Японцы основательно подсели на банановую диету. Она простая: на завтрак — только два банана (не слишком спелых, с зелеными кончиками, говорят, это важно) и стакан теплой воды. Обед — без ограничений, ужин — обычный, но исключить мороженое, молочные продукты и десерты, причем ужинать нужно не позднее 20.00.

 

Секрет этой новой диеты в так называемом «устойчивом крахмале», которого много именно в незрелых бананах. Устойчивым этот вид крахмала ученые назвали, потому что он не расщепляется в тонком кишечнике, как другие крахмалистые соединения. Поэтому в толстой кишке устойчивый крахмал работает как пищевые волокна, улучшая пищеварение и выметая, словно веником, жир. Казалось бы, для завтрака двух бананов маловато. Тем более что мы хорошо знаем, что завтрак должен быть особенно питательным, чтобы запустить обмен веществ. Но, оказывается, недавно открыто одно важное качество устойчивого крахмала — он относится к «медленным углеводам» и долго поддерживает энергетический тонус организма, поэтому два банана — вполне полноценный завтрак.

Некоторые специалисты убеждены: для того, чтобы поддерживать себя в форме, не просто нежелательно садиться на ту или иную строгую диету, а делать это категорически нельзя. Особенно после 40 лет, когда жировые отложения на талии откладываются у всех, даже у худышек. И это природой запрограммировано, ведь, что касается женщин, жировая ткань в этом возрасте берет на себя некоторые функции яичников — начинает вырабатывать эстрогеноподобные гормоны, которые необходимы для кожи (без них она быстрее состарится), для работы сердца и сосудов. Не зря эстрогены называют гормонами молодости, так что небольшие излишки жира не просто можно, но и нужно себе позволить.

А вот против одного разгрузочного дня в неделю медики не возражают. Кстати, в отличие от тех или иных модных диет, голодный день — как аксиома. Переносится он легко, особенно если начать его не утром, а вечером. Что касается физических нагрузок, то перегружать себя, занимаясь до седьмого пота в тренажерном зале, сегодня уже не комильфо. Гораздо полезнее организовать небольшие, но регулярные физические нагрузки. Среди недели — пешие, минимум 30-минутные прогулки с работы, вылазки на природу в выходные и несколько раз в неделю бассейн. И никогда никому не говорите, что худеете, — все тут же начнут выискивать ваши лишние килограммы.

 

Чудесное масло из персика.