Карась в сметане

Среда, 12 Декабря 2012 г. 04:18 + в цитатник

Ингредиенты:

- карась 1 шт.
- сметана 1 стакан
- картофель 5 шт.
- лук репчатый 1 головка
- масло растительное 4 ст.ложки
- мука 4 ст. ложки
- яйца 2 шт.
- яблоко 1 шт.
- соль

Способ приготовления:

1. Почистите карася, выпотрошите, промойте и посолите. В тушке сделайте надрезы и в каждый вложите дольку яблока. Лук нашинкуйте и обжарьте в масле, немного остудите, вбейте в него яйца и перемешайте.
2. Очищенный картофель и карася выложите в глубокую посуду. Залейте смесью из лука и яиц. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 15 минут, после чего влейте сметану и запекайте до готовности.
3. Подавайте с соленьями.

Серия сообщений "кухня традиционная украинская ":
Часть 1 - Борщ гетманский (Украинская кухня).
Часть 2 - Кулеш украинский
...
Часть 6 - ЗАПЕЧЕННОЕ САЛО С ПЕРЦЕМ И ЧЕСНОКОМ
Часть 7 - Львовский сырник (или рецепт счастья от Дарьи Цвек)
Часть 8 - Карась в сметане
Часть 9 - Вареники из квашеной капусты с грибами и картофелем
Часть 10 - Крученики по-закарпатски
...
Часть 38 - Макароны с творогом по-закарпатски
Часть 39 - Шулики медовые с маком
Часть 40 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.