Цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Готовила в форме диаметром 18 см.

ТЕСТО

1 яйцо взбить с 0,5 ст.сахара .Добавить 1 ст.л жидкого меда+25 г растопленного маргарина.Важно хорошо взбить миксером минуты 3-4..
Добавить

125 г молока
170 г муки-у меня мерный стакан
0,5 ст.л соды+0,5 ст.л лимонной кислоты(без верха)
муку просеять с содой и лимонкой.

тесто жидкое,как бисквит.Выпекать в форме на бумаге при t 180.Готовность проверить спичкой.Печется недолго.Корж сильно поднимется.

Серия сообщений "кексы.кексики.маффины":

Кекс — сладкое кондитерское изделие с изюмом, джемом или орехами, выпекаемое обычно из дрожжевого или бисквитного теста и традиционно подают на свадьбы или Рождество. Кексы могут выпекаться прямоугольной формы или круглой (со сквозным отверстием в центре, что придаст ему форму большого кольца)
Маффин — маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Обычно маффин поместится в ладони взрослого человека. Можно также выделить маффины, изготовленные из кукурузной муки. В маффин добавляются такие продукты как черника, шоколадная стружка, малина, корица, тыква, орехи, банан, апельсин, персик, земляника, морковь, лимон и т. д.
Существует два типа маффинов: английские и американские. Для изготовления английских маффинов используют дрожжевое тесто, а для американских в тесто кладут разрыхлитель или соду для выпечки.

Часть 1 - Кексики из плавленных сырков.
Часть 2 - Кекс "Рассыпчатый"
...
Часть 12 - Двухслойный кекс с орехами
Часть 13 - Роскошный Мраморный КЕКС на сгущёнке
Часть 14 - Кекс медовый
Часть 15 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС
Часть 16 - Кексы из творожного теста
...
Часть 29 - Сказочно вкусный кекс с куриной печенью
Часть 30 - Английский кекс или Sunday's five o'clock
Часть 31 - 10 лучших рецептов кексов в кружке