Про рюши не стала писать, подумала и так понятно) Рюшики вяжутся просто столбиками с накидом, точнее *1 ст.с.н, 1 в.п.* В каждом следующем ряду делаются прибавки по 1 ст.с.н. через каждые 5-6 уже провязанных столбиков. За чет прибавок полотно начинает собираться в рюши.

Сложно ответить сходу, вы не указали как и чем вязали. Вязала по этой схеме очень много раз, салфетку ни разу не получала - максимум берет )) Здесь подробнее, где можно сделать убавления, может поможет http://www.liveinternet.ru/users/marina-piskulina/post166609397/