Цитата сообщения галина5819

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Очень вкусный кекс с нежным апельсиновым вкусом! Запах стоял, пока он пекся.... умопомрачительный...




Мука - 450г
Растительное масло - 200г
Сахар - 200г
Минеральная вода - 200г
Апельсин - 1шт
Имбирь - 1 ч.л
Корица - 1 ч.л
Ванильный сахар - 0,5 пакета
Сода - 1 - 1,5 ч.л

Муку смешиваем с корицей и имбирем.
Цедру апельсина потереть на мелкой терке, выжать из апельсина сок. В минеральную воду добавляем соду, затем, цедру и сок апельсина, перемешиваем ждём пока реакция полностью пройдет.
Масло, ванильный сахар и сахар взбиваем до однородности. Добавляем минеральную воду с апельсиновым соком, взбиваем все вместе.
Постепенно вмешиваем муку, замешиваем тесто. Выкладываем в смазанную маслом форму.
Выпекаем до готовности, в духовке разогретой до 180 градусов. Готовность проверяется зубочисткой.
источник

Серия сообщений "кексы.кексики.маффины":

Кекс — сладкое кондитерское изделие с изюмом, джемом или орехами, выпекаемое обычно из дрожжевого или бисквитного теста и традиционно подают на свадьбы или Рождество. Кексы могут выпекаться прямоугольной формы или круглой (со сквозным отверстием в центре, что придаст ему форму большого кольца) Маффин — маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Обычно маффин поместится в ладони взрослого человека. Можно также выделить маффины, изготовленные из кукурузной муки. В маффин добавляются такие продукты как черника, шоколадная стружка, малина, корица, тыква, орехи, банан, апельсин, персик, земляника, морковь, лимон и т. д. Существует два типа маффинов: английские и американские. Для изготовления английских маффинов используют дрожжевое тесто, а для американских в тесто кладут разрыхлитель или соду для выпечки.

Часть 1 - Кексики из плавленных сырков.
Часть 2 - Кекс "Рассыпчатый"
...
Часть 13 - Роскошный Мраморный КЕКС на сгущёнке
Часть 14 - Кекс медовый
Часть 15 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС
Часть 16 - Кексы из творожного теста
Часть 17 - Кекс на сгущённом молоке.
...
Часть 29 - Сказочно вкусный кекс с куриной печенью
Часть 30 - Английский кекс или Sunday's five o'clock
Часть 31 - 10 лучших рецептов кексов в кружке