Цитата сообщения Dushka_li Паштет из брынзы с грецкими орехами


Блюдо болгарской кухни. Подается с ржаным хлебом и тонкими ломтиками помидоров, сладкого перца, свежих огурцов и редиса. Попробуйте!

Ингредиенты:
300 г брынзы
100 г сливочного масла
5-7 зубчиков чеснока
50 г грецких орехов
1 пучок укропа
Соль, молотый черный перец, острый красный перец



Приготовление:

Брынзу натереть на терке, протереть через сито или пропустить через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло, измельченные орехи, чеснок и зелень:


Взбить до однородной массы:


Охладить и подать:



Источник