Цитата сообщения lorine

Такое печенье очень простое в приготовлении, но выглядит просто потрясающе! Печенье пуговицы обязательно понравятся деткам, и, кстати, его вполне можно попробовать вместе с ними.

Ингредиенты:

◾мука пшеничная- 200 грамм
◾сахар — 80 грамм
◾масло слив. — 100 грамм
◾яичные желтки — 2 шт.
◾какао — 2 чайн. ложки
◾ванильный сахар — 2 чайн. ложки

Способ приготовления печенья пуговицы:

Для начала отделите желтки от белков и разотрите их с сахаром, добавив и 2 ложечки ванильного сахара.

После этого добавьте 100 грамм масла и хорошо размешайте всю массу.

Следом у нас мука. Ее добавляем частями, тщательно вымешивая стол. ложкой.

Наше готовое тесто разделяем пополам. Одну часть оставляем без изменений, а во вторую добавляем какао и опять вымешиваем. Отправляем обе части в холодильник на пол часика.

Затем достаем светлую часть теста и раскатываем. Должен получится пласт около 5-6 миллиметров в толщину.

На нем вырезаем кружочки. Дальше в кружочках сделайте вмятину, как на картинке. А по центру проделайте дырочки, как в пуговичках. Их может быть и две, и четыре — это уже как вам больше нравится.






Все эти манипуляции проделайте и с темной частью теста.

Теперь переложите все пуговички при помощи лопатки на противень. Его, кстати, не забудьте застелить бумагой для выпечки.



Выпекайте печенье пуговицы около 20 минут в духовке при 180 градусах.



Вот и все — готово!
Источник