-Рубрики

 -Цитатник

ЛиРу - как добавить видео в дневник ( 4 браузера) - (1)

ЛиРу - как добавить видео в дневник ( 4 браузера) ЛиРу - как добавить видео в дневник ( 4 бр...

Тапочки - (0)

Людаста! Давай свяжем вместе! ИЛИ ТАКИЕ , НО К ЭТИМ НЕТ НИЧЕГО А МОЖЕТ ТАКИЕ?

Петли подъёма на следующий ряд.Кромка. - (0)

Петли подъёма на следующий ряд.Кромка. http://club.osinka.ru/topic-46613?start=30 Вязание рядов...

Уроки с китая крючком - (0)

Уроки с китая крючком ...

ВЯЗАНИЕ - ВАШЕ ХОББИ. КАТАЛОГ №3 2019 - (0)

Вязание - ваше хобби. Каталог №3 2019. Издательство: Конлига Медиа Язык: русский В изд...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mariia9

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Уголок_психолога Сама_овца Независимый_калейдоскоп Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Наши_схемы Как_похудеть_лентяйке

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.12.2011
Записей: 12073
Комментариев: 153
Написано: 12431

Выбрана рубрика заготовим-заготовки.


Соседние рубрики: электроприборы(12), чистим эл. приборы-2(5), чистим эл. приборы-1(10), хозяйке на заметку(21), торт-(солёный)(54), торт-(сладкий)(200), тесто(179), советы о выпечке(14), сладкое(167), рулет(3), пицца(62), пирожки(233), пирог самый-сам(118), особ.рецепт(194), овощи(65), новогоднее( украшаем)(42), молочные продукты(10), крем-(сливки)(желе)(99), кекс(93), квасим(3), испечём- вкусно (быстро)(96), интересно(56), заморозка(11), закрутки-для зимы(91), загот в морозилку сало(24), для праздника(испечём)(37), десерт(34), давние рецепты(45), вкусно ( как у бабушки)(194), видео-урок(13), булочки(120), блюдо-вкусное(43), блюдо-2(121), блюдо-1(163), блюдо выходного дня(257), блины,сырники.....(175), без выпечки(66), приготовим-вкусно(21), пирог(216)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЁ(290), ЧАЙ-КОФЕ-НАПИТКИ РАЗНЫЕ(50), ЦИТАТЫ-(ЛУЧШИЕ)(2), ФИЛЬМЫ-ХУДОЖЕСТВ,(59), ФИЛЬМЫ(33), ФИЛЬМЫ(28), УКРАШАЕМ(13), СХЕМЫ (разные)(130), СТРАНЫ-РАЗНЫЕ(73), РИСОВАНИЕ(8), РЕЛИГИЯ-ПРАВОСЛАВНАЯ(349), ПРИТЧИ(36), ПОЭЗИЯ(86), ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ(144), ПОЗДРАВИТЕЛЬНАЯ(56), ПЕСНИ(9), ПЕРЕПОСТ- SOS !!!(13), ПЕРЕДЕЛКА ВЕЩЕЙ(0), НАРЯД(1), МУЛЬТФИЛЬМЫ(4), МУЗЫКАЛЬНАЯ(10), ЛЮДИ-(РАЗНЫЕ)(10), ЛУЧШЕЕ-(СМОТРИМ)(14), ЛИ-РУ-(НОВИЧКУ)(61), КУХНЯ(3147), КУКЛЫ(4), КРАСОТА (66), КОСМОС(5), КОМПЮТЕР(56), ИСТОРИИ(3), ИНТЕР.ДНЕВНИК(1), ЗОДИАКИ(25), ЗДОРОВЬЕ(1008), ЗАПИШУ (8), ДОМ(131), ДНЕВНИК-2(151), ДНЕВНИК-1(141), ДЕТЯМ-ИНТЕРЕСНОЕ(262), ДЕТСКАЯ-СТРАНИЦА(211), ВЯЗАНИЕ-СПИЦАМИ(4142), ВЯЗАНИЕ-КРЮЧКОМ(933), ВЯЗАНИЕ-ИНТЕРЕСНОЕ(10), ВЫШИВАНИЕ(1), ВИДЕО-УРОКИ(7), БРОСИТЬ КУРИТЬ(8), АРТИСТЫ(1), ***ЗАПИСАТЬ***(В сторонку)(132), СОВЕТЫ-УМНЫЕ(181), (0), (0)

Закуска из скумбрии. Готовится на раз-два, кушается на три-четыре

Четверг, 17 Марта 2022 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из скумбрии. Готовится на раз-два, кушается на три-четыре

Закуска из скумбрии украсит любой праздничный стол и не оставит равнодушным ни одного из приглашённых гостей.

Закуска из скумбрии: ингредиенты

Закуска из скумбрии

Читать далее

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Овощной Салат на Зиму

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улётный САЛАТ НА ЗИМУ из кабачков, помидоров и болгарского перца – Смело готовьте двойную порцию!

Овощной Салат на Зиму

Для этого салата подойдут кабачки любой степени зрелости. Готовится быстро и совсем не сложно! Времени на все про все уходит около часа.
ОБРАЗЕЦ (697x388, 60Kb)
Ингредиенты :
кабачков - 1 кг (в очищенном виде)
томатов - 1,5 кг
болгарских перца - 4 шт. (любого цвета)
чеснока - 5-6 зуб.
сахара - 100 г
соли - 1 ст. л.
9% уксуса- 1 ст. л.
растительного масла - 1 ст. л.
Читать рецепт полностью...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Малосольная селёдка

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такой вкусной селедки вы еще не пробовали...

Малосольная селёдка

Рецепт малосольной селёдки очень простой и не потребует от вас много времени и усилий. Самое главное купить качественную селедку. Поверьте, что такой вкусной селедки вы еще не пробовали. В магазине такую точно не продают. Начинать пробовать можно уже через 3 суток. Получается малосольная с пикантным вкусом, нежная и очень вкусная селёдочка.
СЕЛЕДКА (700x389, 74Kb)
Ингредиенты :
1,8 кг селёдки (4 шт.)
2 л воды
180 г соли
60 г сахара
3 лавровых листа
5 горошин душистого перца
15 горошин чёрного перца
1 бутон гвоздики
1 ч.л. зёрен кориандра
1 ч.л. семян горчицы
Читать рецепт полностью...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Варенья-Джемы

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенья-Джемы | Рамочка + Рецепт

***
Все рамочки "Кулинарные" ЗДЕСЬ...

- ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ -

КОД РАМОЧКИ :

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Варенье из тыквы с лимоном и апельсином

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный, но очень вкусный рецепт...

Варенье из тыквы с лимоном и апельсином

Сезон тыквы в разгаре. Постарайтесь приготовить из нее как можно больше блюд. Она очень полезная. Предлагаю вам необычный, но очень вкусный рецепт.
Получается очень похожее на цукаты. Осенью к чаю именно то, что нужно.
тыква (700x636, 103Kb)
Ингредиенты :
Очищенная тыква — 1 кг
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Сахара — 1 кг (можно 800 г)
Читать рецепт полностью...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Заготовки на зиму | 4 Рецепта

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму | 4 Рецепта + Фото

Домашние заготовки на зиму
от фуд-фотографа Натальи Оконешниковой

Горячая пора домашних заготовок в самом разгаре, если вы еще не успели закатать баночку-другую сезонных овощей или варенья, самое время этим заняться. Тем более, что прохладная погода вовсе этому не помеха, и это доказывает известный фуд-блогер из Якутии Наталья Оконешникова.
natalieokoneshnikova_21372873_1581491205234421_6788379872151470080_n (593x700, 55Kb)
Хотя в наши дни любые продукты можно купить в магазине круглый год, согласитесь, домашняя консервация всегда ценилась больше, ведь в нее вложен личный труд. Особенно, если ингредиенты для заготовки собраны собственноручно. Суровой зимой ароматное варенье к чаю или выпечке будет как нельзя кстати.
Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Малосольная селёдка

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый быстрый посол сельди дома

Малосольная селёдка

Самый быстрый посол сельди дома. Всего через три часа на столе будет очень вкусная рыбка, которая приведёт Ваших гостей в полный восторг!
СЕЛЕДОЧКА (697x386, 56Kb)
Ингредиенты :
Сельдь - 2кг.
Соль - 150г.
Лук - 300г.
Масло оливковое - 700мл.
Читать рецепт полностью...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Фаршированное сало

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснее любого мяса!

Фаршированное сало

Сало было и остается идеальной закуской. Если использовать для маринования разные ароматные специи и травы, зелень, получается очень нежное, мягкое и ароматное блюдо. Можно приготовить впрок, оно прекрасно хранится в морозильной камере.
Screenshot_1-10 (700x400, 73Kb)
Ингредиенты :
сало - 2 кг;
укроп и петрушка по хорошему пучку;
соль, перец;
аджика - 100 г;
чеснок - 2 головки.
Читать рецепт полностью...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Нежное САЛО

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Именно так готовлю самое нежное сало, едят даже дети

Нежное САЛО

Такой посол сала очень вкусный.
Можешь добавлять разные приправы по вкусу. Главное — чем побольше лаврового листа. Он придает салу особую пикантность.
150917888_zolotoj_recept_ot_kashlya_na_osnove_moloka_eto_goryachee_snadobe_stavit_na_nogi_v_dva_scheta__naget_ru1 (700x366, 61Kb)
Ингредиенты :
1 кг сала
1 ст. соли
0,5 ст. сахара
1 л. воды
черный перец горошком
лавровый лист
чеснок
Читать рецепт полностью...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка чеснока в банках. Без варки и Стерилизации

ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА

Такая чесночная паста – просто находка! Готовится буквально за 5 минут (без варки и стерилизации)! Чесночная паста – это очень вкусная закуска, которую можно добавлять в борщ, использовать как соус и заправку салатов и даже как намазку для бутербродов. А ещё, чеснок - это настоящий кладезь витаминов и прекрасное средство от сезонной простуды.



Ингредиенты :
1 кг - очищенного чеснока
4 ч.л. - -крупной каменной соли (не йодированной!)
120 мл - растительного масла (у меня оливковое)
4 ст.л. - -яблочного уксуса 6% или 3 ст.л. лимонного сока

Выход: 4 баночки по 250 мл + ещё немного
Читать рецепт полностью...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Больше селёдку в магазине не покупаю, а солю сама (лук съедается самым первым)

Вторник, 13 Апреля 2021 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Больше селёдку в магазине не покупаю, а солю сама (лук съедается самым первым)

https://zen.yandex.ru/media/vkusnoo/bolshe-seledku-v-magazine-ne-pokupaiu-a-soliu-sama-luk-sedaetsia-samym-pervym-60631202fa23f523d3847277

! (700x386, 247Kb)

Сегодня я Вам покажу как просто и вкусно засолить селедку или скумбрию в банке.

Ингредиенты из расчета на 2 банки объёмом 500 мл.:
1. Селёдка или скумбрия (средние) - 2 шт.
2. Репчатый лук (средний) - 1 шт.
3. Вода - 500 мл.
4. Растительное масло - 1 ч. ложка в каждую банку.
5. Соль - 2 ст. ложки.
6. Сахар - 1 ст. ложка.
7. Смесь перцев, кориандр - по вкусу.
8. Лавровый лист - 2 шт.
 
Способ приготовления:

 



https://www.youtube.com/watch?v=thgjQmCAhrc

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки
КУХНЯ/особ.рецепт

Сваты. Заготовки №2 2021

Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сваты. Заготовки №2 2021

Журнал «Сваты. Заготовки» представляет в каждом номере более 100 рецептов заготовок от 
Сватов: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие
 заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заго-
товки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга. Луч-
шими рецептами поделятся с вами сваты Любовь Сергеевна и Михаил Михайлович. Ведь, как 
говорят в народе, «Сват плохого не посоветует».
 

Page_00001 (509x700, 175Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки
КУХНЯ/интересно

Королева закусок: селедка по-королевски

Суббота, 13 Февраля 2021 г. 03:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

📌 Королева закусок: селедка по-королевски

https://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/koroleva-zakusok-seledka-pokorolevski-602390b69eeef76a69a371b0

1 (648x487, 229Kb)

Так селедочку вы еще точно не готовили!

Ингредиенты:
2 тушки свежей сельди или замороженной
125 мл рафинированного растительного масла
2 ст. л. хорошей томатной пасты
1 ч. л. горчицы в зернах (можно французской или из пакета семена)
4 головки репчатого лука
60 мл уксуса 6%
1 ст. л. соли с небольшой горкой
1 ч. л. дробленого черного перца горошком
0,5 ч. л. молотого красного перца
Как готовить:
Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Вкуснейший рецепт домашнего плавленого сыра.

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 01:22 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший рецепт домашнего плавленого сыра.



Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

10 ПОТРЯСАЮЩИХ РЕЦЕПТОВ - ИЗУМИТЕЛЬНАЯ СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ - РЫБКА ЗА 3 МИНУТЫ И ДРУГИЕ...

Суббота, 06 Февраля 2021 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 ПОТРЯСАЮЩИХ РЕЦЕПТОВ - ИЗУМИТЕЛЬНАЯ СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ - РЫБКА ЗА 3 МИНУТЫ И ДРУГИЕ...

1. Скумбрия за три минуты

4651686_134 (700x486, 64Kb)

Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Очумительный майонез за 1 минуту

Четверг, 04 Февраля 2021 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очумительный майонез за 1 минуту

1 (640x454, 158Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки
КУХНЯ/блюдо выходного дня

СУТОЧНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ — ПРОСТО БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТ

Пятница, 02 Октября 2020 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУТОЧНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ — ПРОСТО БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТ

Такая капустка удивит не только отменным вкусом, но и звонким хрустом!

Ингредиенты:

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Соус из кабачков

Вторник, 22 Сентября 2020 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус из кабачков

https://zen.yandex.ru/media/allmarina/sous-iz-kabachkov-5f68ed5a4523ae2f8f52efce

2835299_Soys_iz_kabachkov1 (700x670, 402Kb)

Хотя похоже на икру, но на этом сходства заканчиваются. И, пожалуй, это самое вкусное, что можно приготовить из кабачков. Причем и для еды здесь и сейчас, и для отложенного на будущее зимнего меню.
 
Кроме кабачков, еще понадобится не так много ингредиентов, поэтому рецепт можно смело назвать бюджетным. Это по расходам.
📌 ПОНАДОБИТСЯ:
 
  • кабачки - 3 кг.,
  • сладкий перец - 6 шт.,
  • жгучий перец - 2 шт.,
  • чеснок - 2 головки,
  • томатная паста - 300 г.,
  • соль - 2 стол. ложки,
  • сахар - 1 стакан,
  • растительное масло - 1 стакан,
  • уксус 70% - 1 десертная ложка
Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Больше нет желания мариновать помидоры: теперь буду квасить

Вторник, 22 Сентября 2020 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Больше нет желания мариновать помидоры: теперь буду квасить

Помидоров в этом странном году – тьма, благодаря чему впервые в жизни я их заквасила. Как я пережила 4 дня до их готовности - отдельный разговор: бесподобно-аппетитный запах сводил с ума! Советую заквасить и убедиться, что это лучшее, что можно сделать с помидорами!

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ

  • Отобрать спелые, среднего размера помидоры. Вымыть.
  • Очистить от шелухи чеснок, от семечек - тот и другой перец.

 

 

  • Мелко нарезать болгарский и горький перец, чеснок, свежий укроп.

 

  • Смешать. Это будет начинка для помидоров.
на 13-15 штук:
чеснок - 1 средняя головка,
болгарский перец - 1 шт.,
горький перец - кусочек 2-3 см.,
нарезанный укроп - 2-3 стол. л.
  • Каждый помидор разрезать посередине, не доходя до края 1 см.
  • В разрез положить начинку.
  • Вот так, в результате, должно получиться:
  • Начиненные помидоры уложить в подходящую посуду: стеклянную, керамическую, эмалированную. Лучше, если лежать они будут в один слой вплотную друг к другу.
  • Отмерить нужное количество воды, размешать в ней соль и сахар, положить лавровый листик.
  • Рассол вскипятить и сразу залить им помидоры, предварительно накрыв их тарелкой, чтобы не всплывали.
на 1 литр воды:
соль - 3 столовые ложки,
сахар - 1 столовая ложка
  • Набраться терпения на 4 дня!

И ... любые слова здесь лишние!

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🍅

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Мясо для нарезки и бутербродов

Четверг, 17 Сентября 2020 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо для нарезки и бутербродов

511-5_844e16d1f2a53da616078c097df9880e (700x443, 74Kb)
Советуем приготовить ароматное и нежное мясо для бутербродов, используя методику, показанную в этом рецепте.

https://www.youtube.com/watch?v=TUu5fwhe0Io&feature=emb_logo

Отличительная особенность этого рецепта - мясо получается более нежное, чем при сухом способе маринования, имеет на разрезе розовый, а не серый цвет, и вкус у него на порядок лучше. Для этого рецепта подходит свинина любой жирности, курица, индейка. Птицу можно мариновать частями, тогда достаточно нескольких часов, или целиком, чем больше птица, тем дольше маринование. Чем дольше маринуется мясо, тем оно вкуснее.Я максимально мариновала свинину 3 суток, но встречала рекомендации до 5-6 суток. Время запекания может колебаться, все зависит от вкусовых предпочтений. Самый простой способ определения готовности - проткнуть мясо глубоко вилкой, если выделяется прозрачный сок, то оно готово. Самый точный способ проверки мяса на готовность - при помощи термометра, температура в толще готового куска должны быть - 67-85°С, подбирайте под свой вкус. Я предпочитаю не менее 82°С.Специи для маринада можно подбирать под свой вкус. Расчет маринада: на 1 кг мяса или птицы - 1 литр маринада. Если кусок мяса или птица слишком большие, то удобнее мариновать в плотном мешке из пищевого полиэтилена. Если мясо полностью не покрывается маринадом, то его надо переворачивать каждые 10-12 часов, чтобы маринад распределился равномерно. Мясо можно запекать без обмазывания специями. Так же, необходимо за 15-20 минут до окончания приготовления, раскрыть фольгу и подрумянить мясо.

Мясо (свинина корейка) - 1 кг
Вода - 1 л
Кориандр молотый - 5 г
Имбирь - 5 г
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 4-5 шт.
Соль - 22 г
Сахар - 22 г
Чеснок - 1-3 зубчика

Смесь для запекания:
Растительное масло - 30 г
Паприка сладкая - 7 г
Кориандр молотый - 3-5 г
Чеснок - 1-3 зубчика

Воду и специи соединить и довести до кипения.Добавить соль, сахар проварить до растворения, в завершение добавить нарезанный чеснок.Снять с огня и полностью остудить.Залить мясо, чтобы оно было полностью покрыто маринадом. Отправить в холодильник на 1-3 суток.Мясо выложить на решетку, чтобы оно обсохло в течение 30 минут.Сделать смесь для запекания и натереть мясо со всех сторон. Завернуть в фольгу, поместить в форму.Запекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции от 70 до 90 минут.Мясо остудить, слить выделившейся сок, который можно использовать для первых блюд, а мясо отправить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы оно хорошо застыло для тонкой нарезки.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

https://superkuhen.ru/
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки
КУХНЯ/блюдо выходного дня

Маринуйте грибы сами

Вторник, 15 Сентября 2020 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринуйте грибы сами

Ингредиенты: — 1 кг грибов — 2 зубчика чеснока

R8m1G4NXu7c

Читать далее

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Домашний рецепт вяленых помидор. Дешево и сердито. Они в 10 раз дешевле магазинных

Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 05:03 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний рецепт вяленых помидор. Дешево и сердито

 

Домашний рецепт вяленых помидор. Дешево и сердито. Они в 10 раз дешевле магазинных

Всего 6 простых шагов!

Помидоры можно использовать любые


Пользователи интернета поделились рецептом вяленых помидоров, которые сейчас гораздо дешевле на свой вкус сделать дома, чем покупать зимой в магазине.

Вяленые помидоры — это итальянский деликатес. В любом магазине они стоят очень дорого: маленькая баночка 200 граммов обойдется в 300–400 рублей. Но сейчас, в сезон, это можно сделать не в 2–3, а в 10 раз дешевле. И получаются они такими же вкусными.

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Ароматная приправа для всех блюд - зелёная соль

Пятница, 28 Августа 2020 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматная приправа для всех блюд - зелёная соль

3 (700x453, 437Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Селёдка по-голландски - вкусно нереально!

Понедельник, 30 Марта 2020 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селёдка по-голландски - вкусно нереально!

4248238_21 (700x365, 45Kb)

Ингредиенты: 


Сельдь свежемороженная - 2 шт. 
Лук - 2 шт. 
Лимон - 0,5 шт. 
Подсластитель - 1 ч.л 
Соль - 4 ч.л. 
Морковь - 1 шт. 
Лавровый лист - 10-12 шт. 
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых) 
Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций) 

Приготовление: 


Лимон нарезаем тонкими кружочками. 
Морковь трем на крупной терке. 
Лук нарезаем кольцами. 
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. подсластителя, щепотку перца и соли. 
Сверху - слой сельди. 
Затем снова овощи и специи. 
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. 
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. 
На второй-третий день селёдка готова. 
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. 
При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить. 

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Сало соленое «по быстрому» в банках

Пятница, 27 Марта 2020 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало соленое «по быстрому» в банках

https://zen.yandex.ru/media/id/5df4edc3a3f6e400ae115243/salo-solenoe-po-bystromu-v-bankah-5e1966080ce57b00acf167cc

1 (700x525, 416Kb)

Зимой, когда на улицах особенно хмуро и холодно, как никогда хочется побыстрее домой. Дома тепло, уютно пахнет свежеиспеченным хлебом и горячими щами, а на тарелочке нежно просвечивают розоватые ломтики сала рядом с ядреными зубчиками чесночка! Вдохновились? А теперь за дело, готовим сало "по быстрому" в банках!
 
Состав:
 
Сало (желательно с прослойками мяса)
 
Соль (крупного помола, не йодированная!)
 
Чеснок
 
Лавровый лист
 
Калорийность: 100 гр. = 797 кк.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Вкуснейший шашлык в духовке: Готовим на луковой подушке

Пятница, 27 Марта 2020 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший шашлык в духовке: Готовим на луковой подушке

Когда не сезон для выходов на природу, а хочется себя побаловать нежным мяском, этот рецепт поможет вспомнить вкус шашлычков. Этот рецепт для любителей шашлыка, когда нет возможности пожарить его на костре. Весь секрет в правильном маринаде и способе запекания.

Читать далее:

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Соленая скумбрия. Быстрый рецепт для дома

Понедельник, 13 Января 2020 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая скумбрия. Быстрый рецепт для дома

Соленая скумбрия. Быстрый рецепт для дома

Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях. Такую нежную и пикантную в магазине не купишь!

3509984_safe_image (540x281, 40Kb)С помощью этого рецепта вы сможете засолить рыбу собственными руками у себя дома. Рыбка получится просто изумительной! Такой не купишь ни в одном магазине! И не переживайте! Все предельно легко и ясно!

Ингредиенты, которые понадобятся для засолки скумбрии таковы:

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

ВКУСНЕЙШАЯ СЕЛЁДКА ПО - ГОЛЛАНДСКИ

Суббота, 23 Ноября 2019 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШАЯ СЕЛЁДКА ПО - ГОЛЛАНДСКИ


Возьмите на вооружение рецепт СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Продукты:
- Сельдь свежемороженая — 2 шт.,
- Лук — 2 шт.,
- Лимон — 0,5 шт.,
- Сахар — около 6 ч.л.,
- Морковь — 1 шт.,
Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Удивительно полезный совет, как хранить томаты круглый год

Суббота, 16 Марта 2019 г. 04:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительно полезный совет, как хранить томаты круглый год

safe_image (540x281, 34Kb)
Как только начинается сбор урожая, перед садоводами и огородниками встаёт вопрос: как сохранить плоды, чтобы они оставались вкусными долгое время и при этом не занимали много места? Конечно, в первую очередь хозяйки занимаются зимними заготовками. Помимо этого, хочется сохранить те же томаты свежими, насколько это возможно, чтобы зимой добавлять их в салаты, соусы, вторые блюда и т. д. Предлагаем вам посмотреть и взять на заметку необычный и в то же время очень простой способ хранения томатов круглый год — вакуумная заморозка. Согласитесь, гораздо полезнее и проще достать свои томаты из морозилки, чем покупать «пластиковые» плоды зимой в магазине.
http://cpykami.ru/hranit-tomaty-kruglyj-god/?fbcli...ED7eIHY41a8bGh86Y3zJBhMN1gAE-I
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Рецепт селедки приготовленной по-голландски. Вкуснотища

Суббота, 02 Марта 2019 г. 05:38 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт селедки приготовленной по-голландски. Вкуснотища

Рецепт селедки приготовленной по-голландски. Вкуснотища 

 Рецепт селедки приготовленной по-голландски. ВкуснотищаВсе говорят, что маринованная сельдь - это визитная карточка голландской кухни. В этой стране селедку могут есть как на ужин, так на обед и даже завтрак.

С этой рыбкой устраивают перекусы и между приемами пищи, ведь рыба в Голландии - полезный фастфуд, который продают на каждом шагу.

Держите вкусный рецепт селедки маринованной из Голландии

Ингредиенты:

  • Сельдь свежемороженная — 2 шт.,
  • Лук — 2 шт.,
Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Через сутки вкусная маринованная селедочка будет готова !!!

Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Через сутки вкусная маринованная селедочка будет готова !!!

Фото к рецепту: Вкусная и быстрая селедка в маринаде

сельдь – 2 шт.,
лук – 1-2 большого размера,
уксус яблочный – 5 ст.л.,
соль – 2 ч.л.,
сахар – 0,5 ч.л.,
вода – 1 стакан,
перец горошком – 10 шт.,
щепотка зерен кориандра.

0_a6c84_a84f1c64_S.gif
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Хрустящие огурчики — очень необычный рецепт приготовления

Четверг, 07 Декабря 2017 г. 04:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие огурчики — очень необычный рецепт приготовления

Закрывайте побольше! Хруст звенит на всю квартиру!!!

Огурцы заливаем водой и оставляем их на 3 часа. Подготавливаем банки, моем и стерилизуем в духовке. Для этого в противень наливаем немного воды, ставим банки и в духовку  при 150* на 15 минут.
 

Читать далее:

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Горбуша соленая в домашних условиях очень вкусная

Вторник, 26 Сентября 2017 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша соленая в домашних условиях очень вкусная

Когда речь заходит о закусках из солёной рыбки, то первое, что приходит в голову, это отличная малосольная сёмга или форель. Но, к сожалению, далеко не всегда можно купить хорошую соленую рыбку, да и цена кусается.
Что же в таком случае делать? Выход достаточно простой: рыбку нужно просолить самостоятельно и, кстати, если свежемороженой сёмги нет, то её прекрасно может заменить горбуша.

3525 (680x454, 202Kb) 
Это рецепт настолько простой, что справится с такой закуской, сможет даже начинающий кулинар. Ведь самый сложный процесс, это разделка рыбки, а если купить готовое филе, то технология приготовления существенно упрощается. Сначала нужно подготовленную рыбу просолить в солевом растворе (степень концентрации соли подбирается индивидуально, в зависимости от вкусов), а затем залить вкусным маслом (лучше конечно оливковым) и дать рыбе пропитаться его ароматами в прохладном месте, около 40 минут. 
Но главное, это купить тушку или филе свежемороженой горбуши, чтобы она была качественной, без посторонних запахов и повреждений. Посмотрите как готовиться эта очень вкусная горбуша соленая в домашних условиях и угостите прекрасным ужином своих родных.

126611834_e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Лимончелло

Суббота, 05 Августа 2017 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимончелло

Лимончелло

Сейчас лимоны продают в течение всего года и вы можете приготовить этот напиток в любое время. Приготовление простое и каждый из вас может его приготовить в домашних условиях.
limoncello 1 (604x340, 150Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

БЫСТРЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ЛУК ДЛЯ САЛАТОВ И НЕ ТОЛЬКО

Суббота, 05 Августа 2017 г. 06:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >БЫСТРЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ЛУК ДЛЯ САЛАТОВ И НЕ ТОЛЬКО

 

 
3416556_watermarkedresizedmimoza_gorbusha_2 (600x450, 213Kb)

БЫСТРЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ЛУК ДЛЯ САЛАТОВ И НЕ ТОЛЬКО

Репчатый лук в свежем виде в моей семье не все любят, а в некоторых салатах без него ни как не обойтись. Некоторые кладут в салаты замаринованный в уксусе или просто ошпаренный лук. Я предлагаю вам вместо этого попробовать замариновать лук по этому рецепту, он очень вкусный, делается быстро и просто.

Не надо ни закатывать, ни долго ждать пока промаринуется. Его можно и в салаты класть и просто так есть, очень подходит к мясу. На тарелочку к шашлыку вообще идеально, к тому же быстро делается, пока костер прогорает, шашлык жарится – лук уже замариновался.

Продукты:

1. Несколько луковичек

2. Вода 250 гр.

3. Уксус 9% — 65-70 гр.

4. Сахар 50 гр. (3 стол. ложки без горки)

5. Соль 0,5 столовой ложки

Как быстро замариновать лук:

1. Лук режем кольцами/полукольцами, складываем в небольшую баночку. Смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук.

2. Закрываем крышкой. Когда баночка остынет  лук готов, можно использовать и есть. Готовый маринованный лук хранить в холодильнике. Охлажденным лук будет вкуснее.

3. Перед тем как положить в салат, его нужно отжать и порезать. И этот же маринад можно использовать для быстрого маринования других резаных овощей с добавлением перца, специй, травок (в лук их класть не нужно).

Приятного аппетита!

http://mestovstrechi-klud.ru/bystryj-marinovannyj-luk-dlya-salatov-i-ne-tolko/

 

http://mestovstrechi-klud.ru/bystryj-marinovannyj-luk-dlya-salatov-i-ne-tolko/

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Хрустящая капустка

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящая капустка



Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Баклажаны маринованные целые на зиму с чесноком

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны маринованные целые на зиму с чесноком

 

Баклажаны маринованные целые на зиму с чесноком

 

Вы даже не можете представить какая эта вкуснятина! Даже точнее будет сказать, мы их не замаринуем, а засолим. 

Ингредиенты:

  • Баклажаны;
  • чеснок.

Рассол:

  • вода — 1 литр;
  • соль — 2,5 столовые ложки.

Пошаговый рецепт 

Читать далее

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Домашний сальтисон из свиной головы

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка31 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сальтисон из свиной головы

 

 

 
  
 
 

сальтисон

 

С каждым днём в воздухе ощущается приближение Нового года, а значит, пора задуматься о подарках близким, праздничном декоре интерьера и, конечно, о новогоднем меню :)

 

Сальтисон или зельц – это вкуснейшее блюдо, приготовленное из нескольких видов мяса, с добавлением пряностей, придуманное гурманами-итальянцами и ставшее традиционным в Польше и на Украине.

 

Чтобы приготовить изысканное угощение по оригинальному рецепту, необходимо запастись временем и разнообразными мясными ингредиентами: желудок, сердце, сало, почки, легкие, мясо из свиной головы. Результат и затраты времени окупят себя.

 

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Готовим домашнее сгущенное молоко

Суббота, 22 Июля 2017 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим домашнее сгущенное молоко

PmzE8XbqTYA

Ингредиенты:

Сахарная пудра (покупная) — 500 г
Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл
Масло сливочное — 40 г

Читать далее:

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ СВИНОГО ШАШЛЫКА

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучший маринад для свиного шашлыка

(500x375, 99Kb)

Сегодня я поделюсь с вами рецептом лучшего маринада для свиного шашлыка. Не найдётся такого человека, который бы не пробовал шашлык. Я вам расскажу все тонкости и секреты настоящего грузинского маринада для свиного шашлыка: кстати, в Грузии шашлык называют «мцвади». А впереди лето: и каждый из нас любит дачу не совсем из-за огорода или грядки, лето — это, все же, сезон шашлыков! Грузинский шашлык может готовиться из абсолютно любого мяса: важно подобрать свежее и качественное. Если же вы решили использовать свинину, то хорошо подойдет шейная часть: в ней достаточное количество жировой прослойки, за счет этого шашлык получится сочным. И самое главное — маринад, который мы с вами сейчас и приготовим.
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

КОЛБАСА В ОБОЛОЧКЕ ИЗ ПЕРГАМЕНТА

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса в оболочке из пергамента

(500x375, 99Kb)

Проблему оболочки для изготовления полукопчёной колбасы можно решить при помощи бумаги для выпечки.
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Как мариновать шампиньоны

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как мариновать шампиньоны

clip_image001

Классная закуска, скажу я вам, такие грибочки понравятся всем! А чтобы они еще и на столе смотрелись нарядно, выбирай шампиньоны маленькие, одинакового калибра. Стоят они чуть дороже, но в целом делать такую заготовку в разы экономнее, чем покупать готовые грибы в банке.

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Цитата сообщения Vitlyusya

Способы заготовки зелени на зиму

Цитата

Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 11:08 + в цитатник
Просмотреть видео
899 просмотров
Способы заготовки зелени на зиму

В этом видео ролике будут показаны два способа заготовки зелени на зиму. Или как легко и быстро заморозить свежую зелень. 

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Комментарии (0)

Домашняя буженина - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить буженину в домашних условиях.

Суббота, 17 Июня 2017 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя буженина - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить буженину в домашних условиях.


rezept (500x345, 223Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Варенье из лимонов

Суббота, 17 Июня 2017 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_Наталья_Л [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из лимонов

5329627_ (530x362, 60Kb)




Ингредиенты для рецепта:

лимоны - один килограмм
сахар - 1,5 килограмм
вода - 2 стакана

Способ приготовления рецепта

Лимоны помойте, удалите косточки и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюльке соедините сахар с водой, перемешайте, поставьте на огонь и варите сахарный сироп на небольшом огне.

После этого в кастрюлю с сиропом выложите кусочки лимонов, перемешайте и вскипятите. Выключите огонь и оставьте до остывания. После этого снова поставьте кастрюлю на огонь и вскипятите.

Приготовленное варенье снимите с огня, выложите в чистые банки, накройте крышками и остудите. Храните варенье в холодильнике.

Варенье из лимонов готово!


 

5329627_image_21 (650x450, 121Kb)

 

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!

Пятница, 16 Июня 2017 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!

  • Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.

    Домашний твердый сыр намного лучше магазинного!

    Ингредиенты:
    • — 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого

    • — 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%)

    — 50 грамм сливочного масла

  • — 0,5 чайной ложки соды

  • — 1 яйцо

  • — соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Четверг, 15 Июня 2017 г. 01:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать сливочное масло в домашних условиях



Никакие, даже самые дорогие продукты из магазина не сравнятся с теми, которые ты делаешь сама. Рассказываем, как сделать домашнее сливочное масло.

Ингредиенты

  • не стерилизованных сливок (самых жирных) - 1 литр

Приготовление:


Вылить сливки в чашу миксера (примерно на 2/3 от объема). Взбивать сливки начать на самой маленькой скорости. Как только начнут густеть, увеличить скорость. Через 1–2 минуты ты увидишь, что сливки стали густыми, как при взбивании крема из сливок для мороженого или крема для торта.


Спустя еще некоторое время сливки начнут слипаться и будет отделяться пахта. Продолжай взбивать. Можно уменьшить скорость, чтобы пахта не залила стол.

Когда пахта полностью отделится, а в чаше миксера будет масло, слить пахту и промыть получившееся масло холодной водой.


В готовое сливочное масло можно добавить соль, специи, сахар, мед — по желанию.

Совет. Хранить домашнее сливочное масло нужно в холодильнике. Если масла получилось много, то лишнее заверни в пленку или сложи в контейнер и храни в морозильной камере.




источник

Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Как сделать соленые огурцы хрустящими

Четверг, 15 Июня 2017 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать соленые огурцы хрустящими

solenye-ogurtsy-01 (600x400, 379Kb)

Соленые огурцы – превосходная зимняя закуска, которая отлично подходить под водочку или в дополнение к картошке, гарнирам, мясным блюдам. Способов заготовки такой закуски в домашних условиях известно немало, но не каждая хозяйка знает, как сделать соленые огурцы хрустящими.

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Прозрачное абрикосовое варенье с целыми плодами

Четверг, 15 Июня 2017 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прозрачное абрикосовое варенье с целыми плодами

3937385_varenyeabrikos19 (600x400, 179Kb)

В летнюю благодатную пору фруктового изобилия грешно не сделать сладкие заготовки, в особенности из плодов урожайного абрикоса. Из множества рецептов заготовок из абрикоса остановите свой выбор на прозрачном абрикосовом варенье с целыми плодами.

Отличительной особенностью этого рецепта является то, что варенье готовится из целых абрикосов с косточкой внутри. В результате получится отличный десерт – в густом прозрачном сиропе целые сладкие плоды. Такое варенье – не дань лени. В результате абрикосы не развариваются и сделают зимой процесс чаепития интересным и увлекательным. Заготовьте варенье по этому рецепту – не пожалеете!

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки

Обалденные помидоры по-корейски

Четверг, 15 Июня 2017 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные помидоры по-корейски


Ингредиенты:
-2 кг помидор порезать крупно (пополам)
-4 шт. болгарских перца
-2 головки чеснока
-2 шт красный жгучий перец
-зелень

Заправка:
-100 гр. уксуса
-100 гр. растит. масла
-100 гр. сахара
-2 ст. л. соли.

Приготовление:
1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке .
2. Перемешать. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.

4. Затем заправляем всё заправкой . Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
5. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху.
6. Вечером сделала, утром уже готово!
7. А после можно держать в обычном положении.

На следующий день еще вкуснее!


источник



Beauti_Flash
Рубрики:  КУХНЯ/заготовим-заготовки


 Страницы: [2] 1