НЕПРИЯТНЫЙ ЗАПАХ ИЗО РТА (ГАЛИТОЗ) НЕПРИЯТНЫЙ ЗАПАХ ИЗО РТА (ГАЛИТОЗ). П...
Уход за вязаными изделиями (стирка, сушка, глажка, пятна) - (0)Без заголовка Уход за вязаными изделиями (стирка, сушка, глажка, пятна) http://klubok51.my1.ru...
Прошу за ближних и за дальних!» - (0)«Прошу за ближних и за дальних!» | Рамочка ***** Все рамочки "ДЕТСКИЕ" ЗДЕСЬ... Все рамочки...
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом. Оригинальная сладкая выпечка к чаю - (0)Песочный пирог с яблоками и заварным кремом. Оригинальная сладкая выпечка к чаю Песочный пирог...
Носки спицами с авторской пяткой - (0)БНоски спицами с авторской пяткой. Мастер класс. Подробный мастер класс. Легко и просто. ...
Закусочный пирог с сырками и луком |
|
Зразы из картофеля -лучшие 12 рецептов |
Многие это блюдо называют «картофельные пирожки», но у нас они известны как «зразы». И я с уверенностью могу сказать,что привлекательную золотистую корочку любят все.И совсем не важно какая будет начинка,берите свои блокноты и записывайте рецепты самых вкусных зраз из картошки.Способ приготовления может быть разным.Вкус зраз зависит не столько от продуктов, сколько от технологии приготовления.
|
В диком восторге от сырного пирога! |
|
|
Бисквит на кефире — 7 простых рецептов для торта |
Бисквит на кефире — 7 простых рецептов для торта
Бисквит на кефире – выпечка, которая в разы превосходит множество пирогов по вкусу и простоте приготовления. Приготовьте шоколадный, апельсиновый и другие варианты.
|
Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов |
|
Муж просит готовить эту закуску ПОЧАЩЕ! Легко! |
|
Яблочный пирог на кефире, который тает во рту . |
|
Прекрасный сливовый пирог на апельсиновом соке🍑быстрый вкусный сочный |
Сливовая бомба! В моих краях в разгаре сезон сливы. Ее я не особенно люблю в свежем виде. Хотя и бывают периоды, но в общем я люблю эту даму в выпечке. И даже не так: я страстно обожаю ее в выпечке! Пожалуй, сливы – мой фаворит для пирогов: вкус ее нежный, кисленький, и это всегда чудесный баланс для любой сладкой основы. А цвет! Сливовый!.. Это же просто райский цвет!
Не откажите себе в удовольствии попробовать этот простой в приготовлении, вкусный пирог.
|
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ! |
|
Бисквит на лимонаде |
|
Пирог невероятно нежный, сливочный! |
|
Техника красивой выпечки. |
Подборка картинок по технике красивой выпечки.
Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое всем им спасибо за чудесные идеи.
2.
Читать далее
|
Декор пирогов |
|
Яблочный пирог «Домашний» |
|
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА |
|
Пирог "Утренняя роса" |
|
Ленивые булочки с яблоками и творогом к завтраку |
|
|
Пирог названный норвежцами самым лучшим |
|
|
Она выложила 4 банана на сковородку и полила их тестом - получился вкуснейший мягкий пирог! |
|
Сочный яблочно-манный пирог |
|
|
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА! |
Ингредиенты: (чашка=240 мл)
|
Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом |
Ингредиенты:
1. Охлажденное масло нарежьте небольшими кубиками и положите в емкость, в которой будет замешиваться тесто. На масло просейте муку. Масло с мукой перетрите руками до образования крошки. В образовавшуюся крошку вылейте сметану и быстро замесите тесто в шар.
|
Нежнейший яблочный пирог с карамелью |
ПИРОГ:
4 яйца
100 г сахара
40 г сливочного масла
200 мл молока
соль
1 ч.л. ванильного экстракта
140 г муки
6 яблок
КАРАМЕЛЬ:
300 г сахара
100 мл вода
120 мл сливок от 30%
50 г сливочного масла
соль
|
Творожной пирог с яблоками и кокосовой карамелью |
для теста:
творог домашний — 150 г
масло сливочное — 50 г
яйца — 2 шт
сахар — 50 г
крахмал — 50 г
мука — 100 г
разрыхлитель — 1 ч.ложка
для начинки:
яблока — 400 г
для карамели:
кокосовая кружка — 90-100 г
сахар — 150 г
масло сливочное — 100 г
молоко — 4 ст. ложки
разъемная форма диаметром 21 см.
Как готовим:
- взбиваем масло с сахаром в пышную массу;
- по одному вводим яйца, не переставая взбивать;
- вмешиваем творог;
- вмешиваем просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку;
- получается ужасно липкое тесто, которое мы выкладываем в смазанную маслом форму;
- яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать крупными дольками (сбрызнуть соком лимона);
- для карамели сливочное масло нагреваем с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпаем стружку, доводим до кипения и снимаем с огня;
- на тесто выкладываем яблоки
и покрываем кокосовой массой.
|
Пирог "Зебра" |
Ингредиенты:
200 гр сметаны;
100 гр слив. масла;
5 яиц;
360 гр сахара;
250 гр муки;
щепотка соды;
1 ч.л. разрыхлителя;
2 ст.л. какао-порошка.
Для глазури:
50 гр слив. масла;
2 ст.л. сметаны;
3 ст.л. сахара;
2 ст.л. какао-порошка.
В одной миске размягченное сливочное масло растираем с половиной сахара.
В другую миску взбить яйца с оставшейся половиной сахара.
К масляной смеси влить яичную смесь и хорошо перемешать. Затем добавить сметану и так же перемешать.
Добавить в тесто муку с разрыхлителем и содой и хорошо перемешать до однородной консистенции.
Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить какао и хорошо перемешать.
Форму для выпекания смазать слив.маслом и немного присыпать мукой.
В центр формы выложить 2 ст.л. светлого теста, а затем в середину этого теста добавить 2 ст.л. темного теста и так поочередно делать, пока тесто не закончится.
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке от 40 минут да часу.
Когда пирог будет готов, остудить его и вытащить из формы.
Сделать глазурь.
Поставить сотейник на средний огонь. Положить слив.масло, сахар, сметану и какао порошок. Все это постоянно помешивать до растворения сахара(до кипения). Затем нанести глазурь на пирог.
|
СТРАСБУРГСКИЙ ПИРОГ ( АБРИКОСОВОЕ НАСТРОЕНИЕ) |
Ингредиенты:
для теста:
мука - 250 г
масло сливочное - 125 г
яйцо - 1 шт
сахар - 60 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - на кончике ножа
вода холодная - если понадобиться
для начинки:
творог - 400 г
сметана или йогурт - 200 г
яйца - 2 шт
сахар - 5-6 ст.л.
крахмал - 1.5 ст.л.
ванилин - 1 шт ( у автора корица - 1 ч.л.
абрикосы - 8 шт
абрикосовый джем - 150 г
форма 26 см в диаметре
Способ приготовления:
1.Муку просеять в глубокую миску, добавить кусочки масла, яйцо, сахар, разрыхлитель, соль и воду.
|
Пирог абрикосовый сочный |
Форма Ø 26 см
тесто
200 г абрикосов
2 ст.л. ликёра (в идеале абрикосовый, у меня яичный)
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
начинка
500 г абрикосов
глазурь
2 стол. ложки абрикосового конфитюра
1 ст. л. рома или воды
Для теста абрикосы (без косточек) пюрировать с ликёром. Муку смешать с разрыхлителем.
Мягкое масло или маргарин взбивать миксером, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар. Добавить по одному яйца, взбивая каждое яйцо примерно 0,5 минуты. Добавить в два приёма муку с разрыхлителем попеременно с абрикосовым пюре. Тесто получается как сметана. Форму выложить бумагой для выпечки, влить тесто, разровнять. Абрикосы для начинки уложить на тесто разрезом вверх.
Форму поставить в холодную духовку, включить на температуру 180 °C (конвекция 160 °C) и выпекать час с того момента, когда духовка нагреется.
Для глазури разогреть конфитюр с ромом и смазать пирог. Можно просто посыпать сахарной пудрой.
К сожалению, фотоаппарат разрядился, как всегда, в самый неподходящий момент и могу показать только фото пирога до покрытия глазурью.
Исключительно сочное тесто!
|
Цветаевский пирог с абрикосами и черешней |
Тесто:
1 с половиной стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г растопленного сливочного масла
1/2 чайной ложки гашеной соды
Я беру муку с разрыхлителем и тогда необходимость в соде отпадает.
Крем:
1 стакан с половиной сметаны
100 г рикотты
2 яйца
1 стакана сахара
2 столовые ложки муки
пол чайной ложки экстракта ванили
Абрикосы и черешня
Форма диаметром 24 с съемными бортами.
Приготовление теста:
Муку просеять и соединить с сметаной,растопленным маслом перемешать до образования теста.
Распределить в форме руками по дну и бортикам.
Абрикосы разрезать на 4 части,из черешни удалить косточки.
Распределить абрикосы на тесте ,произвольно бросить черешню.
Крем:
Соединить вместе сметану,рикотту,ваниль,сахар,яйца и муку.
Залить кремом начинку .
Выпекать при 180 градусов в течении 50 минут или пока пирог не станет золотистым.
|
Страсбургский пирог со сливами |
Ингредиенты
Для начинки
Как приготовить
Мои замечания
|
Вкусная яблочная шарлотка |
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
• 300 г муки
• 200 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• цедра одного лимона
• 4–5 крупных яблок
• сахарная пудра для оформления
• форма для выпечки приблизительно 24 см
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СИРОПА
• 400 мл воды
• 200 г сахара
• 1 щепотка корицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1, Вымой и высуши яблоки. Не срезая кожуры, нарежь их тонкими ломтиками по 2 мм. Яркая красная кожура сделает розочки интереснее. Можно чередовать в одной розе ломтики с красной и желтой кожурой. На одну розу понадобится 7 ломтиков. Толстые или неровные дольки пойдут на начинку шарлотки. Остатки яблок нарежь небольшими кусочками.
|
Яблочный пирог с заварным кремом |
Если кто-то не пробовал пирог с заварным кремом и яблоками – советую приготовить его по этому рецепту. Пирог получается просто бесподобным, ароматным и нежным
Ингредиенты:
Тесто:
Крем:
Приготовление
Для теста в глубокую миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель. Масло холодное, но не из морозилки, нарежьте кубиками и перетрите с мукой в крошку. Затем добавьте яйцо, сахар, сметану и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и рыхлым. Скатайте его в шар и уберите в холодильник, пока готовите начинку.
Для заварного крема в сотейнике размешайте венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Влейте холодное молоко, перемешайте и поставьте на средний огонь. При постоянном помешивании доведите крем до кипения и огонь выключите. Тесто разделите на 2 неравные части 1/3 и 2/3. Большую часть раскатайте и перенесите в разъемную форму диаметром 20 см, делая бортик.
Яблоки очистите, нарежьте дольками. Выложите на тесто. Можно пожеланию чуть присыпать яблоки корицей, это улучшит вкус. Залейте горячим кремом. Остальное тесто тонко раскатайте и нарежьте крупными полосками. Выложите полоски теста сеточкой сверху на крем. Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Верх и бока пирога должны зарумяниться.
Приятного аппетита!
|
Лимонно-изюмный пирог |
|
Классический пирог с яблоками и бананами |
Ингредиенты:
- Масло сливочное 200 г
- Банан
- Сахарный песок 250 г
- Яблоки 3 шт
- Яйца 3 шт
- Мука пшеничная 250 г
- Разрыхлитель для теста 1 пакетик
- Ванилин, корица по вкусу
- Сахарная пудра 20 г
Приблизительно за час до начала приготовления пирога масло необходимо достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. Затем в глубокой миске размять масло вилкой и добавить сахар и ванилин, перемешать до однородности. Вбить яйца и еще раз тщательно растереть. Просеянную муку с разрыхлителем всыпать в масляно-яичную смесь за три захода. Тесто должно получиться густым и вязким.
Банан очистить от кожуры и нарезать кубиками или кружочками толщиной примерно 0,8 см, добавить в тесто и деликатно размешать.
Дно формы застелить пергаментом или посыпать панировочными сухарями, бока смазать растительным маслом без запаха. Тесто аккуратно распределить по форме с помощью ложки или лопатки.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Фрукт нарезать дольками средней толщины. Выложить яблочные ломтики на тесто по кругу, можно немного внахлест, присыпать корицей.
Духовку разогреть заранее до 180 градусов. Поместить пирог в духовой шкаф на час. Немного охладить выпечку и вынуть из формы. Декорировать верх пирога сахарной пудрой.
|
Австралийский яблочный пирог |
Вам потребуется:
Для теста:
— 250 г муки
— 125 г сливочного масла
— 50 г сахарной пудры
— 20 г воды
— щепотка соли
Для начинки:
— 750 г круглых зеленых яблок сорта Гренни Смит (или других кисло-сладких яблок)
— сок 1 лимона
— 75 г ароматного яблочного сока
— 125 г сахара
— 3 г молотой корицы
— 65 г воды
— 65 г картофельного крахмала
Как готовить:
1. Приготовить песочное тесто. Я сделала следующим манером: размягченное масло взбила с сахарной пудрой и солью, всыпала муку, быстро замесила (долгое и тщательное вымешивание не обязательно и даже не нужно).
Оставить на полчаса; можно приготовить тесто накануне, что я и сделала, на ночь убрав его в холодильник.
2. Смешать лимонный и яблочный соки, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить в кипящий сироп сахар и корицу. Затем добавить в сироп разведенный в воде крахмал. Его надо добавить в кипящий сироп и сразу же снять с огня.
Полученная смесь с крахмалом не должна больше нагреваться и кипеть, а лишь слегка помутнеть. Иначе крахмал слишком разбухнет и не скрепит яблоки, которые в процессе запекания пускают сок. Слегка загустевший сироп вылить на яблоки и хорошо размешать, чтобы сироп покрыл каждый кубик со всех сторон.
3. 2/3 теста раскатать между двумя кусками пленки (пленка в данном случае необходима, иначе раскатать будет очень сложно), выложить в форму, сделать бортики. В корзинку выложить яблочную начинку. Оставшуюся треть теста натереть на крупной терке, выложить поверх яблок и слегка прижать.
4. По поводу Т выпечки — автор советует 150С, я бы пекла на 180С; моя нынешняя духовка меньше 200С не выдает в принципе, на 180С надо уговаривать, поэтому пекла с переменным успехом на 180-200С около 45 минут. Все прекрасно пропеклось.
Готовому пирогу обязательно дать остыть некоторое время в форме, а затем без нее. Резать сразу не стоит — развалится. Зато когда подостынет (даже не совсем, а останется еще немного теплым) — будет резаться вполне себе хорошо.
Приятного аппетита!
|
Пирог с грецкими орехами |
. Пирог приготовить не сложно, испечь его под силу даже неопытной хозяйке. Чтобы получить более вязкую начинку, часть сахара в ореховой массе допускается заменить медом.
Для теста в форму 25х30 см:
- маргарин – 200 г
- сметана густая – 200 г
- мука – 4 стакана
- сода – 1 ч. ложка
Для начинки:
- грецкие орехи очищенные – 2 стакана
- сахар – 2 стакана
- яйца – 2 шт.
Дополнительно:
- маргарин для смазки противня – 20 г
- панировочные сухари для посыпки противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирога – 1 шт.
Готовим пирог с грецкими орехами
1. Приготовьте начинку. Для этого пропустите орехи через мясорубку вместе с сахаром, добавьте яйца и хорошо вымешайте до получения однородной массы.
2. Приготовьте тесто. Размягченный при комнатной температуре маргарин смешайте со сметаной, добавьте соду и, понемногу всыпая муку, замесите тесто.
3. Разделите ком теста на две части, тонко раскатайте каждую часть и вырежьте прямоугольник по размеру формы. У вас получилось два прямоугольника.
4. Противень смажьте маргарином, посыпьте панировочными сухарями. На подготовленный противень выложите прямоугольник теста и распределите на нем половину начинки.
5. Накройте начинку вторым прямоугольником теста и выложите на него оставшуюся начинку. Разровняйте ложкой или лопаткой.
6. Из обрезков теста с помощью фигурного резака или просто ножом нарежьте полоски, которые уложите на верхний слой начинки в виде решетки. Смажьте слегка взбитым яйцом.
7. Поставьте противень в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте пирог 40-50 минут.
8. Готовый пирог с грецкими орехами после остывания нарежьте на порционные кусочки и подайте к чаю или кофе.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
|
Баварский сливовый пирог |
Ингредиенты:
Приготовление пирога:
Приятного аппетита!
|
12 вкуснейших рецептов со сливой |
Мне нравится слива в выпечке, обожаю маринованную и вяленную... даже мороженое со сливой приятнейшим образом порадовало! Так что берите на вооружение.
на 2 небольшие баночки по 250 мл
400 г сливы
2 чили
3 ст/л сахара
1 ч/л кориандра
щепотка хмели сунели
5-6 ст/л винного уксуса
2/3 стакана воды
соль и перец
В сотейнике протушить несколько минут сливы с небольшим количеством воды, добавить измельченный перец, кориандр, пряности. Довести до кипения и варить около 15 минут. добавить сахар, уксус, воду, соль и перец и готовить еще 10 минут на слабом огне.
Соус пюрировать блендером. Перелить в подготовленные банки, закрутить и остудить. Затем убрать в холодильник. Там и хранить.
|
Яблочный пирог с хрустящей корочкой |
Для пирога нам понадобится:
Приготовление пирога:
|
шарлотка |
|
Пирог |
|
Пирог с черносливом — «Бретонский фар». |
|
ШАРЛОТКА |
|
нежный лимонный пирог ☕ |
|
Басбуса-известная восточная сладость. |
|
ПИРОГ |
|
«Невидимый» яблочный пирог! |
|
Яблочный пирог болгарский |
|
Яблочный Пирог От Бабушки Эммы |
Нежнейший, вкуснейший и очень ароматный! М-ммм… объедение!
Тесто:
200 г сливочного мягкого масла
цедра 1-го лимона
2 чайные ложки ванильного сахара
200 г сахара(брала 150)
4 яйца
щепотка соли
275 г муки
1/3 чайной ложки рыхлителя(в оригинале рыхлителя нет)
Начинка:
1 кг кислых яблок
50 г сахара(я брала сахарную пудру)
1/2 чайной ложки корицы
Сок лимона
Как приготовить яблочный пирог:
Поместить масло, нат
|
НЕМЕЦКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ |
|
Заливная шарлотка |
|