Салат "Боровичок". |
Дневник |
|
мне умудрились испортить настроение одним письмом |
Дневник |
Ндя.. мне умудрились испортить настроение одним письмом…. Хотя.. день начинался и так хренова…. Коллекция моих “успехов” пополняется.. ладно.. короче утром опять проигнорил бабушку… но успел смотаться из дома от греха подальше ( то есть до того момента, как ей в руки попадет что-нибудь тяжелое)… повезло… пришол на подготовку.. ну там слава богу меня не доставали… отмазался от репы по пению с одной девушкой… и с этой же девушкой пошел гулять.. предварительно заглянув к ней… буквально на 15 минут… не скажу, что я дружу с этой девушкой… просто захотелось с кем-нибудь погулять… от.. короче.. когда мы вышли от нее СВЕРШИЛОСЬ ЭТО!!! Еще с утра накрапывал дождик… но он был мелкий и противный…. Короче…. Мы пошли в “Метиду”… оть.. ей нужны были экзаменационные книжки…. Купили.. а потом я прошелся мимо стенда с разговорниками.. и увидел ЭТО!!! Русско-Японский разговорник!!!! Это просто чудо!!! ( точнее там лежало три версии этого чуда…. Разных)… оть…сначала я взял не очень большую версию… но потом девушка, увидев мои глаза, смотрящие с печалью и обожанием на самый большой и последний разговорник одолжила мне 20 рублей, которых мне не хватало для его покупки!!! ГЫ!!!! Я ТАК СЧАСТЛИВ!!!! А когда мы вышли из магазина, то начался СИЛЬНЫЙ ДОЖДЬ!!! И Читать далее |
|
"зразы" |
Дневник |
"зразы" 2 куриные грудки,грудинку(свиную) ,яйцо,перец,чеснок,лук,соль,масло сливочное,сыр,зелень.Проворачиваем через мясорубку грудки,грудинку,чеснок, лук.В массу добавляем яйцо,перец,соль,зелень(все перемешать).Сырыми руками взять немного фарша и сделать углубление,туда положить кусочек масла.сл,и кусочек сыра,все защипнуть как пирожок и на сковородку.Я лично делаю в духовке,так вкусней и полезней.Приятного аппетита!!!P.S:можно делать любую начинку(грибы с луком,яйцо ,)на сколько работает ваша фантазия. Читать далее |
|
Домашний козий сыр |
Дневник |
Домашний козий сыр 2 литра козьева молока(можно коровьего), вскипятить, сделать меньше огонь и при постоянном помешивании влить смесь: 400 гр.сметаны,взбитые с 3 яйцами и 2-3 стл.л соли(взбивать в процессоре), довести до кипения, но не кипятить, помешивать 5 минут, пока не образуются хлопья.Процедить через марлю(сложенную, в несколько слоев), добавить 2 ч.л.сухого базилика, 1 ч.л.чеснока(сухого), 1 ч.л.сухого укропа, перемешать с получившейся массой. концы марли свернуть, узелок чуть отжать, и положить на дуршлаг, что бы жидкость стекла. Через час марлю с сыром положить в тарелку, сверху положить блюдце и поставить груз, убрать в холодильник на 12-15 часов. Читать далее |
|
Берлинеры |
Дневник |
Берлинеры Чистая импровизация. Испекла булочки (они не сладкие, по рецепту их надо было обжарить в раст.масле, но так мне не понравилось и я оставшиеся шарики запекла в духовке), приготовила начинку как на Раффаэлло и начинила. Читать далее |
|
Чесночное масло. |
Дневник |
Чесночное масло. 700гр. чесночных стрелок два раза пропустить через мясорубку, 150гр.сливочного масла, соль по вкусу. Всё тщательно перемешать до получения однородной массы. Читать далее |
|
Сметанник |
Дневник |
Сметанник 1 стакан муки,1 стакан сахара,1 стакан сметаны,3 желтка,соль,1/4 чайной ложки соды,цедра одного лимона,2 столовые ложки сахарной пудры. Желтки взбить с сахаром,добавить сметану,массу взбивать до полного растворения кристаллов сахара,затем всыпать в нее муку,смешанную с солью и содой,добавить измельченную лимонную цедру,быстро замесить тесто(тесто хорошо и равномерно перемешивать).Подготовленным тестом заполнить форму,смазанную маслом и посыпанную мелко толченными сухарями.Пирог выпекать при температуре 210_220 гр.до готовности,затем охладить его и посыпать сахарной пудрой.Сметанник можно украсить орешками,цукатами или гроздьями свежих ягод смородины.Приятного аппетита!!!! Читать далее |
|
А это друзья мои масло, собственноручно взбитое из домашней сметаны. |
Дневник |
А это друзья мои масло, собственноручно взбитое из домашней сметаны. Сырые желтки (!) растирать с солью сахаром, горчицей и подливать по капле растительное масло (его часа на 3 в марозилку надо запихнуть). Вначале масло по капле добавлять, потом когда масаа однородной станет, то тоненькой струйкой. На 1 литр масла 3 желтка примерно 2 ст ложки сахара и 1 ст ложка соли, гочицы у меня уходит 1\2 1\3 банки. Потом, когда все масло разотрете в однородную массу, получится густая, похожая на замазку субстанция. Далее уксук( лимонны сок) разводите в воде 1\1 и приблизительно с полстакана этого вливаете помешивая в полученную гадкую субстанцию. Майонез готов! Белый, воздушный и удивительно вкусный! Читать далее |
|
"Печенье из огуречного рассола" |
Дневник |
"Печенье из огуречного рассола" Сахар — 0,5 стак. Огуречный рассол — 0,5 стак. Растительное масло — 1/4 стак. Сода — 0,5 ч. л. Мука пшеничная Ванилин (при желании) Растительное масло, сахар и рассол хорошо перемешать, чтоб растворился сахар. Всыпать муку, смешанную с содой. Замесить тесто, раскатать толщиной в 1 -1, 5 см, сделать печенье с помощью формочек и выпекать на противне, смазанном растительным маслом 10 -15 минут. Приятного вам чаепития. Читать далее |
|
сыр домашний. |
Дневник |
Значит так. Берем 1л молока, туда же 1ст. л. соли без горки и кипятим. В это же время взбиваем в мистер-квике 3 яйца с 200-300г сметаны. Как только молоко закипело, не убавляя огня вливаем туда яично-сметанную массу и , не переставая помешивать, чтоб не подгорело, доводим до кипения, около 5 мин.Сыворотка отделится от свернувшейся массы и откидываем все это в ситечко, , чтобы сыворотка стекла. через несколько часов перворачиваем на тарелку- можно есть. Читать далее |
|
Страницы: | [2] 1 |