РЕЦЕПТ
- мука - 3 стакана
- ванильный сахар - 5г
- сода - 1/2 ч.л.
- вода - 3/4 стакана
- яйцо - 1 шт.
Муку перемешать с содой и просеять.
Сахар с водой довести до кипения и уварить - при пробе сироп должен стекать с ложки струйкой, как толстая нитка. Охладить его до комнатной температуры, добавить ванильный сахар, яйцо и муку с содой и перемешивать 3-4 мин до получения однородного теста.
Тесто раскатать и вырезать формочкой(сейчас продают самые разные формочки) пряники
положить на смазанный маслом противень и выпекать 5-7 мин при температуре 180-200C.
Можно украсить глазурью
Еще один рецепт пряников и глазури здесь
