Питание для поддержания иммунитета |
Несмотря на то, что уже наступила весна, наш организм ещё не напитался ни солнечным светом, ни витаминами, ни микроэлементами, ни другими полезными для организма веществами.
В принципе, в супермаркетах овощи и фрукты теперь продаются круглый год, но когда холодно и темно, многие из нас тянутся к сладкому, мучному, жирному.
Но солнышко светит ярче с каждым днём, птички поют звонче, ручейки соперничают с ними в многоголосье.
Так что если хочется встретить настоящую весну энергичными, помолодевшими и без обострения болячек, самое время позаботиться о себе и своей семье и приготовить блюда, содержащие то, что нам необходимо.
Суп овощной
Вам потребуется:
- 250 г цветной капусты;
- 1 морковь;
- 1 красный сладкий перец;
- 1 корень сельдерея;
- 1 репчатая луковица;
- 2 картофелины;
- 10 г зелени укропа;
- 10 г зелени петрушки;
- оливковое масло для жарки;
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Картофель нарезать кубиками и поставить варить.
Нарезать полукольцами лук и обжарить до золотистого цвета на сковороде на оливковом масле.
Натереть на тёрке морковь и корень сельдерея, нарезать тонкой соломкой перец и добавить их к луку, потушить 5-7 минут. Переложить в картофельный бульон, дать закипеть, добавить разделённую на мелкие соцветия цветную капусту.
Варить до готовности. За 5 минут до готовности посолить, добавить половину измельчённой зелени укропа и петрушки.
Вторую половину зелени добавить при подаче на стол в тарелки.
Филе индейки с белой фасолью
Вам потребуется:
- 400 г филе индейки;
- 1 банка белой фасоли;
- 1 репчатая луковица;
- 1 морковь;
- 4 дольки чеснока;
- 10 г зелени петрушки;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Обжарить в глубокой сковороде нарезанный кольцами лук, добавить нарезанное тонкими пластинами филе и посыпать половиной измельчённого чеснока, обжарить, перевернуть и посыпать второй половиной чеснока. Посолить, накрыть крышкой, тушить до готовности. За 15 минут до готовности добавить тёртую морковь и банку белой фасоли, слив из банки предварительно жидкость.
Готовое блюдо при подаче на стол посыпать измельчённой зеленью петрушки.
Сом с овощами
Вам потребуется:
- 500 г сома;
- 2 репчатые луковицы;
- 1 морковь;
- 5 г зелени укропа;
- 10 г зелени петрушки;
- 20 г сливочного масла;
- 2 ст. ложки сметаны;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь натереть на тёрке, лук нарезать кольцами, зелень порубить.
Сома нарезать кусочками, посолить, поперчить и уложить в жаровню, смазанную сливочным маслом. Сверху положить лук, морковь, зелень, добавить сметану и запекать в духовке до готовности 40 - 45 минут.
Овощи с ветчиной
Вам потребуется:
- 50-80 г ветчины (лучше из индейки);
- ½ стакана сливок;
-
Рубрики: | КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |