Масленица - древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры, сохранившийся и после принятия христианства. Масленица была воспринята христианской церковью фактически как религиозный праздник и получила название Сырной, или Сыропустной недели, но это не изменило ее внутренней сути. Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. Поэтому в это время человек отводит душу в преддверии тяжелого и длительного Великого поста. Масленица - это, прежде всего, обильная и сытная пища. Поэтому нет ничего зазорного в том, чтобы в это время полакомиться, отведать самых разнообразных блюд и не отказывать себе ни в чем. В традиционном быту всегда считалось, что человек, плохо и скучно проведший масленичную неделю, будет неудачлив в течение всего года. Безудержное масленичное чревоугодие и веселье рассматриваются как магическое предвестие будущего благополучия, процветания и успеха во всех деловых, домашних и хозяйственных начинаниях. Начало Масленицы колеблется от 3 февраля (т. е. 21 января по старому стилю) до 14 марта (1 марта по старому стилю).

 

Масленица - это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая масленица продолжала жить. Ее встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена.

Масленицу в народе всегда любили и ласково называли "касаточка", "сахарные уста", "целовальница", "честная масленица", "веселая", "пеpепелочка", "пеpебуха", " объедуха", "ясочка".
Масленица - это недельный праздник, праздник-обряд с хороводами, песнями, плясками, играми, а самое главное - с обрядом славословия, кормления и сжигания самодельного чучела Зимы. Детям рассказывают о ритуальном значении масленичных закличек и игрищ, разъясняют, почему нужно сжигать Масленицу, заманивать Солнце блинами, славить Весну, просить доброго урожая.

Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого поста - Чистый понедельник, который считали днем очищения от греха и скоромной пищи. Мужчины обычно "полоскали зубы", т.е. в изобилии пили водку, якобы для того, чтобы выполоскать изо рта остатки скоромного; в некоторых местах для "вытряхивания блинов" устраивали кулачные бои и т.п. В Чистый понедельник обязательно мылись в бане, а женщины мыли посуду и "парили" молочную утварь, очищая ее от жира и остатков скоромного.

Блины - национальное русское кушанье. Круглый, горячий блин - символ яркого солнца.

По результатам исследований русских историков, дрожжевой блин появился на рубеже 1005-1006 годов. Поэтому в 2006 году русскому блину исполняется 1000 лет.

Предтечей современного блина был овсяный кисель, который кто-то решил подогреть на огне. Человек этот, видимо, зазевался, кисельная гуща поджарилась, подрумянилась и получился готовый блин. Такой же, какой готовили в русской печи или сегодня готовят на электрической конфорке современники.

На Руси испокон веков пекли блины не только из овсяной, но и пшеничные, ржаные, гречневые, гречнево-пшеничные. В русской домашней кухне были очень популярны блины с припеками, луком, мясом, рыбой, грибами, яйцами, в качестве начинки также использовали творог или лесные ягоды.

К блинам в русских домах подавали масло, черную и красную икру, малосоленую рыбу, рубленную сельдь, варенье, сметану. Сегодня каждый сам выбирает с чем вкуснее есть блины – вполне могут подойти рыбный паштет, икорное и креветочное масло, плавленый или тертый сыр, сгущенное молоко.




Кушайте на здоровье!

- Мы с тобой не женаты,не венчаны,
Между нами дорог расстояния.
Но ты рядом со мной,моя Женщина!
И не будет для нас расставания.

     -Стану тенью твоею,любимый мой,
     Мы невидимой ниточкой связаны.
     И любовь повенчает меня с тобой,
     Скажет все ,что еще не досказано.

- Я тебя буду звать - ЖЕЛАННАЯ!
Мои чувства как море безбрежное.
Ты любовь моя ,Богом данная,
Долгожданная поздняя,нежная.
    

-  Милый мой,я с тобою не венчана,
      Между нами дорог расстояния.
      Но я,просто,- счастливая Женщина!
      И не будет для нас расставания.

Сама я родом из Казахстана. Неудивительно, что я так люблю чай!Даже теперь, после переезда в Германию, где все предпочитают кофе, вся наша семья с удовольствием пьёт чай, удивляя этим местных жителей. Поэтому интересуюсь историей чая и делюсь находками с вами.

ЛЕГЕНДА О ЧАЕ
Легенда приписывает создание чая Даруме или Бодхидхарме - основателю Дзэн-буддизма. Много столетий тому назад, медитируя вблизи Нанкина, в Китае, святой заснул. При пробуждении он был настолько раздражен, что в ярости наказал сам себя, отрезав себе веки и бросив их на склон горы «Ча». В том месте, где веки упали на землю, выросло странное растение. Обнаружилось, что из его листьев после заваривания получался отвар, который мог прогонять сон. Вот так появилось чайное растение, и пришел к нам чайный напиток.

ОТКРЫТИЕ ЧАЯ
История чая началась в древнем Китае свыше 5000 лет тому назад. Чай открыл в 2737 г. до нашей эры китайский император Шен Нонг, умелый правитель, творчески работающий ученый и покровитель искусств, когда несколько листов чая случайно упали в кипящую воду, и вода окрасилась коричневой жидкостью, выходящей из этих листов в воду. Как ученый, император заинтересовался новой жидкостью, выпил немного этой жидкости и нашел ее очень освежающей. Вот так был открыт чай.

В России чайный напиток употребляется с 1638 г., когда монгольский Алтын-хан прислал в подарок царю Михаилу Фёдоровичу 4 пуда чайного листа. С развитием русско-китайских отношений потребление чая в России возрастает. В XVIII в. чаепитие становится неотъемлемым в домах зажиточных граждан (дворян, купцов). Тогда же появляется и самовар. В XIX в. чай начали разводить в английских колониях: Индонезии, Индии и Цейлоне. С 1885 г. он культивируется в Аджарии, а затем - в Краснодарском крае и Закавказье. Таким образом, сформировались три района разведения чая: Дальний Восток, Юго-Восточная Азия, Северный Кавказ и Закавказье.

Чай родился как лекарство, а вырос в напиток. В Китае восьмого столетия он вошел в царство поэзии как один из утонченных видов развлечения, а пятнадцатое столетие увидело Японию, посвященной в религию эстетизма — Поклонение Чаю, культ, основанный на восхищении красотой среди убожества обыденного существования.  Поклонение Чаю прививает душевную чистоту и гармонию, дарит волшебство взаимного милосердия и романтизм социальной устроенности. Это по сути своей поклонение Несовершенству. Чайная церемония — мягкая попытка сделать совершенным нечто доступное, возможное среди той неподвластной нам вещи, которой представляется жизнь.

 

Они очень долго жили друг без друга, очень долго целую жизнь. Он трепетал на ветру, как остальные листья, радовался дождю и солнцу. Да и много ли надо кленовому листочку?

Она шепталась с другими звездами и звенела по ночам над деревьями в парке. И хотя жила она высоко, но мало думала о возвышенном.

Они были разными. Она никогда бы не узнала его среди других листьев, он ни за что не отличил бы ее от других звезд. У них была совершенно разная жизнь – и по впечатлениям, и по длине, и по смыслу.

Когда видят падающую звезду, загадывают желание, когда видят падающий лист, вспоминают о зиме. Они падали, им оставалось прожить один миг их жизни. Один миг, и все.

- Падаете?
- Падаю...
- Так давайте падать вместе!
- Вместе? Ах, давайте!

Никто не знает, когда рождается любовь. Может, когда два взгляда не хотят прерывать свою ниточку, может, когда два вздоха сливаются в один, а может быть, когда во всей Вселенной, во всем мироздании не остается никого, кроме тех двоих, которых люди называют влюбленными.

Судьба сама вырвала их из мира и оставила наедине. На миг, всего лишь на одно мгновение, последнее в их жизни. Но стоит ли об этом думать, ведь этот последний миг они были рядом, они любили. Чего бы стоила их долгая-долгая жизнь – одно его лето и миллионы ее лет – без этого последнего мига? Да и так ли важно, сколько длилось их счастье, ведь оно было, и они не забудут его никогда.

Когда закончился этот миг, все пошло, как обычно: она стала космосом, а он – землей. Но вместе с ними запомнили миг их счастья Земля и космос, и может быть, благодаря именно этому мигу все стали немного счастливее – и в космосе, и на Земле.

в этой части города я живу

prikol.i.ua/view/185474/