ПОДБОРКА СТАВОВ ДЛЯ ОС- осознанных сновидений и путешествий Сны, Астрал, Миры, Прошлые воплощения...
Вызов Вопреки - (3)Став "Вопреки" Автор Yunia Став "Вопреки" Автор Yunia Подойдет для ...
Вызов Владимира - (0)Вызов "Иди ко мне!" Автор ЛиЛу Эта формула-вызов. Задумана для тех случаев, когда нужно с...
Руны подчинения - (2)порабощение человека с помощъю рун (жесткое подчиненние) Иса+Науд+Феху Isa — пусть любо...
Алоэ и мед в гинекологии - (0)Тампоны с алоэ в гинекологии отзывы Тампоны с медом в гинекологии – средство народной медицины, к...
Серия сообщений "Рыба и море продукты":Выбрана рубрика Рыба и море продукты.
Часть 1 - СКУМБРИЯ СОЛЕНАЯ ПО-МУРМАНСКИ
Часть 2 - КАК ЗАСОЛИТЬ СКУМБРИЮ
Часть 3 - МОЙВА МАРИНОВАННАЯ
Часть 4 - ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ С СЕЛЬДЬЮ
Часть 5 - НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ И НАРЯДНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ "ЖУЧКИ"
Часть 6 - СЕЛЬДЬ, МАРИНОВАННАЯ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 7 - ЗАСОЛКА СЕМГИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Часть 8 - СЕЛЕДКА "МАТЬЕ"
Часть 9 - "КОПЧЕНАЯ" СКУМБРИЯ
Часть 10 - МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
Часть 11 - МАЛОСОЛЬНАЯ СЕМГА
Часть 12 - МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ «ПУЗАНОК»
Часть 13 - СЕЛЕДОЧКА... БЕСПОДОБНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ!
Часть 14 - САЛАКА В ЛЕГКОМ МАРИНАДЕ
Часть 15 - НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ И НАРЯДНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ "ЖУЧКИ"
Часть 16 - ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА
Часть 17 - ОРИГИНАЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ СЕЛЬДИ
Часть 18 - ШПРОТЫ ИЗ МОЙВЫ ИЛИ КИЛЬКИ
Часть 19 - ЗАКАТКА. КИЛЬКА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Часть 20 - СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Часть 21 - КРАСНАЯ РЫБА ЗАСОЛЕННАЯ... В МОРОЗИЛКЕ
Часть 22 - СОЛИМ РЫБУ САМИ
Часть 23 - Скумбрия, маринованная в домашних условиях
Часть 24 - МАРИНОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ - ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ ЗАКУСКА УДИВИТ ДАЖЕ ГУРМАНОВ...
Часть 25 - ЗАСОЛКА ПРЯНОЙ СКУМБРИИ
Часть 26 - В ТАКОМ МАРИНАДЕ СКУМБРИЯ НЕ УСТУПАЕТ ПО ВКУСУ КРАСНОЙ РЫБЕ
Часть 27 - СЕЛЁДОЧКА.
Часть 28 - МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ ПО-ФИНСКИ
Часть 29 - НЕЖНЫЕ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ "РЫБНОЕ ЧУДО" - САМЫЕ ВКУСНЫЕ НА СВЕТЕ...
Часть 30 - АХ, СЕЛЁДКА, ОБЪЕДЕНИЕ!!!
Часть 31 - ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЕДКА
Часть 32 - СЕЛЬДЬ МАЛОСОЛЬНАЯ МАРИНОВАННАЯ В КИСЛО-СЛАДКОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ
Часть 33 - МАРИНУЕМ СКУМБРИЮ!ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!
Часть 34 - СЕЛЕДКА СОЛЕНАЯ "СОРОКАМИНУТКА"
Часть 35 - МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С КИСЛИНКОЙ
Часть 36 - СЕЛЬДЬ ПО-ДОМАШНЕМУ «ЭКСПРЕСС» - МОЖНО ЕСТЬ УЖЕ ЧЕРЕЗ 2 ЧАСА!
Часть 37 - СКУМБРИЯ, МАРИНОВАННАЯ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ С ПРЯНОСТЯМИ
СКУМБРИЯ СОЛЕНАЯ ПО-МУРМАНСКИ |
Очень необычная и потрясающе вкусная
|
КАК ЗАСОЛИТЬ СКУМБРИЮ |
Как засолить скумбрию в домашних условиях - сегодняшний рецепт от Ольги Пироговой. Соленая скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придают луковая шелуха и чай. Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной. Рецепт соленой скумбрии от Ольги:
В нашем рационе обязательно должна присутствовать жирная рыба, поскольку это источник полиненасыщенных жирных кислот. Польза скумбрии для организма велика, рыбка, выловленная в холодных водах, содержит 15-30 г жира на 100 г продукта. К тому же это источник ценного легко усваиваемого белка, микроэлементов и витаминов.
Предлагаю самим в домашних условиях засолить скумбрию кусочками по очень интересному рецепту.
Для рассола:
Берем сырую скумбрию, потрошим, промываем, отрезаем головы и хвосты.
Готовим рассол для засолки скумбрии: наливаем в кастрюлю воду, засыпаем соль, сахар, чайную заварку и луковую шелуху, доводим до кипения, затем остужаем и процеживаем.
Подготовленную к засолке рыбу выкладываем в глубокий лоток или блюдо, заливаем готовым рассолом, с помощью которого соленая скумбрия приобретет «копченый» вид, накрываем крышкой. Даем ночь постоять на столе, а потом на три - четыре дня отправляем в холодильник. Желательно несколько раз (хотя бы раз в день) во время посола скумбрию перевернуть.
По истечении срока засолки, вынимаем соленую скумбрию из луково - чайного рассола и даем стечь лишней жидкости.
Засолить скумбрию в домашних условиях очень просто, соленая скумбрия по этому рецепту получается очень вкусной, попробуйте. Мне нравится такая «копченая» скумбрия с луком и вареной картошкой!
Серия сообщений "Засолка":
Часть 1 - Быстроквашеная капуста и солянка с копченостями.
Часть 2 - Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле из чая и луковой шелухи
Часть 3 - Закуска к водке: помидоры в яблочном соке
Часть 4 - Квашеная капуста
Часть 5 - Кабачки в ореховом соусе
Часть 6 - Приготовление спаржи по-корейски
|
МОЙВА МАРИНОВАННАЯ |
|
ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ С СЕЛЬДЬЮ |
|
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ И НАРЯДНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ "ЖУЧКИ" |
|
СЕЛЬДЬ, МАРИНОВАННАЯ ПО-КОРЕЙСКИ |
|
ЗАСОЛКА СЕМГИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
|
СЕЛЕДКА "МАТЬЕ" |
|
"КОПЧЕНАЯ" СКУМБРИЯ |
|
МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" |
Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.
|
МАЛОСОЛЬНАЯ СЕМГА |
|
МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ «ПУЗАНОК» |
|
|
СЕЛЕДОЧКА... БЕСПОДОБНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ! |
|
САЛАКА В ЛЕГКОМ МАРИНАДЕ |
|
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ И НАРЯДНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ "ЖУЧКИ" |
|
ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА |
|
ОРИГИНАЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ СЕЛЬДИ |
|
ШПРОТЫ ИЗ МОЙВЫ ИЛИ КИЛЬКИ |
|
ЗАКАТКА. КИЛЬКА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! |
|
|
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусной рыбы. Моим домашним понравилось.
Для нашего не хитрого копчения нам понадобиться: 1 литр воды, 2 ст. л соли, 2 горсти луковой шелухи(для цвета), 4ст л сахарного песка, , 2 ст. л сухой заварки. Кипятим все это, затем охлаждаем и процеживаем. В полученный рассол добавляем, примерно, 1 ст. л жидкого дыма, все хорошо перемешиваем и закладываем рыбу(предварительно отчищенную и потрошеную). Через 2 дня рыбу достаем и вешаем стекать на 1.5-2 часа.. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!! Хочу поэкспериментировать так с горбушей.
|
Страницы: | [2] 1 |