Шарлотка.... |
Вкуснейший, нежный и ароматный пирог, шарлотка, знаком большинству из нас с детства. За долгую историю своего существования шарлотка претерпела немало метаморфоз. Сегодня сложно найти человека, интересующегося кулинарией, который не знал бы о том, что шарлоткой называли и нежные фруктовые десерты, и спасительные для продуктов пироги из черствеющего хлеба с яблочной начинкой. В своей знаменитой книге «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» Е. Молоховец приводит несколько рецептов шарлоток с ягодными начинками и вареньем, а В. Даль утверждает, что шарлот - это круглый пирог с вареньем. И даже старинный английский мясной пудинг тоже назывался шарлотом.
Так или иначе, но упоминая название «шарлотка» сегодня, мы подразумеваем либо запеченный десерт из бисквитов или ломтиков хлеба с наполнителем из яблок и ягод, либо, чаще всего, простой и вкусный бисквитный пирог с яблоками, где яблоки являются не столько начинкой, сколько основным ингредиентом блюда. Именно последний вариант шарлотки и получил наибольшее распространение в русской кухне. Несмотря на простоту приготовления, русская яблочная шарлотка обладает нежным, но в то же время ярким вкусом и ароматом. А благодаря большому количеству яблок, использующихся при ее приготовлении, шарлотка чрезвычайно богата полезными веществами, минералами и витаминами. Все это и делает шарлотку одним из самых популярных русских сладких пирогов.
Существует бесконечное множество вариантов приготовления русской шарлотки. Как и любой по-настоящему народный рецепт, 
рецепт приготовления шарлотки изменяется от региона к региону, от дома к дому. Каждая хозяйка, каждый кулинар имеет свои собственные маленькие секреты приготовления, которые позволяют превратить простой пирог в уникальное блюдо – настоящую гордость хозяйки. Блюдо, которое вызывает восхищение друзей и домочадцев. Именно такие маленькие секреты и хитрости постаралась собрать для вас сегодня. Я надеюсь, что эти советы придутся по душе как начинающим, так и опытным хозяйкам, желающим привнести разнообразие новых вкусов в знакомые блюда.
|
Пинетки-кеды |
|
Необходимый материал и инструменты Нитки красные – кировский ирис (1/4 клубка) розовые – кировский ирис (1 клубок) белые – (1 клубок) иголка крючки номер 2 и 1 ножницы клей ПВА или любой другой прозрачный клей. |
| Схема |
| Связать 20 в.п. (вязать в 2 нити). |
|
1. ряд У Вас набрана цепочка из 20 в.п. (нумерация от начала вязания, тоесть там, где остался хвостик это первая петля, а там где у Вас в данный момент находится крючок – это 20 петля. * Связать 1 в.п. * С 19-ой по 11-тую воздушную петлю цепочки – вязать по 1 ст. б/н., итого 9 столбиков б/н. * С 10-ой по 2-рую воздушную петлю цепочки – вязать по 1 ст. с/н., итого 9 столбиков с/н. |
|
В первую петлю связать 7 ст. с/н. Связать 9 ст. с/н. (по одному в каждую петлю) Далее связать 9 ст. б/н. (по одному в каждую петлю) В последнюю петлю связать 6 ст. б/н. Закончить ряд при помощи соеденительной петли. |
I |
|
2. ряд 3 воздушные петли для подъёма 19 ст. с/н. по одному в каждую петлю. В следующие 5 петель вязать по 2 ст. с/н. |
|
Связать 20 ст. с/н. по одному в каждую петлю В следующие 5 петель вязать по 2 ст. с/н. Закончить ряд при помощи соединительной петли. |
|
3. ряд 3 воздушные петли для подъёма 19 ст. с/н. по одному в каждую петлю Далее вязать: 2 ст. с/н. в одну петлю, 1 ст. с/н, 2 ст. с/н. в одну петлю, 1 ст. с/н, 2 ст. с/н. в одну петлю, 2 ст. с/н. в одну петлю, 1 ст. с/н, 2 ст. с/н. в одну петлю, 1 ст. с/н, 2 ст. с/н. в одну петлю. |
|
Связать 20 ст. с/н. по одному в каждую петлю Далее вязать: 2 ст. с/н. в одну петлю, 1 ст. с/н, 2 ст. с/н. в одну петлю, 1 ст. с/н, 2 ст. с/н. в одну петлю, 2 ст. с/н. в одну петлю, 1 ст. с/н, 2 ст. с/н. в одну петлю, 1 ст. с/н, 2 ст. с/н. в одну петлю. Закончить ряд при помощи соединительной петли. |
|
4. ряд 3 воздушные петли для подъёма Весь 4 ряд провязать ст. с/н. по одному в каждую петлю (Всего 20+16+20+16=72 петли). Закончить ряд при помощи соединительной петли. |
| Ст. с/н. в 4 ряду провязывать за заднюю стенку ряда. |
|
5. ряд 3 воздушные петли для подъёма Весь 5 ряд провязать ст. с/н. по одному в каждую петлю Закончить ряд при помощи соединительной петли. 6. ряд 1 воздушная петля для подёма Весь 6 ряд провязать ст. б/н. по одному в каждую петлю Закончить ряд при помощи соединительной петли Последнюю петлю 6-ого ряда провязать ниткой красного цвета (при этом нить белого цвета не обрывать). |
|
7. ряд (вязать красной ниткой) 1 воздушная петля для подъёма. Весь 7 ряд провязать ст. б/н. по одному в каждую петлю Закончить ряд при помощи соединительной петли Последнюю петлю 7-ого ряда провязать ниткой белого цвета (красную нить оборвать). |
|
8. ряд (вязать белой ниткой) 1 воздушная петля для подъёма Весь 8 ряд провязать ст. б/н. по одному в каждую петлю Закончить ряд при помощи соединительной петли Нить обрезать. |
|
На пинетке начало 9 ряда отмечено иголкой. Для этого сложить пинетку по длине (место сгиба – центр), от центра отсчитать 7 петель, в 8 петлю начинать вязание На схеме начало 9 ряда отмечено * Девятый ряд вязать нитью розового цвета. |
|
9. ряд Связать 3 воздушные петли для подъёма Провязать 58 ст. с/н. по одному в каждую петлю Остальные 14 петель остаются не провязанные. 10. ряд Развернуть работу. Связать одну в.п. для подъёма. Весь ряд провязать ст. б/н. |
|
11. ряд (начало) Развернуть работу. Связать 4 в.п., в четвёртую петлю связать ст. с/н. Продолжать вязать по одному ст. с/н. в каждую петлю. |
|
11. ряд (конец) В конце 11 ряда недовязывать 3 столбика Вместо этого связать один столбик с двумя накидами в последную петлю. |
|
12. ряд Развернуть работу. Связать одну в.п. для подъёма. Весь ряд провязать ст. б/н. |
. |
|
13. ряд, 15. ряд, 17. ряд, 19. ряд Вязать подобно 11 ряду. 14. ряд, 16. ряд, 18. ряд Вязать подобно 12 ряду. |
Цветок / Puķīte
| Цветок – Схема | Puķīte – Shēma |
|
1 ряд 5 в.п. замкнуть в круг Связать 18 ст. с/н. |
|
2 ряд Провязать 18 столбиков б/н. по одному на каждый ст. с/н. Основание ст. с/н. отмечено иголкой |
| Готовый кружок |
|
Закрепить нить с изнаночной стороны Сделать петельку, после чего нить должна находиться с изнаночной стороны. |
| Закрепить петельку |
| Вышить 3 лепестка красной нитью | I |
| Вышить 3 лепестка розовой нитью |
|
Пришивание цветочков к пинеткам Цветочки должны находиться с разных сторон пинеток, то есть появляется различие между правой и левой пинеткой. |
Язычок /
| Язычок – Схема |
|
Свазать 4 в.п.
1 ряд |
|
2 ряд Развернуть работу 3 в.п. для подъёма В каждую петлю провязывать по 2 ст.с/н. |
|
Далее связать 10 ст. б/н. от конца второго ряда к началу второго ряда Оборвать нить |
|
3 ряд Вязать розовой ниткой (работу не разворачивать) 3 в.п. для подъёма Связать 9 ст. с/н. (в каждый ст. б/н. предыдущего ряда по одному) 4 ряд Развернуть работу. 1 в.п. для подъёма. Связать 9 ст. б/н. |
|
|
5 ряд, 7 ряд, 9 ряд, 11 ряд, 13 ряд Вязать подобно 3 ряду. 6 ряд, 8 ряд, 10 ряд, 12 ряд Вязать подобно 4 ряду. |
Пришивание язычка
|
Работу вывернуть на изнанку Язычок положить лицевой стороной во внутрь пинетки Пришить язычок белыми нитками. |
| Работу вывернуть назад на лицевую сторону |
Обработка подошвы /
| Обвязать подошву (верх 3-его ряда) по кругу мёртвыми петлями |
| Работу при этом следует держать подошвой кверху |
Обработка дырочек для шнурков
|
Закрепить нить с изнаночной стороны Обшить дырочку петельчатым швом |
| Подобным образом обработать все дырочки |
Шнурки /
|
Шнурки вязать в одну нить Связать цепочку из 190 в.п. Провязать все петли ст. б/н. по одному в каждую петлю |
A |
|
Чтобы оба конца шнурков были одинаковые привяжите на конец шнурка нить
Концы нитки связать между собой на узелки. |
|
Вдеть шнурки в пинетки. Обработать концы шнурков. Для этого нить немного промокнуть клеем ПВА, скрутить и высушить (во время сушки шнурок следует держать пальцами, в обратном случае нити раскрутятся неуспев высохнуть). Обрезать все нити на одинаковой длинне. Совет. Для того, чтоб ускорить процесс сушки ниток можно воспользоваться феном для волос. Для этого зафиксируйте фен, включите горячий воздух и подержите скрученную нить вблизи фена. |
| Готовые пинетки |
´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´
 |
|
Вязаные детские чепчики_крючком |
descriptionФотографии пользователяЧипуляРазмещено с помощью приложения Я - фотограф
|
Пинетки тигры |
|
Тапочки зайки |
http://ru-knitting.livejournal.com/3419317.html
Мастер-класс здесь: http://mistergid.ru/children/vazanie/26557-pinetki-zaychiki.html
|
Клубничка |
|
Вяжем деткам: пинетки-сапожки |
|
Вяжем деткам: медвежонок Умка |
|
Вяжем деткам: свитер с круглой кокеткой (размер 86-92 на возраст 1,5-3 года) |
|
Вяжем деткам... |
|
Вяжем деткам |
|
Вяжем деткам: берет "снежок" |
|
Вяжем деткам: кофточка |
|
Вяжем деткам: пинетки |
Материалы: крючок №2, пряжа "Baby Cotton" 50 гр.
Время работы: 3 часа
|
Вяжем деткам: жакет-платье |
Серия сообщений "узоры спицами":
Часть 1 - Вяжем деткам: жакет-платье
Часть 2 - Немного схем для любителей жаккардов и картинок на детских вещичках
Часть 3 - мультяшки
...
Часть 50 - Подборка узоров спицами - сетка
Часть 51 - Теневые Новогодние узоры
Часть 52 - УЗОРЫ "Астры" и резинки "Дождик", "Снежинка", "Сочетание полос" ...
|
Без заголовка |
|
Вяжем деткам: шапочка |
|
Вяжем деткам |
|
Кофточка и плед с мишками |
|
Дневник Marina_Trench |
|
|
