На 4-5 порций:

замороженный или свежий зеленый горошек - 800 г

стрелки зеленого лука (именно стрелки) - 5 шт.

куриный бульон - 0,5 л

“Российский” сыр - 150 г

сливочное масло - 50 г

тостовый хлеб - 8 ломтиков

соль, перец, сок половинки лимона

[источник]

У лука отрежьте зеленые части и отложите в сторону. Корешки белого цвета мелко нарежьте.

Обжарьте на сливочном масле пару минуток. Добавьте зеленый горошек (не размораживайте), 700 мл воды и бульон.

Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите до мягкости гороха ок. 5 мин. Снимите с огня.

Теперь приготовьте гренки. Натрите на терке сыр и мелко нарежьте зеленую часть лука. Смешайте.

Разделите хлеб на две части. Одну часть хлебушка кладите на сковородку на растопленное сливочное масло, а сверху - луково-сырную смесь.  Накрывайте оставшимися ломтиками хлеба. Как только нижние ломти подрумянятся, переверните и дайте зарумяниться другой стороне.

Снимите со сковородки и нарежьте каждый ломоть на 4 полосы.

Суп пюрируйте блендером. Добавьте соль и перчик, влейте сок лимона. Перемешайте.

Подайте с сырно-луковыми ломтиками поджаренного хлеба.

Я всегда восхищаюсь профессионализмом и безупречным вкусом специалистов, которые оформляют парки, приусадебные участки, улицы, дворики, озеленяя их и придавая стиль, шарм, аккуратный вид. Компания "ЛандшафтДизайнПроект" осуществит качественный уникальный ландшафтный дизайн на вашей территории! Клумбы, газоны, дорожки, небольшие архитектурные сооружения, альпийские горки преобразят мир, гармонично вплетаясь в окружающую природу!