Читать далее

http://vk.com/desserrer?w=wall-55273553_21134

форма диаметром около 24 см
Корж:
3 яйца
100 гр. маргарина
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
Крем:
100 гр. кокосовой стружки
100 гр. сливочного масла
1 баночка сгущенного молока
200 мл. 33% или 35% сливок
50 гр. сахарной пудры

Духовку нагреть до 180 градусов. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы, добавить растопленное масло. Просеять муку с разрыхлителем. Смешать тесто. Форму смазать маргарином и вылить в нее тесто. Выпекать примерно 30 минут (у меня выпекалось 20 минут).
Для крема смешать кокосовую стружку, масло и сгущенное молоко.
Взбить сливки с сахарной пудрой до пышной устойчивой массы.
Готовый корж разделить на две части и остудить. На корж выложить кокосовый крем, положить сверху вторую часть.Сверху торт покрыть сливками и украсить кокосовой стружкой. Оставить на час - два в холодильнике.
Шоколадную бабочку и сердечки делать очень просто - растопить немного шоколада, вылить его в пакет, продырявить и на фольге нарисовать желаемый рисунок. Заморозить и потом аккуратно отделить от фольги.

http://www.sloosh.ru/pages/1319-tort-rafaello.html

Для теста:
12 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
1-2 ч.л. ванильного сахара
Для пропитки:
0,5 ст. воды
2 ст. л. сахара
1ст. л. коньяка (по желанию)

Сироп:

Довести до кипения воду с сахаром,охладить,добавить коньяк.

Читать далее

Нам понадобятся:
1 стакан муки,
100г сливочного масла,
1 щепотка соли,
4 яйца,
500г творога,
150мл сливок жирностью 33%,
100г сахарной пудры,
1-1,5кг клубники (точно сказать сколько ягод понадобиться сложно, но экономить на ней в этом торте нельзя),
1 стручек ванили или 2 ч.л. ванильного сахара,
по желанию: веточки мяты для украшения



  Готовим заварное тесто. Просеиваем муку. В сотейник наливаем 1 стакан воды, добавляем масло и соль и ставим на огонь. Ждем пока масло растает и смесь закипит. Снимаем сотейник с плиты. Непрерывно помешивая, высыпаем муку, тщательно и быстро размешиваем, чтобы не образовалось комков. Теперь сотейник снова ставим на плиту, убавляем огонь до минимума и варим, продолжая интенсивно помешивать. Пока еще это густая мучная масса. Варим мучную кашу до тех пор, пока она совсем не загустеет и не начнет отставать от дна кастрюли. Процесс варки заканчивается, когда на дне образуется тонкая светлая пленка. Масса получится однородной и эластичной.

Читать далее
  Приятного аппетита! И хороших праздников!

http://tia-sun.livejournal.com/3066.html