Цитата сообщения MerlettKA Рецепт пасхи творожной со сгущенкой

На приготовление уходит полчаса. Специальной формы у меня не было, но всё равно получилось очень аппетитно на вид!
Количество ингредиентов рассчитано примерно на две формы среднего размера или три маленьких. Итак, рецепт пасхи творожной со сгущенкой.Ингредиенты:

• Творог (минимум 9% жирности) – 1,3 кг


• Сметана (пожирнее) – 300 гр.


• Сухофрукты, цукаты – 150 гр.


• Молоко сгущенное – 500 гр.


• Сахар – 70 гр.


• Ванилин – 1 ч. л.


• Сливочное масло 300 гр.

Приготовление:

1. Творог перетираем через сито, вливаем растопленное сливочное масло, добавляем сахар и ванилин, тщательно вымешиваем (можно взбить миксером).

2. Добавить сгущенное молоко и сметану.

3. Сухофрукты промыть, крупные нарезать так, чтобы всё было примерно одного размера, слегка обсушить полотенцем, добавить вместе с цукатами в массу. Всё хорошо перемешать.

4. Подготовьте форы и поддон к ним (в качестве формы можно использовать дуршлаг). Форму застелить марлей в три слоя так, чтобы осталась ткань по краям. Выложить массу в формы, поставить под гнет на ночь в холодильник.

5. Утром останется только выложить готовую пасху в форму (аккуратно отделите её ножом от стенок), а сыворотку слить. По желанию украсьте пасху цветной посыпкой или джемом.

Безусловно, такие блюда создают в доме особую атмосферу праздника. Творожная пасха, приготовленная с добрыми мыслями, украсит стол наряду с ароматными пасхальными куличами, чтобы вам было приятно встречать светлый праздник Воскресения Христова в семейном кругу. Приятного аппетита!