http://tutvse.info/aromatnaya-vkusnyatina-s-chesnokom-i-zel/

«Хлеб — всему голова», — гласит известная пословица. Спорить не будем, но гораздо ведь интереснее подать к первому блюду вместо простых ломтиков хлебаароматные домашние пышки!
Булочки с чесноком и зеленью по этому рецепту получаются необычайно мягкими, вкусными и душистыми, а их оригинальная форма приятно удивит близких.

ИНГРЕДИЕНТЫ  

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Эти рогалики очень вкусные, сдобные, долго не черствеют. Можно использовать любые начинки.

Для теста.
В подогретое молоко (1,5 стакана) накрошить 250 г маргарина.

2 яйца,

2 ст. ложки растительного масла

6 стаканов муки,

100 г дрожжей,

ванилин,

немного соли,

1 ст.ложка сахара.

Дрожжи, сахар и соль растереть, влить молоко, добавить ванилин, растительное масло, яйца, добавить муку и сразу же замесить тесто. Оно сразу же подходит. Выложить его на стол и сразу же разделывать. Колобок теста разделить на 4 части, каждый раскатать, нарезать на 8 частей и формовать рогалики.

У вас должно быть в сковородке растоплено сливочное масло (150 г). Лист смазать маргарином. Рогалики обмакнуть в сливочное масло, уложить на лист и сверху посыпать сахаром. Пусть немного подойдут и - в духовку.

Тесто получается нежное, слоеное, долго не черствеет. Я рогалики храню в кастрюле.

Это тесто можно использовать и для другой выпечки. Пеку их уже довольно давно.....тесто так и тает во рту!!!!

Текст автора: Лидии Лебедевой

44 просмотров

Настоящее безе в микроволновке за 3 минуты!

Безе — это так вкусно! Это очень легкий, но очень сладкий десерт, который мы все так любим с детства. Существует много всяких тортиков и сладостей, где безе является одним из ингредиентов. Но чтобы сделать безе в духовке, нужно тщательно взбить белки с сахаром и аккуратно выдержать температурный режим выпекания.

Но вот отличный трюк! Безе для ленивых! Ничего не нужно взбивать, ничего не нужно выпекать в духовке. На приготовление этого безе у вас уйдет максимум 10 минут.

состав:

•  300г сахарной пудры,
•  1 яичный белок.

приготовление:

•  отделяем белок от желтка,
•  добавляем белок к сахарной пудре и тщательно перемешиваем – так, чтобы получилась однородная масса,
•  формируем из теста шарики диаметром 2-3 см,
•  кладём на тарелку чистую салфетку и на неё выкладываем шарики, так чтобы между ними было расстояние не меньше 5 см,
•  ставим тарелку в микроволновку на 1-3 минуты на полную мощность – шарики должны сильно увеличиться в размере.

Чтобы определить точное время, сколько надо готовить, обратите внимание на следующее. Когда безе поднимутся – им потребуется ещё 20-30 секунд, чтобы высохнуть внутри. Точное время приготовления безе в микроволновке будет зависеть от её мощности. Просто следите за процессом.

Полезный совет! Лучше для приготовления использовать несколько тарелок, в которых потом просто оставлять безе, чтобы они остывали. После приготовления и тарелка и безе внутри – очень горячие, поэтому мы оставляем их остывать и делаем следующую партию на новой тарелке.

Клафути со сливами

Это вкуснейшая запеканка, которую французские кулинары традиционно готовят с вишнями. Однако летом этот есерт можно приготовить с любыми сезонными фруктами. Попробуем со сливами!

сливы - 800 г
яйца - 3 шт.
сахар - 130 г
молоко - 250 мл
сметана негустая - 250 мл
мука - 40 г
крахмал - 30 г
соль и ванильный сахар, корица