Салат "Десяточка" на зиму. |
Салат поражает своими вкусовыми качествами и простотой запоминания. Основные продукты берутся в одинаковой пропорции - по 10 штук, поэтому и название заготовки - "десяточка".
10 шт баклажанов (небольших)
10 шт сладкого перца
10 шт репчатого лука (средних)
10 шт помидор (крупных,или не крупных-тогда больше, вообще на ваш вкус)
10 зубчиков чеснока
1 ст.ложка соли с горкой
100 г сахара
100 мл 9 % уксуса
1 стакан растительного масла
Приготовление:
Баклажаны порезать крупными кубиками, посолить и оставить на некоторое время, пока нарезаем крупно перец, лук и помидоры.
Мелко порубить чеснок.
Выложить в кастрюлю перец, помидоры, лук, баклажаны и смешать. Влить масло, добавить сахар и соль, тушить 30-35 минут, помешивая, на небольшом огне.
Затем добавить уксус и тушить еще минут 10, за две минуты до конца варки добавить рубленый чеснок.
Разложить по стерилизованным банкам и закатать в горячем виде.
Перевернуть крышками вниз, накрыть чем-нибудь теплым и оставить в таком виде до полного остывания.
Выход: 4 литра.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
Рубрики: | кулинария/закуски заготовки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |