Когда-то нашим предкам погреб заменял холодильник, там хранились запасы на зиму – дары с поля и сада и вино. Практически ту же функцию выполняет погреб и сейчас в частном доме. Здесь сберегаются соленья и маринады, овощи и фрукты, варенье и компоты. Помимо этого, при наличии погреба отпадает необходимость в кладовых или хранении припасов на кухне.

Прежде чем приступать к строительству погреба, необходимо узнать об особенностях каждой разновидности и сделать выбор в пользу наиболее подходящего для конкретного участка варианта. Можно построить погреб под землей или на земле – земляной или насыпной, или же погреб с бетонными стенками. При выборе типа погреба нельзя забывать об уровне нахождения грунтовых вод на территории. Если он более трех метров, строят подземный погреб, до полутора метров возможен вариант сооружения подземно-наземного погреба, а если подземные воды находятся неглубоко, до полуметра, тогда остается только насыпной или наземный погреб.

Выбрав любой из видов, важно предусмотреть защиту пола от повышения уровня грунтовых вод. Самым оптимальным для сохранения продуктов принято считать подземный погреб, который отличается лучшими теплоизоляционными качествами и простотой проектирования и строительства.

Сначала нужно выбрать место для сооружения погреба. Если на участке еще нет ни одной постройки, то выгоднее будет поместить подвал под будущим домом – это даст возможность сохранить место на участке для разбивки сада или огорода. Кроме того, можно сэкономить на стройматериалах. О пользе такого расположения погреба свидетельствует и удобство его посещения в любую пору года и независимо от погодных условий. И последнее – в погребе будет поддерживаться необходимый тепловой режим.

В случае если строительство жилья уже начато, можно расположить погреб рядом с домом. Следующим шагом будет рытье котлована. Если участок сухой, а грунтовые воды далеко, то котлован будет совпадать в размерах с погребом. Обычные размеры – 2,5х2,5х3 м (последнее – глубина), хотя возможны и отклонения от них. Стены дольше прослужат, не осыпаясь, если из слегка, чуть более 90 градусов, наклонить относительно пола.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КАК ПОСТРОИТЬ ПОГРЕБ СВОИМИ РУКАМИ (ЧАСТЬ 3)

Очень важно при строительстве погреба досконально продумать систему вентилирования. Если подвальное помещение будет проветриваться недостаточно хорошо, в нем образуется повышенная влажность, что приведет, в свою очередь, к скоплению конденсата на стенах, образованию плесени или грибкового поражения. В этом случае овощи подвергнутся гниению, а металлические крышки на банках могут покрыться ржавчиной.

Наиболее оптимальным вариантом сооружения вентиляции считается монтирование двух труб. Через вытяжную трубу, установленную на расстоянии полуметра от потолка, воздух будет покидать погреб. Придаточная, расположенная на таком же расстоянии, но от пола, будет служить передатчиком воздуха внутрь.

Если учесть все рекомендации и правила, получится отличный погреб, который станет надежным местом для хранения заготовок и будет функционировать не один год.