источник http://www.kulina.ru

                  

Ингредиенты;

/www.kulina.ru/i/ullist.png" target="_blank">http://www.kulina.ru/i/ullist.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 5px 7px; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">

·         куриные бедра без кожи и костей 5 шт.

·         кедровые орешки 100 г

·         оливковое масло 50 мл

·         чеснок 1-2 зубчика

·         соус песто 2 ст. л.

·         зелень укропа, петрушки, зеленый лук 50 г

·         вода 50-100 мл

·         сок 1/2 лимона

·         измельченные фисташки

·         тертый сыр

·         соль, перец по вкусу

Способ приготовления:    

Каждый кусок курицы посолить и поперчить.

В середину положить орешки.

Завернуть курицу трубочкой.

Смазать огнеупорную форму маслом, выложить рулетики.

В сковороде разогреть масло, добавить измельченный чеснок.

Положить песто.

Добавить измельченную зелень.

Влить воду, перемешать.

Влить сок лимона.

Добавить фисташки и посолить по вкусу.

Залить этим соусом курицу.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности около часа.

Переложить куриные рулетики на блюдо и подать к столу. 

 

Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru