Слоеный салат с лососем – яркий, красивый и очень аппетитный! |
Поддавшись такой заразительной салатной волне, я их тоже готовлю теперь практически каждый день. Когда времени в обрез – нарубила все, что под руку попалось (главное здесь – убрать подальше от себя все несъедобное и заведомо неподходящее для будущей закуски), перемешала, быстренько заправила и утолила голод… Здесь уже – не спеша…
А вот когда могу себе позволить слегка «поозорничать», то и продуктам, и к самому процессу, и к оформлению подхожу более творчески и взвешенней. Здесь уже можно поиграть и со вкусом, и с красками…
Так и родился этот салатик. Расписывала я процесс его появления на свет достаточно долго. Но на самом-то деле времени больше всего ушло на отваривание яиц (в последнее время уже практикую делать это заранее – на всякий случай)!
Теперь о продуктах. Их в этом салате самый минимум, но очень удачный. Три ингредиента и Ксюшин майонез (вот пользуюсь им теперь вовсю с пребольшим удовольствием)…
Рассказать каких? Пожалуйста…
— 150 г слабосоленой красной рыбы (в моем случае лосось)
— 2 отваренных яйца
— 1 кисло-сладкое яблоко
— домашний майонез (для перемазывания слоев)
— немного лимонного сока
Для оформления:
— зерна граната
— долька лимона
— перья зеленого лука
Время для приготовления: не больше 10 минут (если яйца уже отварены)
Сложность рецепта: ну совсем просто
Да, я решила немного позаморачиваться и воспользовалась формой для салата, чтобы аккуратненько и красиво выложить его в слоях. Ну, так мне захотелось. Если состав закуски покажется вам симпатичным, и вы захотите повторить – слои-то ведь не обязательны. Перемешанный микс по вкусу ничем уступать не будет – это точно.
Итак. Очищаем и нарезаем кубиками отваренные яйца – это будет самый нижний слой и основа нашего салата. Смазываем его майонезом.
Далее нарезаем кусочками рыбу – выкладываем поверх яиц. Майонез.
И заключительный слой – очищенное и порезанное меленькой соломкой яблочко. Здесь нюанс – его нужно быстренько сбрызнуть лимонным соком, а уж потом выложить в форму.
Снимаем кулинарную основу и украшаем салатик по желанию.
Вкусно получилось очень-очень!
Серия сообщений "еда":
Часть 1 - Cоус-приправа
Часть 2 - Маринованные кабачки мгновенного поедания"
...
Часть 19 - Паштида (заливной пирог) с рыбой - тут все дико просто..
Часть 20 - Салат из мяса и свежих огурцов
Часть 21 - Слоеный салат с лососем – яркий, красивый и очень аппетитный!
Часть 22 - Слоеный салат с лососем – яркий, красивый и очень аппетитный!
Часть 23 - Салат «Черный жемчуг»
...
Часть 35 - Салат свекольный с сыром и яйцом
Часть 36 - Торт делается всего за пол часа и без духовки!
Часть 37 - Удивительно нежный лимонный пирог! Очень необычный, на мой вкус, пирог с сочной кисло-сладкой начинкой.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |