Мука, вода и зелень. Вкуснее всяких чебуреков: лепешки с зеленью на сковороде |
|
Огурцы малосольные |
Наконец-то в магазине появились грунтовые огурчики нового урожая. Значит, пришло время делать малосольные огурцы. Огурцы по этому рецепту готовы уже через сутки.
Метки: Огурцы малосольные |
Безалкогольный глинтвейн. Он пьянил меня божественным ароматом. |
|
|
НАЛИВКИ И НАСТОЙКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: 3 простых рецепта |
Практически каждое застолье не обходится без алкогольных напитков. От их качества зависит то, как вы будете себя чувствовать на следующий день. Мой муж уже несколько лет отказывается пить обычный покупной алкоголь, а готовит свои домашние наливки и настойки. Никаких изощрений, минимум усилий и отличный результат.
На приготовление уходит примерно неделя. Так что заранее позаботьтесь о наличии всего необходимого. А еще лучше держать несколько бутылочек про запас. Делюсь с вами тремя рецептами доступных и ароматных настоек на праздничный стол. Уверена, они придутся по вкусу даже гурманам.
Домашние наливки и настойки:
РЯБИНОВКА
Спелые ягоды рябины отличаются своим горьковато-сладким вкусом и красивым цветом. Горсть плодов сможет не только смягчить резкий вкус водки, но и добавит эстетики напитку. Станет отличным дополнением к мясу и птице.
Ингредиенты:
*лимонная кислота на кончике ножа
*2 кисти рябины (примерно 300 г)
*2 ст. л. сахара
*500 мл водки
*1 л воды
Приготовление:
1. Оборвите ягоды с веток, уберите порченые, остальные хорошо вымойте.
2. Залейте рябину водой, доведите до кипения на сильном огне и сразу же откиньте на дуршлаг.
3. Смешайте ягоды с сахаром и лимонной кислотой.
4. Сложите заготовку в чистую сухую банку, залейте водкой и закройте. Дайте напитку настояться в течение 5–6 дней. Периодически встряхивайте банку.
АНИСОВКА НА ЦИТРУСОВЫХ КОРОЧКАХ И МЯТЕ
Если закрыть глаза, то можно спутать анисовку со старым добрым глинтвейном. Всё дело в том, что в нее входит аналогичный набор специй. Приятным бонусом станет освежающий аромат мяты. Пьется напиток легко, оставляя запоминающееся послевкусие.
Ингредиенты:
*1 пуч. свежей мяты
*2 звездочки бадьяна
*4 лайма
*2 апельсина
*1 л водки
*5–6 зерен кардамона
*2 щеп. сахара
Приготовление:
1. Перелейте водку в более крупную емкость (например, бутыль).
2. Перемелите зерна кардамона, снимите цедру с апельсинов и лаймов.
3. Добавьте в тару все ингредиенты и плотно закройте крышкой.
4. Хорошо взболтайте содержимое бутыли и оставьте настаиваться в течение недели.
5. Перед подачей процедите анисовку и перелейте в графин или бутылку.
ЛИМОННЫЙ СПОТЫКАЧ
Не забыла я и о наших дорогих представительницах прекрасного пола. Если предыдущие напитки кажутся вам слишком крепкими, тогда обратите внимание на спотыкач. Это чисто женский напиток: сладкий и слегка пьянящий, но абсолютно безобидный.
Ингредиенты:
*0,75 л водки
*0,5 ч. л. семян кориандра
*600 г сахара
*0,25 ч. л. гвоздики
*5 лимонов
*0,5 л воды
Приготовление:
1. Хорошо вымойте лимоны, обдайте их кипятком, затем нарежьте на кусочки среднего размера.
2. Переложите цитрус в трехлитровую банку, всыпьте кориандр и гвоздику, залейте водкой и закройте крышкой. Уберите в темное место на неделю.
3. Добавьте в воду сахар и, помешивая, доведите до кипения. Варите сироп на сильном огне. Проверяйте готовность, опустив немного сиропа в холодную воду. Капля должна превратиться в мягкий шарик.
4. Застелите сито марлей, сложенной в два слоя, и процедите наливку. Добавьте сахарный сироп и хорошо перемешайте. Перелейте напиток в бутылки и храните в прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей.
Советую обязательно приготовить домашнюю настойку перед Новым годом. Это его только встречают шампанским, а потом постепенно переходят к более крепким напиткам. Почему бы не угостить гостей чем-нибудь особенным. Тем более теперь вы знаете сразу несколько подходящих рецептов!
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
|
Лимонад. |
Метки: Лимонад |
Имбирное пиво. Напиток. |
Мы представляем вам рецепт приготовления полезного пива, которое иногда рекомендуется пить, чтобы улучшить здоровье.
Метки: Имбирное пиво.напиток. |
Капуста закусочная |
Весной организму требуется разгрузка от сытной еды и самым полезным блюдом для этого будет квашенная капуста. Она, как нельзя подойдет для восполнения витаминов и для ежедневного употребления в Великий пост.
Метки: Капуста закусочная |
Кимчи из пекинской капусты. |
Гости сметают эту капусту со стола одним махом!
Рецепт очень простой. Предлагаю адаптированный, так сказать, рецепт кимчи из пекинской капусты.
Я очень люблю всё острое, кислое, соленое - в общем, вкусное. Поэтому ким-чи я готовлю довольно часто, но небольшими порциями. Сделала - съели. Потом при случае повторяю.
Это должна быть очень острая и ароматная закуска, этакая квашеная капустка по-корейски ... Но все-таки остроту подбирайте на свой вкус!
Метки: Кимчи из пекинской капусты . |
Клюковка |
Ингредиенты:
Приготовление:
Клюкву перетереть с сахаром и залить медицинским спиртом, настоять неделю. Отжать через марлю. Если не нравится сладкое – сахара меньше. Этот вариант настойки по достоинству оценили сотни, а может и быть тысячи медиков. Есть и другой рецепт, принадлежащий полководцу ВОВ Ивану Коневу, который, по его словам, поведал ему сам Несмеянов. Рецепт можно назвать быстрым.
Хочу добавить от себя, что эта настойка очень вкусная, в меру крепкая, очень понравится женщинам. Прекрасный напиток на все праздники, включая Новый год, 8 Марта, 23 февраля. Вы ещё успеете её приготовить!
http://therumdiary.ru/napitki/nastojki/nastojka-iz-klyukvy.html
Метки: Клюковка |
Настойка от семи бед |
Метки: Настойка от семи бед. |
Маринованная цветная капусиа |
Метки: Маринованная цветная капуста. |
Яблочный ликёр. |
8 марта не обойдется без роскошного угощения. Чтобы по-настоящему удивить любимых, друзей и знакомых, предлагаю приготовить ликер. Почему бы не попробовать?
Одним из самых простых десертных алкогольных напитков является яблочный ликер, который при правильном приготовлении порадует даже требовательных гурманов.
Для домашнего ликера подходят спелые яблоки любых сортов. Желательно чтобы плоды были сочными, тогда получится напиток с насыщенным вкусом и красивым цветом.
В качестве алкогольной основы подходит водка или спирт, разбавленный до 45-50 градусов.
Метки: Яблочный ликёр. |
Ликёр из мандаринов. |
Готовим ликер из мандаринов. Это совсем не сложно, для приготовления ликера нам понадобится:
Метки: Ликёр из мандаринов. |
Нашивка вишневая |
Рубрики: | Кулинарная книга № 3/А почему бы не выпить??? Домашние вина, настойки, |
Виноградная настойка. |
Серия сообщений " «Вкусные рецепты для здоровья»":Часть 1 - «Вкусные рецепты для здоровья». Лучшие рецепты витаминных смесей для укрепления иммунитета от знахаря Сергея Кобзаря.
Часть 2 - «Вкусные рецепты для здоровья» с инжиром.
...
Часть 31 - Калгановка, целебная настойка на калгане от дисбактериоза и бронхита
Часть 32 - Настой сухих корок граната и его применение.
Часть 33 - Виноградная настойка. Польза настойки из винограда
Часть 34 - Шампиньон - друг или враг?
Часть 35 - Универсальная смесь для иммунитета с имбирём, чесноком, мёдом и лимоном
Часть 36 - Чесночный мёд для лечения простуды и для профилактики
Метки: Виноградная настойка |
Малосольные помидоры быстрого приготовления |
Продолжаем малосолить. Делаем малосольные помидоры, рецепт быстрого приготовления в кастрюле или банке которых позволит вам получить такие помидорки практически за сутки. Получается очень вкусно, и поэтому советую сделать хотя бы на пробу, если вы не собирались солить помидоры вообще.
Я для этого рецепта использовала очень вкусные помидорчики сорта «Кристалл». Они сами по себе очень вкусные, с виду красивой правильно круглой формы, а в разрезе почти нет белой сердцевины.
Я выбрала такой сорт для этой засолки еще и потому, что они продавались с «хвостиками», и мне показалось, что будет интересно сделать именно из них малосольные помидоры быстрого приготовления. Чтобы потом они, плодоножки, можно было использовать в качестве «ручки». Но можно, конечно, и без плодоножек. Они никакого значения не имеют.
Метки: Помидоры. Маоосолтные ьыстрого приготовленния |
Квашение. 30 рецептов |
Метки: Квашение 30 рецептов. |
Наливка 6 лучших. Рецептов |
Метки: Наливка 6 рецептов |
Вино из старого варенья |
Метки: Вино из старого варенья |
Подборка рецептов теста |
1.Нежное творожное тесто со сливочным маслом
2.Дрожжевое тесто на сметане с содой
3.Безопарное дрожжевое тесто на молоке
4.Безопарное дрожжевое сдобное тесто
5.Наливное тесто «Пятиминутка» на кефире
6.Воздушное дрожжевое тесто на кефире
7.Легкое пресное тесто на сметане
8.Мягкое сырное тесто на кефире
9.Постное слоёное тесто бездрожжевое
Метки: Подборка рецептов теста |