Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное тесто

пост взяла здесь

Универсальное тесто
Тесто для пирожков с любой начинкой
4278666_2904149900_7cc195782a_Pizza_Dough_M (500x391, 126Kb)

1 ст.пива,200,0 маргарина,0,5 ч.л соли, муки столько, сколько возьмет тесто.Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готовоИз него можно готовить пирожки,пиццу,печенье,делать сладкую и несладкую выпечку,замораживать..Тесто получается очень быстрое,вкусное,и нежное,напоминает слоеное
Муравьева.Т
http://blogs.mail.ru/bk/kota1000/22737FAC305BAB30.html

Рубрики:

кулинария/к чаю

торты,пироженые,деерты,печеньи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная разделка булочек и плюшек

Идеи взяты из интернета,для личного пользования,на авторство не претендую.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

ПЛЮШКА "ХРИЗАНТЕМА"
Читать далее

Рубрики:

кулинария/к чаю

торты,пироженые,деерты,печеньи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные идеи для оформления тортов.

Блинный торт со сливками и малиной

***

Клубнично -маковое наслаждение

***

Первый поцелуй

***

Яблоневый сад

Источник-

http://triino.ru/

Рубрики:

кулинария/к чаю

торты,пироженые,деерты,печеньи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление небольших булочек.

Ингредиенты теста на 2 "цветочка":

• около 5 стаканов муки (до пластичной консистенции теста)
• 1 пакетик дрожжей
• 1 стакан молока
• 200 г размягченного сливочного масла
• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 2 пакетика ванильного сахара.

Приготовление

Замесить тесто и поставить в холодильник на ночь (или минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
С тестом с холодильника очень легко работать.
Раскатать тесто в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть,сложить кольцом.
Сделать ножом надрезы и через них вывернуть, как хворост.
Сложить по принципу "бабушкина салфетка": 2 снаружи, 1 вовнутрь и скалкой надавить между надрезами - и на те что внутри, и на те что снаружи, чтобы слои немного вывернулись.
Затем уложить по порядку: на 2 надавливаете и оставляете снаружи, 3-й укладываете в середину кольца и тоже надавливаете и т.д.Читать далее

Перед выпечкой смазать булочки разболтанным яйцом с добавлением сахара.

Рубрики:

кулинария/к чаю

торты,пироженые,деерты,печеньи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетенка

Плетенка, готовая к выпечке после 15-минутной расстойки. Поверхность можно аккуратно смазать желтком или разболтанным яйцом, или сметаной, или растительным маслом и выпекать.

http://supercook.ru

Рубрики:

кулинария/к чаю

торты,пироженые,деерты,печеньи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочка"Мешочек"

		Раскатать тесто в лепешечку и положить на середину варенье.
		Приподнимая края лепешки, собрать их над вареньем (как мешочек).
		Собранные края теста сжать над вареньем, чтобы закрыть "мешочек".
		Положить "мешочек" на бок, как показано на фото.
		Или "мешочек" можно положить так, немного расправив края.
		Смазать взбитым с сахаром яйцом, дать расстояться и выпекать.

http://supercook.ru

Рубрики:

кулинария/к чаю

торты,пироженые,деерты,печеньи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки"Волованчики"

См. Изделия из сдобного теста.

		Раскатать тесто в круглую лепешечку.
		Край тонкого стакана обмакнуть в муку, вырезать стаканом круг в середине лепешечки.
		Получится тестяное колечко.
		Свертываем колечко восьмеркой.
		Одну часть восьмерки поднимаем и кладем на другую часть, чтобы получилось колечко.
		Свернутое из восьмерки колечко кладем на ранее вырезанный стаканом тестяной кружок - получается "колодец" для начинки.
		Смазываем взбитым с сахаром яйцом, даем расстояться, наполняем "колодец" вареньем или джемом и выпекаем.

http://supercook.ru/

Рубрики:

кулинария/к чаю

торты,пироженые,деерты,печеньи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сформировать булочки

Плетёная булочка 1.

Плетёная булочка 2.

Рубрики:

кулинария/к чаю

торты,пироженые,деерты,печеньи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочка"Лодочка"

См. Изделия из сдобного теста.

		Раскатать продолговатую лепешку.
		По длинным сторонам лепешки сделать ножом два разреза
		Приподнять один надрезанный край, скатать жгутиком и положить на другую сторону лепешки.
		Сделать то же с надрезанной частью с другой стороны.
		Смазать взбитый яйцом (в яйцо можно положить немного сахара), дать расстояться, в образованное углубление положить ягоды или варенье, джем и выпечь.