС И ВСЁ О НЁМ(3), ЭФИРНЫЕ МАСЛА, АРОМАТЕРАПИЯ . . .(7), ЭТО НАДО ЗНАТЬ!!!(90), ШИТЬЁ(102), ЧИТАЕМ. СКАЗКИ, БЫЛИНЫ,РАССКАЗЫ (ССЫЛКИ НА КНИГИ)(12), ЧАЙНЫЙ ГРИБ, И НАПИТОК С РИСОМ(3), ЦИТАТЫ, ВЫСКАЗЫВАНИЯ, ЛЕГЕНДЫ,МУДРОСТЬ, ПРИТЧИ(101), ЦВЕТЫ(68), ФОТОЭФФЕКТЫ- ССЫЛКИ(8), ФОТОШОП И ВСЯКИЕ ПРОГРАММКИ ДЛЯ РЕДАКТИРОВАНИЯ ФОТ(41), ФОТО КРУЖОК - ВСЕ ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О СЪЕМКАХ (1), ФОТО ИЗ ИНЕТА И ОТ ДРУЗЕЙ(141), ФЛЕШ(54), ФИЛЬМЫ, МУЛЬТФИЛЬМЫ, РОЛИКИ(59), УРОКИ И СОВЕТЫ НА Li(86), ТЕСТЫ(74), ТАЙНЫ МИРА, ОЧЕВИДНОЕ НЕВЕРОЯТНОЕ(43), СТРАНЫ(109), СТИХИ (32), СПОРТ.(9), СПЕЦИИ, ТРАВЫ И ВСЁ О НИХ(29), СЛОВАРИ(3), СКУЛЬПТУРЫ И ПАМЯТНИКИ(3), САЙТЫ, АДРЕСА, ССЫЛКИ(90), РОСПИСЬ ПО КАМНЮ(28), РОСПИСЬ В ТЕХНИКЕ ONE-STROKE(23), РИСУЕМ, РИСУЕМ И УЧИМСЯ РИСОВАТЬ(118), РАДИО СКАЗКИ(3), ПРОГРАММЫ ДЛЯ ДИЗАЙНА И ГРАФИКИ(11), ПРИРОДА, ПЕЙЗАЖИ(30), ПРАЗДНИКИ И ВСЁ О НИХ :)(98), ПОСМЕЁМСЯ )))(5), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(258), ПОГОДА(4), ПОГОВОРИМ О ПИЩЕ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(23), ПАМЯТНИКИ, СКУЛЬПТУРЫ(2), ОТ МОИХ ДРУЗЕЙ ПО ЛИРУ(8), ОБЕРЕГИ И ТАЛИСМАНЫ(2), НОСТАЛЬЖИ . . .(6), НАТЮРМОРТЫ(29), МУЗЫКАЛЬНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП(34), МУЗЫКА(129), МУЗЕИ(6), МОЯ МАЛЕНЬКАЯ РОДИНА- ДАГЕСТАН.(37), МОРЕ, МАЯКИ И ВОЛНЫ(2), МОЛИТВЫ И ИКОНЫ, ОБРЯДЫ(50), МОЙ ФОТО АЛЬБОМ(59), МОИ ШЕДЕВРЫ - ПОХВАСТУШКИ.(21), МИКРОВОЛНОВКА(19), МЕДИЦИНА, ЗДОРОВЬЕ, ЛЕЧЕНИЕ, ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(205), МАСТЕР КЛАСС(582), МАКИ, Я ИХ ОБОЖАЮ!!!(22), КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ(5), КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО(1112), Кулинария: советы, хитрости, полезное(113), КРАСИВО, ПРОСТО ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!(99), КРАСИВО :) ЮВЕЛИРНЫЕ УКРАШЕНИЯ, КАМНИ(62), КОСМОС, ВСЕЛЕННАЯ, ЗВЁЗДЫ(9), КОЛЛАЖИ(4), ИСТОРИЯ(24), ИНТЕРЕСНЫЕ ССЫЛКИ(117), ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ, АКТЁРЫ . . .(27), ИНТЕРЕСНО (130), ИЛЛЮЗИИ, РИСУНКИ НА АСФАЛЬТЕ, ФОТОГРАФИИ(9), ИДЕИ ДЛЯ ПОДАРКОВ(44), ИДЕИ ДЛЯ ДОМА, ИНТЕРЬЕР, И ВСЯКАЯ ВСЯЧИНКА(111), ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА(265), ЗВУКИ ПРИРОДЫ(8), ЖИВОТНЫЙ МИР ПЛАНЕТЫ(99), ЖИВОПИСЬ, КАРТИНЫ И ХУДОЖНИКИ(627), ДНЕВНИК И ВСЁ ЧТО МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ(206), ДЛЯ СУДАРУШЕК(186), ДЛЯ МАШИНКИ(9), ГОРОСКОПЫ(64), ГАДАНИЕ(20), ВЯЗАНИЕ(396), ВСЯКАЯ ВСЯЧИНКА :) ФОТО, ПРОСТО КРАСИВО,(70), ВСЁ ДЛЯ ДОМА + ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(14), ВОСТОЧНЫЕ ТАНЦЫ.(5), ВОСТОК ДЕЛО ТОНКОЕ. КУЛЬТУРА.ФЕН ШУЙ...(73), ВИДЕО МАСТЕР-КЛАССЫ(90), ВИДЕО(142), ВЕСЬ МИР, ПУТЕШЕСТВИЯ, ИСТОРИЯ ГОРОДОВ(243), АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК(27), S O S(39), NB !!!(100), @@@ РУКОДЕЛИЕ@@@(932), МОДА,ОДЕЖДА , ОБУВЬ (58), КОМПЬЮТЕР, ПРОГРАММЫ И ВСЁ ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ(109), ЖУРНАЛЫ И КНИГИ(82), (0)

Приготовление паштета в домашних условиях

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление паштета в домашних условиях

Приготовление паштета в домашних условиях

Новогодние праздники приближаются с "космической скоростью" и каждый из нас ищет интересные рецепты. И сегодня, Вам приготовила рецепты - приготовление паштета в домашних условиях. Хотя многие из нас покупают его в магазинах, думаю, что будет неплохо, если и попробуете приготовить сами.  Предлагаю Вам два рецепта приготовления паштета . В одном рецепте основной ингредиент - это куриная печень, а в другом - говяжья печень, а Вы выберете для себя какой паштет приготовить, а может быть кто -- то из Вас воспользуется и двумя рецептами.

паштет 4 (500x336, 244Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ мяско и блюда из него
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ курочка и блюда из птицы
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
МАСТЕР КЛАСС/МК - кулинария

Метки:  

КОЛБАСНЫЕ ЦВЕТОЧКИ.

Пятница, 04 Октября 2013 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбасные цветочки

Колбасные цветочки

Можно использовать готовое слоеное тесто

Ингредиенты:
– молоко – 200 мл
– яйцо – 1 шт.
– сливочное масло – 75 г
– дрожжи свежие – 20 г
– дрожжи сухие – 1 ч. л.
– соль – 1 ст.л.
– сахар – 1 ст.л.
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной - желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.
Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы.

Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы.

Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.

Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.

Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать при температуре 180 гр. С до готовности.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/выпечка, пироги
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/тесто
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ бутерброды
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

Вкусный куриный суп с сырными рулетиками - можно готовить хоть каждый день.

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный куриный суп с сырными рулетиками - можно готовить хоть каждый день.

Хочу предложить вам один из вариантов приготовления и подачи вкусного куриного супа. Куриный суп с сырными рулетиками, это что-то среднее между куриным супом с домашней лапшей и сливочным супом, в состав которого входит плавленный сыр. Новая подача и вкус, наверняка заинтересуют вас.
7555934de3 (700x490, 160Kb)
385023918 (130x99, 7Kb) Он очень вкусный, поэтому готовить его одно удовольствие.
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ курочка и блюда из птицы
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
МАСТЕР КЛАСС/МК - кулинария

Метки:  

БЭНТО - ЯПОНСКАЯ ПОРЦИОННАЯ ЕДА

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бэнто - японская порцинная еда
 

Бэнто - японская порцинная еда

Вновь, сегодня решила опубликовать маленький пост о бэнто, так как подробно я уже публиковала пост раньше. Но, когда снова увидела красивое оформление обеда, захотелось показать и Вам.  Думаю, что Вы знаете, что такое бэнто, но а кто не знает или забыл, то я напомню.

jap-08 (300x281, 34Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
СТРАНЫ/Япония
ВОСТОК ДЕЛО ТОНКОЕ. КУЛЬТУРА.ФЕН ШУЙ...
Кулинария: советы, хитрости, полезное
ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Слоеные палочки с ветчиной

Дневник

Четверг, 10 Января 2013 г. 09:52 + в цитатник

Слоеные палочки с ветчиной

                                                               4189255_0001 (450x300, 33Kb)

смотри полностью
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/выпечка, пироги
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ мяско и блюда из него
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/хлеб, пышки, лепёшки

Метки:  

Кораблики из яиц с икрой.

Дневник

Четверг, 10 Января 2013 г. 09:33 + в цитатник

Кораблики из яиц с икрой.
4189255__2_ (604x453, 60Kb)

смотрим рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ вторые блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/закуска
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/блюда из яиц

Метки:  

Яблочные чипсы со специями

Дневник

Суббота, 05 Января 2013 г. 22:22 + в цитатник

Яблочные чипсы со специями

4189255_009 (550x345, 33Kb)

СМОТРИМ И ГОТОВИМ!
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/фрукты
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
Кулинария: советы, хитрости, полезное

Метки:  

НОВОГОДНИЙ САЛАТ "ЗМЕЙКА"

Дневник

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 16:18 + в цитатник

Новогодний салат "Змейка".

4189255_ (360x375, 51Kb)

 

 

Ингредиенты:

смотри полностью
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/салаты
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
ПРАЗДНИКИ И ВСЁ О НИХ :)/Пасха

Метки:  

Приготовление спиральной сосиски.

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление спиральной сосиски.



1.
x_db5cd723 (604x453, 40Kb)

 

 

смотри полностью
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ вторые блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

Ёлочка к новогоднему столу

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ёлочка к новогоднему столу
 

Несомненно такое простое произведение из овощей украсит Ваш новогодний стол.



1.
xi4sqsOU3So (300x400, 20Kb)

 

 

смотри полностью
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/закуска
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/овощные блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

Котлеты «Ласточкино гнездо» - Такие КОТЛЕТКИ захвалят все гости!

Среда, 11 Апреля 2012 г. 07:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты «Ласточкино гнездо» - Такие КОТЛЕТКИ захвалят все гости!

Оказывается котлеты могут быть праздничными! Готовим котлеты на манер мяса по-французски. Просто, быстро и красиво.
kotleti06 (640x427, 48Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ вторые блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ мяско и блюда из него
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
МАСТЕР КЛАСС/МК - кулинария

Метки:  

САЛАТ В ЛУКОВОЙ КОРЗИНЕ

Вторник, 20 Марта 2012 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ В ЛУКОВОЙ КОРЗИНЕ

САЛАТ В ЛУКОВОЙ КОРЗИНЕ
 (400x382, 25Kb)
Идея оригинальна именно в оформлении салата !

смотрим дальше
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/салаты
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
МАСТЕР КЛАСС/МК - кулинария
Кулинария: советы, хитрости, полезное

Метки:  

ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ ИДЕЯ ОФОРМЛЕНИЯ ПИРОГА )))

Дневник

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 12:04 + в цитатник

 МОЖНО ОФОРМИТЬ ЛЮБОЙ ПИРОГ.

 

4189255_OFORMLENIE_PIROGA (700x525, 191Kb)


  

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/выпечка, пироги
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
Кулинария: советы, хитрости, полезное

ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ "РОМАШКИ"

Четверг, 12 Января 2012 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ "РОМАШКИ"

bludo-na-zavtrak-romashki-_1319308820_3_max (700x525, 264Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ вторые блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ мяско и блюда из него
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
МАСТЕР КЛАСС/МК - кулинария
Кулинария: советы, хитрости, полезное

Метки:  

Рулет из крабовых палочек

Среда, 28 Декабря 2011 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из крабовых палочек

 

Рулет из крабовых палочек

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/выпечка, пироги
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ вторые блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/кухни народов мира
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/хлеб, пышки, лепёшки
МАСТЕР КЛАСС/МК - кулинария

Метки:  

Интересная идея!!!!!!!!

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная идея!!!!!!!!

источник
Украшаем кексы пудрой с помощью кружев.


1.
80869341 (600x400, 194Kb)

2.
20896934 (600x459, 202Kb)

3.
49812933 (600x451, 240Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/сладкая выпечка, пироги, булочки, плюшки
МАСТЕР КЛАСС/МК - кулинария
Кулинария: советы, хитрости, полезное

Метки:  

Рождественские пряничные домики. МК

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские пряничные домики. МК

Множество рождественских пряничных домиков у меня тут - http://katrai.ru/post147164550, и все равно мне мало! Пусть еще будут!

b_67690 (500x378, 136Kb)
b_67705 (500x459, 184Kb)/3576489_b_79157 (500x375, 133Kb)

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО  ДЛЯ ДОМИКОВ
Автор рецепта Герда (http://www.kuharka.ru)
 
Из указанной нормы получается достаточно много теста. На домик мне хватило чуть больше половины, из остального теста наделала пряников, получились очень вкусными. 
Что бы они стали побыстрее мягкими их нужно сложить в жестяную банку прокладывая бумагой для выпечки и положить яблочную шкурку. Уже через пару дней они станут мягкими и ароматными. 
 
Состав
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше. 
 
Приготовление            

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/сладкая выпечка, пироги, булочки, плюшки
МАСТЕР КЛАСС/МК - кулинария

Метки:  

Овощные шарики "Загадка" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения МУРРМЫШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные шарики "Загадка" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

 (350x282, 66Kb)
На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.
Охладите.
Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.
К свекле добавьте тертый яичный желток.
К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.
Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.
Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.

Источник: http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=439:ovotscnye-shariki&catid=25:2008-12-24-15-07-24



Серия сообщений "Фуршет,Украшение блюд":

Часть 1 - Творожные шарики с виноградом
Часть 2 - КУШАТЬ ПОДАНО...часть 3 (сервировка, фуршет, карвинг )
...
Часть 15 - СУПЕР ПОЛЕЗНОСТЬ !!!
Часть 16 - Украшение блюд
Часть 17 - Овощные шарики "Загадка" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Часть 18 - Фаршированные яйца - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Часть 19 - Украшаем салаты!
...
Часть 23 - ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ
Часть 24 - Чесночные пальчики
Часть 25 - Маринованные кабачки мгновенного поедания"


Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ готовим овощи
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/закуска
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/овощные блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

Украшение блюд

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
Кулинария: советы, хитрости, полезное

Метки:  

Волшебная домашняя тянучка...

Вторник, 11 Октября 2011 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебная домашняя тянучка...


А вы любите конфеты? Я просто обожаю. Когда дома заканчиваются все сладости, а в магазин идти лень, то я готовлю домашние конфеты. Рецепт очень легкий и вам понадобятся всего лишь 20 минут свободного времени.
Ингредиенты:
30 г сливочного масла,
200 мл молока,
200 г сахарной пудры (можно даже просто сахара),
2 ст. ложки мёда,
растительное масло.


Способ приготовления:
Влейте в кастрюлю молоко, добавьте сливочное масло, сахарную пудру, мёд и поставьте все на огонь. Прогревайте примерно 20 минут, постоянно помешивая. Масса должна быть густой и приобрести карамельный цвет.
Затем достаньте формочки для льда, смажьте их растительным маслом и выложите в них получившуюся массу. Осталось только остудить и насладиться домашней тянучкой.
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/десерты
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

Топлёное сливочное масло (Гхи) - полезные свойства, приготовление

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения esoterick [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топлёное сливочное масло (Гхи) - полезные свойства, приготовление

3 (225x300, 19Kb)

Топлёное сливочное масло (Гхи) -

полезные свойства, приготовление

Важная информация для здоровья и хорошего самочувствия.


Чем топленое сливочное масло лучше других масел?
В чем польза от употребления и наружного применения топленого масла?
Что лечится топленым маслом?
Как приготовить топленое масло в домашних условиях – рецепт.

Эти и другие вопросы получат ответы в этой публикации.


Топлёное сливочное масло (Гхи, Ги) - это концентрированная энергия Солнца, содержащаяся в коровьем молоке. Масло получают путем перетапливания на медленном огне, во время которого из масла удаляются белковые примеси и вода. Рецепт приготовления приведен далее по тексту.


Это масло не дымит при жарке и не теряет своих полезных свойств при длительном хранении даже при комнатной температуре.


Топленое масло в чистом виде используется в аюрведе для лечения и профилактики различных заболеваний. Также топленое масло многократно усиливает полезное (лечебное) действие трав, специй, натуральных мазей и бальзамов и т.д., в таких случаях масло смешивают с лечебным средством.


Топленое масло, по мнению Вед, это единственный вид масла, который несет в себе абсолютно чистую и благостную энергию солнечного огня. Поэтому топлёное сливочное масло является самым лучшим средством для восстановления плохого пищеварения (солнечная энергия усиливает огонь пищеварения и обмен веществ). Для восстановления слабого пищеварения достаточно перед едой и после еды сосать во рту и проглатывать по одной чайной ложке топленого масла.


Чистое масло гхи защищает наш организм от вредного воздействия свободных радикалов и является идеальным источником жирных кислот.


Нарушение пищеварения, согласно Аюрведе, ведет к развитию многочисленных болезней. Топленое масло - это самое простое, быстрое и эффективное средство для профилактики многочисленных болезней, вызванных неправильным пищеварением. Ни одно другое масло не действует так хорошо и мягко. По этой причине топленое сливочное масло (его санскритское название – гхи или ги) является самым полезным маслом на Земле. Так говорят Веды.


Важно знать что гхи, обладая солнечной (мужской) силой, для женщин не менее полезно, чем для мужчин. Женщинам в силу их психической природы часто не хватает оптимизма, жизнерадостности. Все эти проблемы решаются, если в достаточном количестве использовать в пищу гхи. Для этих целей его тоже лучше всего использовать в дневное время, с 10 до 15.


Гхи может эффективно лечить нарушения иммунитета и физическую слабость. Для этого его нужно принимать по утрам вместе с медом, сухофруктами, специями (корица, кардамон, шафран, солодка, фенхель), грецкими, кедровыми орехами или миндалем. Также к этой питательной смеси можно добавлять сметану или ряженку. Кроме всего перечисленное в утреннее время лучше больше ничего не есть. Результат появится уже через 5-6 дней лечения.

Хорошие результаты дает лечение мигреней с помощью гхи. Для их лечения перед сном нужно натирать гхи виски, руки, ноги, (для женщин области придатков). Во время обтирания используйте очень небольшое количество топленого масла (не больше 0,5-1 чайной ложки на всё тело). Обычно лечебный эффект наступает только у вегетарианцев, не раньше чем через 10-15 дней с момента начала лечения.

Как Вы уже поняли, гхи - это самое лучшее согревающее средство, ведь именно оно из всех продуктов является максимальным обладателем тонкой солнечной энергии. Поэтому если в зимнее время Вам постоянно холодно, у Вас болят суставы, поясница, постоянные простуды, снижено пищеварение и настроение, то гхи - это простое и эффективное средство для восстановления нормальной работы организма. Для лечения достаточно перед сном каждый вечер натирать руки и ноги (кисти и стопы) несколько подогретым гхи. Расход на одно натирание не больше 1 ч.л


Рецепт приготовления топленого масла Гхи

Для приготовления топленого масла нужно выбирать масло без примесей животного жира, консервантов и прочих добавок.


Нужна толстостенная посуда, подходит эмалированная. Топим масло на среднем огне, пока оно не растает, затем огонь делаем маленьким. Когда на поверхности масла образуется белая пена, уменьшите жар, насколько это возможно, и оставьте кастрюлю в открытом виде на огне. Время от времени снимайте твердые частицы (пена), поднимающиеся на поверхность. Следите, чтобы масло не подгорело. Если масло топить на сильном огне или слишком долго, оно потемнеет и начнет издавать едкий запах, и тогда оно непригодно для употребления.


Готовое топленое масло имеет золотистый (янтарный) цвет и прозрачно настолько, что сквозь него можно увидеть дно кастрюли. Время перетапливания зависит от объема масла.


Аккуратно перелейте Гхи в банку или глиняный горшок и дайте остыть до комнатной температуры, не закрывая крышкой. Твердые белковые частицы, снятые с поверхности масла, и осадок, оставшийся на дне кастрюли, можно добавить в овощные блюда, супы, отварной рис и т. д.


Правильно приготовленное гхи может храниться неограниченно долго. Держать его нужно в закрытых сосудах в сухом прохладном месте.

Больше информации о топленом масле можно получить, прослушав лекции по аюрведе (они есть в интернете) или почитав соответствующую литературу.

 

Серия сообщений "Торсунов, Веды, Аюрведа":
В этом разделе публикую всё, что взято из Вед, в частности материалы всемирно известного доктора Торсунова. Здесь вы можете почитать лекции Торсунова, отрывки из его книг, конспекты и самые интересные фрагменты из лекций. По возможности буду давать ссылки, по которым можно скачать соответствующие лекции Торсунова. Смотрите также лучшие посты дневника.
Часть 1 - Семейные отношения
Часть 2 - Режим дня. Торсунов
...
Часть 14 - Пятница - день Венеры
Часть 15 - Суббота - день Сатурна
Часть 16 - Топлёное сливочное масло (Гхи) - полезные свойства, приготовление
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
Кулинария: советы, хитрости, полезное

Метки:  

"Карамельные цветы" : хрустящие тарталетки из яблок в карамели

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Карамельные цветы" : хрустящие тарталетки из яблок в карамели

Дорогие мои! Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт, лучший из всех тех, что я когда-либо готовила! А пекла я очень много сладостей... Хрустящее тесто, ароматные яблоки и сладчайшая карамель, которая готовится из простых продуктов. Эти продукты есть всегда под рукой, поэтому вы с легкостью сможете удивлять своих родных и близких. Даже удивительно, как из таких обычных ингредиентов можно приготовить такую необыкновенную выпечку. А что уж говорить об их форме - такие нежные осенние "цветочки" понравятся всем! Я обещаю!

3925073_462190 (533x463, 33Kb)

 

 

читать рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/сладкая выпечка, пироги, булочки, плюшки
Кулинария: советы, хитрости, полезное

Метки:  

Булочки "Зайчата"

Среда, 28 Сентября 2011 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Зайчата"


Я думаю, что этот рецепт очень подойдет к различным детским праздникам. Да и вообще - детям понравится!

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар-песок — 200 г
Разрыхлитель для теста (по 15 гр пакетик) — 2 пакет.
Масло растительное — 200 мл
Творог мягкий (обезжиренный) — 500 г
Ванилин — 1 пакет.
Мука пшеничная (примерно) — 700 г
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/сладкая выпечка, пироги, булочки, плюшки
Кулинария: советы, хитрости, полезное

Метки:  

КАК ПРИГОТОВИТЬ АРОМАТНОЕ МАСЛО.

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ АРОМАТНОЕ МАСЛО.

маасло (425x282, 22Kb)

Иногда очень хочется покушать масло с разной начинкой. Но не всегда в магазине можно купить качественный продукт. Дам вам несколько рецептов приготовления ароматного масла.

ШОКОЛАДНОЕ.
Для этого нужно растопить на водяной бане плитку качественного не пористого черного горького шоколада и смешать с 250 гр сливочного размягченного масла. Все это очень хорошо взбить, добавить немного молотой корицы. Готовую смесь выложить в формочку и убрать в холодильник.

АПЕЛЬСИНОВОЕ.
Натрите через мелкую терку 2 ст. л. цедры апельсина, добавьте 2 ст. л. сока апельсина и немного карри. Затем смешайте с 200 гр размягченного сливочного масла. Всю массу хорошо взбейте.

С ТРАВАМИ.
Перекрутите через мясорубку различные пряные травы ( петрушку, укроп, кинзу, розмарин, тимьян и т. д.). Немного посолите и поперчите и соедините с 200 гр размягченного сливочного масла. Все это очень хорошо взбейте.
p. s. Это масло быстро портится.

ЧЕСНОЧНОЕ.
5 зубчиков чеснока выдавите через чесночницу, добавите туда перекрученный укроп или петрушку и влейте 1 ч. л. сока лимона. Эту смесь хорошо перемешайте и соедините с 200 гр размягченного сливочного масла. Затем посолите и поперчите по вкусу и хорошо взбейте.

С ПАПРИКОЙ.
Болгарский перец (красный или оранжевый) очистите от семян и перекрутите через мясорубку. Добавьте немного молотой паприки и соли. Эту смесь соедините с 200 гр размягченного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Лето уже закончилось, но к новому сезону приготовиться лучше заранее. Я хочу вам предложить однотонные футболки оптом великолепного качества как женские, так и мужские. Кстати, там можно приобрести о другую различную продукцию.
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
Кулинария: советы, хитрости, полезное

Метки:  

Классный способ варить макароны вместе с сосиской! Проделанный мной!

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_Spring [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классный способ варить макароны вместе с сосиской! Проделанный мной!

2509862__Picnik (700x460, 79Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ вторые блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
Кулинария: советы, хитрости, полезное

Метки:  

И ещё раз Valentina Zurkan ( выпечка)

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И ещё раз Valentina Zurkan



1.
1 (640x480, 36Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/выпечка, пироги
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/хлеб, пышки, лепёшки
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/сладкая выпечка, пироги, булочки, плюшки

Метки:  

Пирог спиралькой

Понедельник, 22 Августа 2011 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения уврик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог спиралькой.

Хочу поделиться идеей приготовления пирога, от которого ваши близкие и гости будут просто в восторге .
Готовим дрожжевой тесто, рецепт писать не буду, так как у каждой хозяйки свой метод приготовления .
Готовое тесто разделяем на небольшие шарики, и раскатываем их в пласты толщиной около 1 см. А потом начинается полет фантазии , на пласт кладем начинку и сворачиваем рулетом, защипываем края и середину.
Начинка должна быть разной, чем больше начинок, тем больше будет удивления у гостей .
Я брала мармелад, чернослив и курагу.
Готовые рулетики начинаем выкладывать на смазаный противень. Выкладываем по спирали, примерно вот так:
 
Оставляем пирог для расстойки, а в это время разогреваем духовку до 200 градусов. Затем смазываем пирог яйцом и ставим выпекаться примерно 25-30 минут.
Кому кусочек пирога?
 Вечная весна     

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/выпечка, пироги
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/сладкая выпечка, пироги, булочки, плюшки

Метки:  

Фруктовая пицца

Среда, 18 Мая 2011 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовая пицца

Фруктовая пицца

Фруктовая пицца

У меня оставалось дрожжевое тесто от приготовления пиццы, я решила испечь простой фруктовый пирожок а-ля пицца. Можно взять готовое слоёное или песочное тесто. Пирог очень симпатичный и вкусный, делается быстро, из разряда «гости на пороге». Ягоды и фрукты можно брать произвольно, какие есть в наличии. У меня была клубника, апельсин и абрикосы.

Фруктовая пицца
Рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/фрукты
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/сладкая выпечка, пироги, булочки, плюшки

Метки:  

Мини-пицки.

Среда, 18 Мая 2011 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Norrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-пиццы

 (615x461, 107Kb)
Приходила ко мне вчера моя закадычная подружка Наташка. А дорогих гостей по нашей русской традиции принято встречать хлебом-солью. Но поставить на стол хлебушек с солью было бы, ну, оооочень скромно. Поэтому решила сделать такие маленькие закусочные фигуленки - мини-пиццы. Название может быть не очень подходящее, но как их обозвать по-другому я даже не знаю. Так что пусть будет так. Кстати, рецепт просто замечательный. Все ЭЛЕМЕНТАРНО и очень вкусно!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/выпечка, пироги
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/пицца
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ бутерброды
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

Сырные шарики "Рафаэлло"

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 10:16 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/закуска
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

Разноцветные сырные шарики

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 10:12 + в цитатник

разноцв сыр шарики (300x220, 31Kb)

Разноцветные сырные шарики
Очень эффектно смотрятся на большом блюде в большом количестве

Варианты состава массы для шариков:
1) Тертый сыр + майонез или густая сметана.
2) Растертая брынза пополам с творогом.
Массу можно по вкусу приправить, например, растертым чесноком.
Все хорошенько размять до пластичности.
Катать шарики, предварительно смочив руки в холодной воде.
Внутрь каждого шарика можно поместить орешек.
Затем часть шариков панировать в кунжуте, часть - в сладкой паприке, часть - в очень мелко нарезанном укропе.
СОВЕТ. Для очень мелкой нарезки укропу после ополаскивания надо дать хорошо обсохнуть - подсохший укроп легко измельчается ножом и хорошо прилипает к сырным шарикам.
ИСТОЧНИКhttp://:http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/закуска
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

Сырные шарики

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 09:26 + в цитатник

СЫР ШАРИКИ (640x428, 154Kb)
Достаточно банальное блюдо, но выглядит на столе очень интересно.


Любой твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный чеснок, немного майонеза, скатать шарики, обвалять их в натертых на мелкой терке крабовых палочках.

Автор: Busya
Взяла рецепт тут:http://cooker66.ya.ru/replies.xml?item_no=2144

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/закуска
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

Фаршированные яйца

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

Во время пасхальных праздников часто встает вопрос: что же делать с пасхальными яйцами. Предлагаю вам один из способов их утилизации. Ну, конечно, в любое другое время года такую закуску тоже можно приготовить на праздничный стол.
Рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/закуска
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/блюда из яиц

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение салатов

Палитра вкусных красок салатного художника


Смешиванием различных "красок" можно получать множество разных цветов и оттенков.
Конечно, диапазон возможных кулинарных "красок" гораздо шире здесь указанных — включайте всё изумительное богатство своей необузданной творческой фантазии.

 
красный — сладкий перец, помидоры, зерна граната, клюква;
бордовый — вареная свёкла;
розовый — сок свеклы или клюквы;
оранжевый — морковь, морковный сок, томат-паста;
желтый — яичный желток, сладкий перец, зерна кукурузы, окрашенный шафраном рис;
зеленый — зелень, сладкий перец, оливки, зеленый горошек, огурцы, протертый через сито отварной шпинат;
голубой — тертый яичный белок или рис, окрашенный соком сырой краснокочанной капусты;
сиреневый — тертый яичный белок, окрашенный соком сырой свёклы;
фиолетовый — краснокочанная капуста;
белый — яичный белок, редька, редис, картофель, рис, сметана, творог;
черный — оливки.

 

SuperCook.ru

Серия сообщений "украшение":
Часть 1 - Красивые,вкусные салаты
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 15 - Украшение бокалов с напитками
Часть 16 - Украшение винегртов
Часть 17 - Украшение салатов
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/салаты
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАСХАЛЬНУЮ(И НЕ ТОЛЬКО!) ГЛАЗУРЬ

Среда, 20 Апреля 2011 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАСХАЛЬНУЮ(И НЕ ТОЛЬКО!) ГЛАЗУРЬ

Используй разноцветную глазурь для украшения печенья, коврижек, пряников и тортов. Приготовить ее не составит большого труда, зато твоя выпечка обязательно станет украшением праздничного стола!

Как приготовить пасхальную глазурь

 

Глазурь не только не только делает блюдо красивым – выпечка, покрытая ею, дольше остается свежей. А приготовить ее просто: смешай сахарную пудру с небольшим количеством жидкости (лимонным соком, ромом или кофе), нанеси на торт или кекс и дай подсохнуть. Глазурь будет гуще, если приготовить ее с добавлением яичного белка (в 125 г сахарной пудры добавь 1 белок и тщательно взбей массу). И первый, и второй вид глазури наноси на остывшую выпечку. Как видишь, в приготовлении нет ничего сложного! Осталось научиться создавать узоры! Но, как и в любом творчестве, в кондитерском деле не обойтись без хитростей и секретов:

· Узоры глазурью можно нарисовать с помощью кулинарного шприца. Таким способом легко написать на торте поздравление ко дню рождения.

· Печенье или пирожное покрой сахарной глазурью, часть массы подкрась и накапай в нескольких местах на еще не застывшее покрытие, тонкой деревянной палочкой сделай разводы.

· Глазурь не будет растекаться, если поверхность выпечки перед ее нанесением немного присыпать крахмалом. Масса гладко ляжет на поверхность торта, если после нанесения разровнять ее ножом, окуная его в горячую воду.

· На обычное круглое печенье можно нанести немного крема из нуги с орехами, остудить и обмакнуть в шоколадную глазурь (растопленный на водяной бане шоколад).

· Приготовить глазурь можно из конфет: растопи шоколадные или мятные конфеты, добавь 1-2 ч. ложки воды или молока и нанеси на выпечку.

· Если под рукой нет пищевого красителя, для цвета добавляй в глазурь различные соки: для красного – свеклы, для зеленого – шпината, для желтого – апельсина.

http://edinstvennaya.ua/view/3916/

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/готовимся к пасхе
ПРАЗДНИКИ И ВСЁ О НИХ :)/Пасха

Метки:  

Овощные шарики ЗАГАДКА.

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные шарики "Загадка"

Симпатичная альтернатива традиционной "селедке под шубой" и морковному салату с чесноком.

Но ! гораздо меньше майонеза, значит и легче для нашего организма, "измученного нарзаном"(с))))

 овощные шарики

 На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.

 Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так. 

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. 

Поставьте на полчасика в холодильник.

 http://povareshki.net/index.php

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ вторые блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/закуска
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/овощные блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

Овощное ассорти с фаршем в фольге.

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Njuska888888 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощное ассорти в фольге

Исходное сообщение Дария_Швельниц:
 
 

Это рецепт моей невестки! очень быстро, вкусно и тарелки можно не пачкать)))))))

 (640x480, 111Kb)



Итак! Готовим фарш, как на котлеты. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Все! Это 2 основных ингредиента! Далее - все на что способна ваша фантазия!  

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ вторые блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ мяско и блюда из него
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/овощные блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Тарталетки из сыра Коралловый риф.

Дневник

Среда, 13 Апреля 2011 г. 12:09 + в цитатник

2 (400x300, 22Kb)

Итак, исходных продуктов - два. Сыр - главный герой. И - крахмал.
Сыр твёрдый - 200г
Крахмал - 1 ст.л.
сыр+крахмал на сковороду прогреть и на дно стакана для придания формы- стакан перевернуть и на дно сверху положить. снимать удобно и быстро. :)) да и донышко крахмалом обсыпать.
Приготовление сырных корзиночек
Сырные корзиночки готовятся очень быстро.
Для приготовления сырных корзиночек натрите на мелкой тёрке 200 граммов твёрдого сыра. Смешайте с полной столовой ложкой кукурузного или картофельного крахмала, добавьте по вкусу давленного чеснока.
ВАРИАНТ. Можно использовать только натертый сыр твёрдых сортов без добавки крахмала и чеснока – это по вкусу.
На хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом, или на сухой сковороде с антипригарным покрытием 2 столовые ложки полученной смеси равномерно распределите по поверхности в виде блинчика.
Как только одна сторона схватится, снимите со сковороды и сразу поместите на перевернутую чашку, стакан или какой либо другой сосуд, форму которого вы хотите придать изделию. Чтобы в первоначальный момент чашечка не распрямлялась, следует прихватить корзинку на чашке тонкой резинкой.
Остывшие корзиночки наполните и сразу подайте с столу.
ПРИМЕЧАНИЕ. При выкладывании сырной смеси на сковороду края корзиночки можно сделать фигурными.
Источник:http://supercook.ru/decoration/decoration-01.

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/закуска
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики

Среда, 13 Апреля 2011 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения inchika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики

Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/торты
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

Шашлычок на шпажках.

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения katya71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлычок на шпажках.

Еще один рецептик от Марковой Леночки с сайта Власть вкуса. Пальчики оближешь,а главное - просто-то как.

Фото рецепта «Закуска Шашлычок на шпажках»

                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/закуска
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

Розочка из теста

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розочка из теста

Сделать заготовку из теста, придав ей вид конуса. Что-то похожее на морковку.
1 (250x180, 10Kb)
Разделить заготовку на 7 равных частей. Чем больше частей, тем больше лепестков будет у розы. Пережать конус в этих местах как можно тоньше (получится цепочку из 7 шариков)
2 (250x180, 10Kb)
Раскатать шарики на лепестки для розочки. Слишком тонкими их делать не надо иначе они будут гореть при выпечке.
3 (250x180, 9Kb)
Получится что-то похожее на пирамидку.
4 (250x180, 10Kb)
Заворачивать пирамидку, начиная с макушки (с малых лепестков будущей розочки).
5 (250x180, 10Kb)
Получится вот такой валик. Это не одна, а две будущие розочки.
6 (250x180, 9Kb)
Разделить валик пополам, пережать аккуратно пальцами.
7 (250x180, 10Kb)
Разделить и розочки готовы. Лепестки раскрыть или оставить бутонами - по вкусу.
8 (250x180, 8Kb)
Можно делать и булочки по этому принципу. Получается очень симпатично.
9 (250x180, 12Kb)

Ресторан.Ru
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/выпечка, пироги
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ пирожное, печенье
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/хлеб, пышки, лепёшки

Метки:  

Варёное яйцо в виде сердечка.

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варёное яйцо в виде сердечка.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/оформление и интересное решение

Метки:  

 Страницы: [1]