ХРУСТЯЩИЕ СОЛЁНЫЕ КРЕКЕРЫ - ТЕПЕРЬ ЗА КРЕКЕРАМИ ХОДИМ НЕ ДАЛЬШЕ КУХНИ |
Самые обычные хрустящие крекеры можно приготовить в домашних условиях и из доступных ингредиентов. Тесто замешивается рубленым способом, с ним очень легко работать. За счёт того, что в процессе выпечки тесто расслаивается, его часто называют ложным слоёным. Крекеры подойдут к любым блюдам вместо хлеба, а ещё их удобно брать с собой в качестве перекуса.
Метки: крекеры из теста десерт |
Постный хворост - ничуть не хуже скоромного |
Попробуйте сделать к вечернему чаю постный хворост, по очень простому рецепту. Необычайно легкий и вкусный, тонкий и хрустящий, он умеренным потрескиванием напоминает своего деревянного тезку. Дети просто обожают такие сладкие вергуны. Порадуйте их необычайно вкусными и оригинальными изделиями.
Метки: Хворост постный хворост питаемся в пост |
МОМЕНТАЛЬНОЕ ТЕСТО |
Метки: тесто тесто на пирожки |
Базовый фото-рецепт хлебного теста от Джейми Оливера |
Ингредиенты:
Метки: мк тесто для хлеба |
7 самых лучших рецептов вкусного теста |
Метки: тесто |
Секреты успеха домашней кухни! Домашняя выпечка |
Метки: тесто выпечка |
КОЛБАСНЫЕ ЦВЕТОЧКИ. |
Колбасные цветочки
Можно использовать готовое слоеное тесто
Ингредиенты:
– молоко – 200 мл
– яйцо – 1 шт.
– сливочное масло – 75 г
– дрожжи свежие – 20 г
– дрожжи сухие – 1 ч. л.
– соль – 1 ст.л.
– сахар – 1 ст.л.
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной - желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.
Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы.
Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы.
Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.
Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.
Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать при температуре 180 гр. С до готовности.
Приятного аппетита!
Метки: Бутерброды выпечка |
Тесто "Как пух" |
Дневник |
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Метки: тесто выпечка |
Хворост крымский или пахлава пляжная |
Метки: Хворост крымский пахлава пляжная |
Слоеные язычки ЗМЕЙКИ. |
Метки: Змейки слоеное тесто |
ГОТОВИМ ПИРОЖКИ. СЕКРЕТЫ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ. |
Метки: пирожки рецепты |
ВЫПЕЧКА - ЖУРНАЛ " ЖЕНСКИЕ СЕКРЕТЫ". |
Дневник |
ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ РЕЦЕПТЫ ВОТ С ЭТОГО ЖУРНАЛА. НАКОНЕЦ ДОШЛИ РУКИ И ДО НЕГО.
ДУМАЮ, ЧТО КТО-ТО ТОЖЕ ОЦЕНИТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ: ПИРОЖКИ И ВАТРУШКИ.
Пирожки (еще один рецепт замечательного теста) |
Метки: пирожки вкусное тесто |
Быстрые и ПЫШНЫЕ пирожки «Проще простого» на кефирном тесте БЕЗ ЯИЦ |
Метки: пирожки |
Кухонные секреты Творить тесто |
Кухонные секреты Творить тесто
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Метки: тесто |
ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА |
Отличных Вам выходных!
|
Тесто за 15 минут от Мэри |
Метки: тесто |
КИБИНАЙ (литовские пирожки с мясом) |
Метки: выпечка пирожки |
Диетическое тесто |
Метки: выпечка пироги булки тесто |
ШВЕЙЦАРСКИЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ |
Очень вкусные, мягкие булочки!
250 г. жирного творога, 3/4 стакана обычной муки, 3/4 стакана блинной муки, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 желток для смазки
Замесить тесто из всех составных компонентов, дать ему 1 час постоять. Сделать из теста колбаску, разрезать на кружки, сформировать из них булочки, смазать их желтком и выпекать на хорошо смазанном противне в разогретой до 230 градусов духовке около 20 минут. Из этого количества теста получается 12 булочек.
Источник: Larisa, Cooktalk
http://galeo-g.livejournal.com/tag/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0
Метки: выпечка пироги булки тесто |
Домашнее слоеное тесто |
Дневник |
Метки: тесто видео МК |
Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Пирог с вишней. Песочное тесто: быстро и вкусно! |
Цитата |
Продукты для приготовления песочного пирога с вишней:
Яйца - 4шт ,
Маргарин -200г , плюс сметана - 150-200г,
Мука - 1 кг,
Сода,
Уксус,
350г сахара,
Вишня свежемороженая.
Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 60 - Слоеные корзиночки с кремом и виноградом "Осенняя пора"
Часть 61 - Французский пирог "Pithiviers" или Стань француженкой
Часть 62 - Пирог с вишней. Песочное тесто: быстро и вкусно!
Метки: пироги сладкая выпечка |
Комментарии (0) |
Коллекция лучших рецептов.Блюда из слоеного теста. |
Коллекция лучших рецептов. Блюда из слоеного теста ЖМИ НА КАРТИНКУ |
Серия сообщений "кондитерские изд.":
Часть 1 - Йогуртово-клубничный торт
Часть 2 - ЭКЛЕРЫ "СЛАДКИЙ "МОМЕНТ "
...
Часть 6 - Торты для Вас
Часть 7 - Очень вкусный тортик
Часть 8 - Коллекция лучших рецептов.Блюда из слоеного теста.
Часть 9 - Блюда из песочного теста. Коллекция лучших рецептов
Часть 10 - Блюда из бисквитного теста. Коллекция лучших рецептов
...
Часть 17 - Торт "Божья коровка"
Часть 18 - Рецепт: Рулет с миндалем и малиной
Часть 19 - Творожный десерт
Метки: тесто выпечка пироги |
10-минутное дрожжевое тесто «Воздушный экспресс»(ОЧЕНЬ БЫСТРО и СКАЗОЧНО ВКУСНО!!!!!!!!))) |
Метки: выпечка пироги булки тесто |
Не черствеющие пирожки (рецепт теста для жареных пирожков) |
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - "Фруктовые узелочки". Красиииво!
Часть 2 - Апельсиновое печенье. Очень вкусное и легкое для желудков и талии)
...
Часть 20 - Произведения искусства в выпечке!
Часть 21 - Тыквенный пирог с черносливом в коньяке. вкусно должно быть)
Часть 22 - Не черствеющие пирожки (рецепт теста для жареных пирожков)
Метки: пирожки тесто |
Тесто, которое покорило! |
Метки: тесто которое покорило! |
Пирожки на заварном дрожжевом тесте (Супер рецепт!!!) |
Метки: пирожки |
Самое лучшее тесто для чебуреков + рецепт болгарских ругувачек |
Описание:
Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста....
с начинкой из творога и зелени....
Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально...
|
ВЫКРУТАСЫ ИЗ ТЕСТА. |
Метки: выкрутасы из теста. |
Мой любимый рецепт теста для пирожков! |
|
Метки: рецепт теста для пирожков! |
Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное" |
Метки: тесто |
Французское тесто |
Оно готовится за 20 минут, а вкусноты необыкновенной. Попробуйте, рекомендую! Рецепт взят из
газеты "Скатерть-самобранка", мной опробован, и теперь часто им пользуюсь. Особенно в экстренных случаях, когда скоро заявятся гости.
3 стакана муки, 200 г. маргарина (размягченного при комнатной температуре),
3 ст.ложки сахара и немного(щепотка) соли, 1 стакан теплого молока, 1 пачка
сухих дрожжей (маленькая). Если хотите чтоб тесто было сдобным, то добавьте
2 яичных желтка.
Развести дрожжи в молоке (если вы берете сырые), а сухие- просто смешайте их с мукой и добавьте молоко, размягченный маргарин, сахар и остальные продукты.
Замесить тесто руками. Если тесто будет жидковато, тогда на стол насыпьте муки и тесто вымесите на столе. Учтите, что месить его надо так, чтобы тесто не было крутое. Когда вымесите тесто, положите его в целофановый пакет, завяжите и поставьте в холодильник. Через 15-20 минут тесто подойдет. Можно пакет
с тестом не убирать со стола, тогда тесто подойдет еще быстрее.
Это тесто подходит и для пирогов и кулебяк и для маленьких пирожков. Оно может стоять в холодильнике несколько дней, поэтому, когда придут гости, можно испечь из него все, что захотите.
Метки: французское тесто |
Заварное тесто для вареников и пельменей |
Заварное тесто для вареников и пельменей
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт
Метки: заварное тесто для вареников и пельменей |
Блюда из слоёного теста. Коллекция лучших рецептов |
Метки: блюда из слоёного теста. коллекция лучших рецептов |
Рецепт теста фило |
Рецепт теста фило довольно простой, самое сложное – это правильное раскатывание. Тесто должно быть очень тонким, почти прозрачным.
Сейчас можно купить тесто фило в супермаркете, оно продается в замороженном виде. Из теста фило пекут много блюд средиземноморской кухни, в том числе и восточную сладость пахлаву.
Перед выпечкой тесто фило нужно разморозить и каждый пласт смазать топленым маслом.
Но если у вас есть желание и терпение, и вам хочется повозиться на кухне, можно замесить домашнее тесто фило по нашему рецепту и раскатать его самостоятельно в тонкие пласты, наверняка, такая пахлава будет вкуснее, чем из магазинного теста. Раскатывать нужно исключительно на кукурузном крахмале, мука для этого не годится.
Мука 350 г
1 куриное яйцо
Винный уксус – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Соль – ¼ ч.л.
Вода – 150 мл
Кукурузный крахмал для подсыпки
В чашку насыпать муку с солью, сделать выемку в тесте и налить туда масло, белок и уксус, понемногу добавить теплую воду и замесить гладкое упругое тесто, которое будет легко раскатывать.
Разделить тесто на несколько частей, по 50-60 г каждый, скатать из них шары и положить в холодильник, прикрыв салфеткой, чтобы тесто не засохло.
Можно раскатывать каждый из кусочков отдельно, но чтобы ускорить процесс, можно поступит следующим образом: взять три шарика, положить первый шар на доску, обильно посыпанную крахмалом и слегка раскатать, тоже самое сделать с остальными двумя шарами теста. Положить пласты друг на друга, обильно пересыпав их крахмалом, чтобы пласты не слиплись. Раскатать тесто в тонкие почти прозрачные пласты. Тоже самое, сделать с остальным тестом.
Из этого тонкого прозрачного теста пекут не только пахлаву, также из него делают рулетики и всевозможные мешочки с разными начинками.
На фото внизу еще один вариант раскатывания теста фило:
Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 5 - Тесто бездрожжей
Часть 6 - Пышное тесто
Часть 7 - Рецепт теста фило
Метки: тесто |
Секреты успеха вкусных пирогов |
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 10 минут
Часть 2 - Очень вкусное тесто от Tasha-monami
...
Часть 98 - Пирог с абрикосами и творожным кремом
Часть 99 - Простая и вкусная выпечка
Часть 100 - Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!
Метки: выпечка пироги тесто |
Страницы: | [1] |