Цитата сообщения Лилёша
Синенькие под мясом
баклажаны 2 шт.
фарш куриный 0,5 кг.
лук 0,5
чеснок 3 зубца
соль
перец
любимые специи
яйца 3 шт.
мука
Режeм наискосок баклажаны,
![](//i018.radikal.ru/0904/0a/f28c95cd538b.jpg)
делаем фарш как на котлеты,
![](//s52.radikal.ru/i135/0904/75/8dcc7664f482.jpg)
на баклажанный кружочек положить фарш прижимая и формируем,
![](//i015.radikal.ru/0904/13/3d3bf3d3c175.jpg)
обвалять в муке, а потом во взбитом и посоленом яйце
![](//i016.radikal.ru/0904/f5/1651a510b530.jpg)
и жарим сначала фаршем вниз.
![](//s49.radikal.ru/i125/0904/00/437ccc015934.jpg)
Укладываем на тарелочку и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник