Новогодний праздничный стол в разных странах мира
 Задолго до наступления праздников в каждой семье начинаются приготовления к празднованию Нового года. Мы украшаем дом, наряжаем елку, готовим праздничный новогодний стол. Вдохновение, с которым хозяйки выдумывают программу для костюмированного вечера, ищут новые рецепты, выбирают новогодний наряд – непередаваемо. Несмотря на всеобщее распространение некоторых продуктов в мире, традиции и обычаи каждой страны и каждого народа накладывают свой отпечаток на новогоднее меню. Предлагаем вместе с нами отправиться в волшебное путешествие по необъятным просторам традиций новогодней кухни разных стран мира.
Новогодние блюда в разных странах мира
 В разных странах мира своя специфика и символика новогодних блюд. Японские хозяйки готовят блюда из продуктов, которые, как они считают, приносят счастье: из морской капусты (приносит радость), из каштанов (успех в делах), из гороха и бобов (здоровье), из вареной рыбы (бодрость духа и спокойствие).
 На праздничных новогодних столах Австрии, Венгрии, Югославии почти не встретишь блюд из птицы – считается, что может счастье улететь. Каждый кубинец, испанец, португалец в новогоднюю полночь должен съесть ровно 12 виноградин – 12 заветных желаний на каждый месяц, ведь виноград и лоза олицетворяют изобилие и счастливый семейный очаг. Орехи, чечевица и виноград стали символами здоровья, благополучия и долголетия у итальянцев.
 Почти каждый новогодний стол в России издревле украшали пироги, щи, рыбные блюда. А в Словакии и Чехии на праздничном столе обязательно должны были быть тушеная капуста, колбаски, карп, грибной суп, маковое и медовое печенье. Новогодние праздники во Франции можно назвать "белыми". На столе по традиции стоят белые подсвечники с белыми свечами, свежие фрукты, облитые белой глазурью, на десерт – белый кекс и гоголь-моголь.
В Польше к праздничному новогоднему столу, который обязательно накрыт белоснежной скатертью, традиционно подается тринадцать видов блюд. Начинается новогодний ужин рыбной похлебкой или грибным супом, затем следуют капуста с грибами, пирожки с капустой , карп под сладким соусом, и т.д., а заканчивается веселье традиционным сдобным печеньем с маком, компотом и свежими фруктами.
Из блога
 |
Задолго до наступления праздников в каждой семье начинаются приготовления к празднованию Нового года. Мы украшаем дом, наряжаем елку, готовим праздничный новогодний стол. Вдохновение, с которым хозяйки выдумывают программу для костюмированного вечера, ищут новые рецепты, выбирают новогодний наряд – непередаваемо. Несмотря на всеобщее распространение некоторых продуктов в мире, традиции и обычаи каждой страны и каждого народа накладывают свой отпечаток на новогоднее меню. Предлагаем вместе с нами отправиться в волшебное путешествие по необъятным просторам традиций новогодней кухни разных стран мира.
В разных странах мира своя специфика и символика новогодних блюд. Японские хозяйки готовят блюда из продуктов, которые, как они считают, приносят счастье: из морской капусты (приносит радость), из каштанов (успех в делах), из гороха и бобов (здоровье), из вареной рыбы (бодрость духа и спокойствие).
На праздничных новогодних столах Австрии, Венгрии, Югославии почти не встретишь блюд из птицы – считается, что может счастье улететь. Каждый кубинец, испанец, португалец в новогоднюю полночь должен съесть ровно 12 виноградин – 12 заветных желаний на каждый месяц, ведь виноград и лоза олицетворяют изобилие и счастливый семейный очаг. Орехи, чечевица и виноград стали символами здоровья, благополучия и долголетия у итальянцев. 
Почти каждый новогодний стол в России издревле украшали пироги, щи, рыбные блюда. А в Словакии и Чехии на праздничном столе обязательно должны были быть тушеная капуста, колбаски, карп, грибной суп, маковое и медовое печенье. Новогодние праздники во Франции можно назвать "белыми". На столе по традиции стоят белые подсвечники с белыми свечами, свежие фрукты, облитые белой глазурью, на десерт – белый кекс и гоголь-моголь.
mega-san обратиться по имени
Среда, 02 Ноября 2016 г. 20:27 (ссылка)
