Рецепт теста:

500 гр муки 

1 ст.л. разрыхлителя

50 гр сливочного масла в тесто

соль 

1 ст. молока 

1 яйцо 

мука на подсыпку при раскатывании

1 яйцо для смазки

Для сиропа: 

1 ст. сахара 

1 ст. воды 

шафран

цедра и сок одного лимона - по желанию

Закипятить все вместе.

Для начинки: 

Молотые орехи и сахарный песок - по 300 гр.

Ингредиенты:

/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> яйца — 2 Штуки
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> маргарин для выпечки — 110 Грамм
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> яйцо — 1 Штука
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> сахар — 1 Стакан
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> мука — 3 Стакана
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> соль — 1-2 Щепоток
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> сода — 1 Чайная ложка
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> уксус или лимонный сок — 1 Чайная ложка
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> сметана — 1/2 Стакана
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> мак — 1 Ст. ложка (для украшения)
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> масло сливочное — 330 Грамм (для крема)
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> сгущенка вареная с сахаром, банка — 1 Штука (для крема)
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> орехи дробленые — 1/2 Стакана (по желанию)

Количество порций: 10

Ингредиенты

Ракушки большие (макаронные изделия) - 400 г.
Семга слабосоленая подкопченная - 200 г.
Редис - 4-5 шт.
Помидоры - 2 шт.
Зеленый лук - пучок.
Соус Тартар - 200 г.
Соль - по вкусу.
Салатные листья - 5-6 шт.

Ингредиенты:

 сельдь – 2 шт.
 лук – 1-2 большого размера
 уксус яблочный – 5 ст.л.
 соль – 2 ч.л.
 сахар – 0,5 ч.л.
 вода – 1 стакан,
 перец горошком – 10 шт.
 щепотка зерен кориандра

Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стакан
Мука — 2 стакан
Яйцо - 1 штука
Для первой начинки: нарезка из ветчины
Для второй начинки: творог 200 гр + пучок зелени(укроп)+ зубчик чеснока+ ст.л. сметаны, соль, перец.

Тертый пирог

О рецепте этого вкуснейшего тертого пирога узнала еще  в середине 90-х от коллеги  по работе. Обалденный  и красивый пирог, готовится просто и быстро. Но в силу того, что он очень уж сытный, готовила крайне редко, не хотела перегружать желудок.  А  иногда желания берут верх над нами, хочется все же побаловать себя и семью.

Продукты для тертого пирога:

100г сметаны или майонеза

200 г маргарина или сливочного масла

2-3 яйца

Неполный стакан сахара

1 ч. л . соды без верха, гашенная уксусом

Ванилин

2,5 – 3 стакана муки

Густой джем или повидло, варенье.

Ингредиенты: 

Прежде всего, хочу поделиться некоторыми секретиками, очень важными для того, чтобы "тесто" для зраз получилось эластичным и они не потеряли форму во время приготовления. И дело здесь вовсе не в количестве муки. Её используем по минимуму. 
1. С отваренного картофеля сливаем всю жидкость. Перед тем как его толочь, он должен быть абсолютно сухой! 

2. Пюре должно полностью остыть, прежде чем добавляем в него муку и яйцо. Формируем зразы именно из холодной картофельной массы. 

Вам потребуется:

Ингредиенты для зраз: 
- картофель; 
- яйцо; 
- 2 ст л муки; 
- соль. 

Приготовьте необыкновенные булочки с корицей и сахаром в форме цветка. Очень вкусные! Уверена, Вам понравятся!

Ингредиенты:
- Корица
- Сахар — 1 стак.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Яйцо (одно в тесто, другим смазать булочки перед выпеканием.) — 2 шт
- Масло сливочное (растопленное:30 гр в тесто и 50 гр для смазывания булочек внутри) — 80 гр
- Молоко — 150 мл
- Мука — 350-400 гр.

Ингредиенты:

-сметана -200г.

-разрыхлитель 1 чайная ложка

-мука -250мл

-сыр тёртый -100гр

-масло сливочное или маргарин -100гр

-яйца -3 шт.

-колбаса докторская или ветчина -10гр

-соль,перец, приправы по желанию

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры. так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла. Интересно?

Ингредиенты:

мука - 3 стак.;
сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) - 2,5 стак.;
вода холодная (в тесто) - 1,5 стак.;
сода - 2 ч.л.;
уксус - 2 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
растительное масло - 1 стак.;
какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) - 0,8 стак.;
ванилин - 1 упак.;
крахмал - 2 ст.л.;
молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) - 0,7 стак.;

Домашние пряники на кефире с медом

Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.  Рекомендую приготовить домашние пряники  по  этому  простому рецепту.

Салат очень вкусный! В этот раз вместо печенки у меня был ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ( куриный,делал сам).И мне показалось,что с ним еще вкуснее и нежнее! Продукты трутся на крупной терке.

1слой-вареная тертая картошка
2слой-вареные тертые яйца
3 слой-жареная тертая печень( у меня куриная).Если говяжья,можно и на мелкой петереть-будет мягче.
4 слой-жареная с луком морковь
Каждый слой майонезом и чуть присолить.

Так как времени не было,каждый слой ,прежде чем уложить, смешивал с майонезом,выстилал целлофаном мисочку,выложил слои в обратном порядке,охладил в морозилке 10 минут и перевернул на блюдо.

Ингредиенты:

печенье (типа «юбилейное») – 300 г;
сахар-песок – 0,5 ст;
масло сливочное – 300 г;
какао-порошок – 5 ст.л.;

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 баночка сгущёнки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 400 г муки

Приготовление:
1. Сделать тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
2. Вырезать стаканом кружочки и рюмочкой серединку.
3. Пожарить в масле с двух сторон.

http://www.odnoklassniki.ru/marina.kaylyunen2405587

 

Закуска в тарталетках с ветчиной Ингредиенты: Тарталетки-7 шт. Морковь-1 шт. Сыр плавл.-1 шт. Майонез-1 стол.л. Ветчина-100 гр. Яйцо вар. -1 шт. Чеснок-1 зубч. Приготовление: Морковь,сыр,яйцо натереть+чеснок майонез,ветчина. Хорошо перемешать ,выложить на тарталетки.