.
. 5–10 , . — « 12 p 1,5 …», « 96 , 16 …» , . , 30 . . « »
, , :
|
"//"://1 -
2 -
...
36 -
37 - -
38 -
39 -
40 - ?
...
47 - - 50 - 50
48 - - 100
49 -
"/":/1 -
2 -
...
16 - ?
17 - . .
18 -
19 -
20 - -
...
24 - - 50 - 50
25 - - 100
26 -
"///":///1 -
2 -
...
23 -
24 - 100
25 -
26 -
27 - ?
...
32 - - .
33 - - 50 - 50
34 - - 100
"//"://1 -
2 -
...
17 -
18 -
19 -
20 -
21 - ?
...
26 - - .
27 - - 50 - 50
28 - - 100
"//"://1 -
2 -
...
27 -
28 -
29 -
30 -
31 - -
...
36 - - .
37 - - 50 - 50
38 - - 100
" //"://1 -
2 -
...
21 -
22 -
23 -
24 -
25 - ?
...
29 - - .
30 - - 50 - 50
31 - - 100
"//"://1 -
2 -
...
23 -
24 -
25 -
26 -
27 - ?
...
32 - - .
33 - - 50 - 50
34 - - 100
"/":/1 -
2 -
...
30 -
31 - . , !
32 -
33 -
34 - ?
...
40 - - 50 - 50
41 - 22
42 - - 100
"/ ":/1 -
2 -
...
27 - : , ,
28 - ! ! " "
29 -
30 -
31 - ?
...
35 - - .
36 - "" - , , - ...
37 - - 100
"/ ":/1 -
2 -
...
22 -
23 -
24 -
25 -
26 - ?
...
32 - "" - , , - ...
33 -
34 - - 100
"/":/1 -
2 - 894
...
16 - ?
17 - " "
18 -
19 -
20 - -
...
24 - - .
25 - - 50 - 50
26 - - 100
"": 1 - 894
2 - " "
...
37 -
38 - ""
39 -
40 -
41 - .
...
45 - - 50 - 50
46 - 22
47 - - 100
" ":1 - : ˨
2 - .
...
10 - ?
11 -
12 -
13 -
14 - -
...
16 -
17 - - .
18 - - 100
"": 1 - !
2 - .
...
11 -
12 - ?
13 -
14 -
15 - .
16 -
17 - - .
18 - - 100
"": 1 - 20 !
2 - .
...
8 -
9 - ?
10 -
11 -
12 - .
...
14 - - .
15 -
16 - - 100
: |
! ! " " |
"/ ":/1 -
2 -
...
26 - -
27 - : , ,
28 - ! ! " "
29 -
30 -
...
35 - - .
36 - "" - , , - ...
37 - - 100
: / |
: , , |
|
— . . , , , — . , , .
, , . , , 2-3 , , — — . , , , — .
: , , , , . , , , . , , . , , , .
, — , . 1 . . , .
?
: , , . . , . , — . , . , : , , , - .
, . , . - , - — . — , .
, , , , . , , . . , .
— . . .
, - , .. . , , . , — , , . . — , , . , — . , .
. , — , . , , .
.
, .
, , , .
, , , . , , , , , . , . , — . . , , (pH4 — pH6). : , ( pH2).
. , . , . , . — . — . , , , . , .
, . . , .
4-5%, , , — .
, . . . , . : . : 9%, , …, . .
1
— ( ) . , , .
, . , 1 — 50 , — 100 . , ( 70C). 3-4 . , . , 2- , , . , 2-3 , , , 5-7 . . 2 . .
2 ( )
.. , . , , . , .
, . . , 1: 1. 100 ( ), 10 20 . .
, . ( 30C), . 10 , 3 . . , , . 1 50-100 ( ) . , , .
. 40-50 . , . .
3
, , , ( ). . , .
( 30C). . 1 6 . , , ( ) — , . 7-9 , . . , , . , .
40-60 .
, , . . 6 15C. .
, . , ( ). , .
, , . . — , , .
, , . , , . , . , , , . .
, .
, , 11 . 5 11 . .
1 . 2 . . . — 2- ( ) 2 . 3-4- , .
?
, , . , — . , . , , . , , , . : ( ), , . , , . . , . , . , . . , .
1
(1 . . 1 ). , , , , . .
— 3 , . , 1-2 .
1.
1/2 . 1 . . 1/2 . . . — 2 .
— 1 . .
2.
1/2 , 2 . . , 2- . .
1 . . 1 . — 1 . 2 .
3.
6- , . , — . , .
1
. , , , . — , . 2- .
2
1 . 2 . . .
: , , . .
, , .
— .
1 (, , , — ).
3
2 . . .
: , .
, , , .
1 . 2 . . .
: ( , ) .
.
4
. 2 . . .
: , .
1 . 2 . . .
, , , .
. 2 . . .
— , , .
— 1 . .
5
— 1 . 1 . . .
, , .
— , , , .
1 . 1 . . .
— , , .
.
6
— 1 . 1 . . .
, , , .
— , , .
— , , .
1,5 1 .
. , .
, (1 . . 1 .). , .
.
1. . (2 . . 2 ). .
2. (2 . . 1 .). 1 . . 5 . .
3. 1 . . .
4. . 3 1 . (1 . . 1 .).
, 1 . . , 1 . .
. , — , . , , , 2.
, .
(1 . . 1 . ) 3 . . , .
, . , , , , , .
1/2 . , 1 . . . , .
- .
2 . , 2 . . 15 . 1 . . , .
1 . 1-2 . , . 1 . (1 . . 1 . ). . (1-2 . . 1 ), , .
. . . 1 . . 1 . . 200 , . .
3 . . 1 . 2 — . — 2 . 2 .
1 . 1 . . — , . 1 . , .
, , .
, . ( ) . — , .
, , . — . : 1 . . 1 . . .
, , 1 — , , 15 . 3 . (2 ), .
, , , . 1 . 30 , — 30 . — 3-4 .
, , , — . 1 . 3 15-20 . 3-4 . , , .
, .
, . — , .
1.
1/2 , 1 . . , . 5 . .
, , . 3 . .
2.
1/2 , 3-4 . . . . 8 .
1 . ., 1 . , 3 . — 2 . . 1 .
1.
1 , 1 . . 1 . . . .
, . , . . .
2 . . , 1/2 . 2 . . . . , .
, . , .
2.
1
(1 . . . 1 . . ). 2 1 . 3 . 1/2 . . 1 . .
2
1 1 . (1 . . 1 . ).
3
1 . . 2 . . .
1 1 1 . , , .
1/2 . , 3 . . . . 2 . .
1 . ., 1/2 . , 2 . . . , . — 10 . , .
1/2 . 1/2 . . . 2- . .
1 . ., 1/2 . , 2 . .
, , 1 . . 1 . . , .
, .
1/2 , 1 . 1/2 . . . .
1 . ., 1/2 . , 3 . .
— , . — , .
, , — .
1 . , , . 10 , ( , ). , . , .
, .
. , , . — , . .
, 1 . 4 . 2- .
.
, , , , , , .
..
1/2 2 . . . . 2- . . .
3-4 . 2 1 .
..
1/2 , 2 . . . . 2- .
1 . ., 1/2 . , 3 . — 2 . .
..
1 . ., 1/2 . , 3 . — 2 , — , .
(1 . . 1 .) 1-2 . . (2 . . 1 . . ).
. ( 40C), 1/2 . . 15-20 . . .
, , 3-4 1 . , 2 .
. ( ), (1 2 ). . . , . .
2 . . 1 . . . . .
— , . — .
, 1-3 . (1 . . 1 . ).
, 2 . 1 . .
, . , , . .
1:1. 2 . , .
. 1 , 1 . . 1/2 . . 2 5-10 . . , . , . . , .
. 2 . . , 10 . .
2-3 .
, , 4 3 ( ). . .
, , , , : 2 . . . 1 . . .
1-2 .
, .
: 1 . . 1 . , 1/2 . . . . , . , . 2- .
, , 1 .
1.
. . . 90 C, . , , , 5 .
. (2 1 ).
2.
, (3 . . 1 . ). 5 . . 3-4 .
1-2 1 . (1 . . 1 . ).
3.
, 2 1 . (1 . . 1 . 1 . . ).
.
1 . . , 1 . , 3 . — 2- .
1/2 , 1/2 . , . 2- . . .
1 . . . 2 , .
2 . . 1 . . , 2- . . .
1 . ., 1/4 . .
1
, . , . .
2
, 2 2-3 . , , , — , .
3
, . . 30 . . — 6 .
1 . (1 . . 1 . ). 2 .
1 . 2 . . , 1 1 . . . . . 2 . .
, . , . , . , , 2 , 3 4.
1
1 . 1 . . . . , . 2 .
, . 3- .
2
: 2 . 2 . . .
1 . . 3 . 3-4 , . 3- 3-4 .
: 1/2 . 1 . . 1-2 . . . 3 7 . . , .
, , , , — .
, . 2 . . , 2 . . 2 . . . 1 . . 5-6 .
1:1. 90C . , , , 5- . , , .
. . 2- .
2 . . , 1 . , . 2- . . .
3-4 1 . ., 1/4 . , 7-10 .
3-5 1 . (1 . . 1 . ) .
1 . 1 . . 2- .
1 . 1-2 , . B6, .
, , . .
1 . 1 .
5- 1 . .
, . , - , . , — . ( ) 1 . 2 . 2 . .
1/2 , 3-4 . . , . 10- .
1-2 . ., 1/4 . , 3 20 . . — 3- .
2-3 . . : 3 . . 1 . . .
1 . . 3 . . . , 2 . . . , 2 . . .
1/2 , 3 . . , . 12- . . .
, 2 , 3 . . , 1 . 1 . . .
,
1 . 1-2 . . 1-3 1-2 . , .
, , . 50 , 1/2 . . . 3- . . .
8-10 1 . . 3 . — 2 , , .
, . 1 . . , 1 . , . . . .
3-4 1 . ., 1/4 . .
20 1/2 . , 3- . . .
3 1 . ., 1/4 . .
4 . . , 1 . , . . . .
1 . ., 1/4 . , 3 . — 3 . .
2 . . 1 . . . 2 . . .
2 1 2 . ., 1/4 . .
(1 . . 1 . ) 1 . . : , . — 3 .
1 . 1 . . 7 .
1 . 2 . . 2 . . . , . , 5- .
1 . . , 1 . , . 10- . . .
1 . ., 1 . 1 . . , 4 30 . . 2-3 .
(1 . . , 1 . . , 1 . ). , 80C. 3- .
4 . . , 1 . , . 2- . . .
1 . . 1 . 10 , .
. . ( 1 . 1/2-1 . . — ). , , .
(1 . . 1 . 1 . . ). , , . , , , .
. . , .
.
: 1 . . 1 . . , .
, . , 3 : 1 . 2 . . 1 . . . .
— : . , . , .
1 1 . , . . .
— , , . , 1-2 . 1-2 , . 1-2 , 2 . .
, , , , . .
, , 1:1.
, , . , .
: 1 . . 1 . 1 . 1 2- . .
, . . . , .
, .
, , 1 . 2- .
, , . .
"/ ":/1 -
2 -
...
25 -
26 - -
27 - : , ,
28 - ! ! " "
29 -
...
35 - - .
36 - "" - , , - ...
37 - - 100
"": 1 -
2 - (. )
...
4 -
5 - .
6 - : , ,
7 -
8 - - ()
9 - ,
10 - - . - !
11 - . .
"": 1 - () .
2 - ,
...
25 - .
26 -
27 - : , ,
28 -
29 - . . ,
...
43 - - . - !
44 - . .
45 - -
"": 1 - ! !
2 - ?
...
17 - .
18 - , , , , ,
19 - : , ,
20 -
21 -
...
38 - - . - !
39 - . .
40 - , -
"": 1 -
2 -
...
16 -
17 - (, , )
18 - : , ,
19 - " !"
20 -
...
28 -
29 - . .
30 - -
"": 1 -
2 -
...
20 - , ...
21 - ?
22 - : , ,
23 -
24 - " !"
...
39 - . .
40 - , -
41 - -
" ":1 -
2 - .
...
24 - ?
25 - .
26 - : , ,
27 -
28 - " !"
...
39 - ,
40 - - . - !
41 - . .
" .":.1 - .
2 - .
...
18 -
19 - .
20 - : , ,
21 - " !"
22 - .
...
35 - - . - !
36 - " "
37 - . .
: / |
- |
|
, . , . . .
, . , , . 50 ( 800 ), - 100 . , . , . , . , - .
- . - ?
- . 4-5%, - , 9%. , , . , , .
. .
. .
.
, - .
- . .
. . , .
, , . , , . . , . , (65-70).
1 50 , - 100 . , . 3-4 . , . , .
, 2-3 , . 5-7 . .
, , . . . , . 4 20.
. ( 800 1 ). 100 , - 10 20 . 10 20 - 30, 2 - 3 . . . 1 50 - 100 . , , 40 - 60 . , . 6 - 8.
, y p , p p py p (yp p y). py y (1:1, - p ), p < 100 p p, ( yp p) 10 p p 20 y p . y p p p p pyp 20-30 py, (y) , p p , p , .. py p. p - 10 , y p 2-3 p , p . y p p p, p p y p p. H p 50-100 p p, p p; y p p p p p p. y p, yy . p pp 40-60 . y p y, py p p, p p .
800 ( ) - 1 , 150~200 , 10 20 . , .
, - .
- , . 7~9, . , . 10 , 2~3 . 10 / .
50~100 . 40~60 . , , .
, , ( ). t=6-8. - .
.. , . , .
400.
500. .-
100. + 50-100
20. ()
, , ( ), , .
(), 3- , 2 , . 3- 2,5 . , .. . . 25. 10 . . 3-4 .
10 , ( .). 2- . , . , . , . . , . , . -. 6% . , . , , . 6-10 9% - . , .. .
: 0,5 , , , , . . . !
, ? : . . , .
. , .
, . .
" " - . , , . " " , , , ( , , ).
" " . , .
, , , , , . , , , .
- , . , . .
:
- , , " ". , , . , . " ", , .
, , , . , , . , .
"/ ":/1 -
2 -
...
24 -
25 -
26 - -
27 - : , ,
28 - ! ! " "
...
35 - - .
36 - "" - , , - ...
37 - - 100
: |
|
: |
"" |
: |
50 |
- , , , , 14 % . - , . , , - . , . :
1. ? , !
2. , , ? , - . .
3. , .
4. - , , .
5. , . , , . , , , - .
6. , - , , .
7. , . .
8. - . , - . "" 2-4 . , , .
9. - , .
10. - . , , , , , .
11. ? . , .
12. . , - , () .
13. ( ) - . , , - c .
14. , . , - . , 3 .
15. , .
16. .
17. n , .
18. ? .
19. ! , - !
20. . , , , .
21. .
22. .
23. , - . .
24. , , - , - .
25. - .
26. , .
27. ? , - .
28. , .
29. - .
30. , , - .
31. , .
32. .
33. .
34. .
35. - , .
36. .
37. . , . = 1 . - , .
38. . , , . .
39. .
40. - , .
41. , , - . , .
42. . , .
43. .
44. , .
45. - , .
46. .
47. .
48. , , .
49. , .
...
50. e, , .
: |
|
"//"://1 -
2 -
...
16 -
17 -
18 -
19 -
20 -
...
26 - - .
27 - - 50 - 50
28 - - 100
"//"://1 -
2 -
...
26 -
27 -
28 -
29 -
30 -
...
36 - - .
37 - - 50 - 50
38 - - 100
" //"://1 -
2 -
...
20 -
21 -
22 -
23 -
24 -
...
29 - - .
30 - - 50 - 50
31 - - 100
"//"://1 -
2 -
...
22 -
23 -
24 -
25 -
26 -
...
32 - - .
33 - - 50 - 50
34 - - 100
: |
|
""
, . — . : , , , , , , , . .
:
1 . ,
100 . ,
100 . ,
1-2 ,
1 .
.
, . , .
.
, .
, , .
. 5-7 , .
, .
!
"": 1 - 894
2 - " "
...
35 -
36 - , , ...
37 -
38 - ""
39 -
...
45 - - 50 - 50
46 - 22
47 - - 100
: / |
|
"/ ":/1 -
2 -
...
21 -
22 -
23 -
24 -
25 -
...
32 - "" - , , - ...
33 -
34 - - 100
: / |
|
: / |
|
: |
|
"/ ":/1 -
2 -
...
20 -
21 -
22 -
23 -
24 -
...
32 - "" - , , - ...
33 -
34 - - 100
: / |
|
|
|
: |
. , ! |
: / |
, , ... |
(. mariner - , ) - , , ( ) .
, , , , , - . «» . , , . , : , , , , .
, , - , . , . , , : , , , , , .
, . , , . - , , .
"": 1 - 894
2 - " "
...
34 - Talattouri -
35 -
36 - , , ...
37 -
38 - ""
...
45 - - 50 - 50
46 - 22
47 - - 100
: |
|
"": 1 - 894
2 - " "
...
33 - -27
34 - Talattouri -
35 -
36 - , , ...
37 -
...
45 - - 50 - 50
46 - 22
47 - - 100
: |
Talattouri - |
"": 1 - 894
2 - " "
...
32 -
33 - -27
34 - Talattouri -
35 -
36 - , , ...
...
45 - - 50 - 50
46 - 22
47 - - 100
: |
- |
: / / |
-27 |
"": 1 - 894
2 - " "
...
31 - .
32 -
33 - -27
34 - Talattouri -
35 -
...
45 - - 50 - 50
46 - 22
47 - - 100
: |
|
"": 1 - 894
2 - " "
...
30 - " "
31 - .
32 -
33 - -27
34 - Talattouri -
...
45 - - 50 - 50
46 - 22
47 - - 100
: |
|
:
- – 950
- – 120
- – 1
- – 2
- – 1
- – 8
- – 350
- – 120
:
. .
. . .
.
. , . , , 3 .
. 20-25 .
, . .
"/":/1 -
2 -
...
28 -
29 - 100
30 -
31 - . , !
32 -
...
40 - - 50 - 50
41 - 22
42 - - 100
: / |
|
: |
|
: / |
!!! , , | ! |
|
!! . . , , , , . , . !!! !!
2 , 200 , -1 1,5 , 75 .
, , . , . , , , . . 23 . .
- .
7-8 , -100 - , 堠.
, , , , . 3 .
"", , , 2 , . , "", , "", , ( - , . , , , . . 12-15 , ., .
, , . .
: , , . - . . 1~3 . 10~15 .
, (: 1 65~75 ).
.
: - , , ( ) - .
.
, ( ). 3- , , ( ), - ( ). . ( !) - .
, , . , , . . . - (, , , ). - . ( ) . . , .
, , (3 1 ). , . .
, , . .
- , , , , , / / , 100 - , - 3 , 3 , , , , , , , 5 , , , - , - .
. . 2 . - .
. , , 2-3 , -, , . .
100 1 , . ( ). , , . 4-5 ( ) . , " -" - - . , . , - . : "", .. .( ) , , , ., - - "", , !!! . Ѩ. . - , . , " " . 20- . ! , , . - , , , . s -30
:
, , , , , , : , , ; ... 3 ! 2,5-3 ))) )))
: |
200 |
|
|
: / |
! |
"/ ":/1 -
2 -
...
21 -
22 - 9 4
23 - !
24 -
25 -
...
35 - - .
36 - "" - , , - ...
37 - - 100
: / |
"" - , , , .
, , . , - . , "" .
: ": , ".
- . .
, , , .
, , , . , , , , , .
. - !! , . - !
-, , , , , - ...
- . , , . ( ) . , . , , :) , :)
, , , , , , . :-) , - , . , , . .
- ( , , - ), , , . - , .
? , . - , , :)
, . , , . :-) - . . :-)
, . ? -, ? , :))
- , - , . , . , , !
- : ( ), , , . - . :-) - ... :-))
, :) - - :) , , :) :)) -! , , , , , . , - , , - , 10-15 :) , , .. .
( ), , , ... , , , , . . , , . - --- . :-)
, :) , :) -, - . , , , - - :))) , , , . :)
.
www.hnh.ru/food/2010-09-19-1
. , , , , - , !! ...
.
... , , . , . , . , ... , , , 2 - , , , .
, ( ): - , - , , , . . , ( , - ?.. . , . :-)
- .
- , . :-)
, :)
, - . .
www.hnh.ru/food/2010-09-19-1
... :-)
- , . . . :-) - , , . :-)
- , !! - !! .
. , , , . - - !
:
www.hnh.ru/food/2010-11-21-3