Картошка-гармошка

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 21:30 + в цитатник

Цитата сообщения kroshka_50369

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картошка-гармошка

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду!

Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.

Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.

Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит.

Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.

Картошка-гармошка готова, можно подавать.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:

КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ готовим овощи
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/ вторые блюда
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/картофель, блюда из картошки
КУЛИНАРНОЕ КОЛДОВСТВО/грибы и блюда с грибами