Крем-творог из ряженки "Лакомство"

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 19:53 + в цитатник

Цитата сообщения РИМИДАЛ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Крем-творог из ряженки "Лакомство"

5177462_1571809_41291thumb500 (500x404, 121Kb)

Давно делаю творог сама. Возможно, и покупала бы, но у нас сложно купить правильный творог. Чтобы хранился не веками и на молоке. В русских магазинах продается суррогат. Короче говоря, делаю сама и рада. А вот предложить хочу вам творог из ряженки. Сказать, что вкусный и сливочный, - ничего не сказать! Он тает во рту! Это сливочно-воздушное наслаждение! С пряно-медовыми нотками... Время приготовления: 180 минут

Ингредиенты для "Крем-творог из ряженки "Лакомство"":

Молоко — 1 л
Ряженка — 1 л
Мед — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Корица (палочка) — 1 шт
Анис (звездочка) — 1 шт

Рецепт "Крем-творог из ряженки "Лакомство"":

Крем-творог из ряженки "Лакомство" ингредиенты

В приготовлении творога все предельно просто! Возьмите литр молока.

Добавьте литр ряженки и размешайте. Нагрейте, но ни в коем случае не доводите до кипения. От этого зависит консистенция творога.

Начнет отделяться сыворотка (на ней блины... умопомрачительные!)

Добавьте ложку соевого соуса, корицу и звездочку аниса. Помешивайте и следите за температурой.

Вот такие хлопья должны получиться. Но не доводите до кипения!!! Это самое важное!

Добавьте ложку меда. Перемешайте. Накройте крышкой и оставьте до ПОЛНОГО остывания!

Дальше, как учила бабуля... ПО старинке! Самый проверенный способ! Оставьте до полного стекания сыворотки. А потом под пресс и в холодильник. Я готовлю вечером, чтобы утром с чашечкой кофе съесть потрясающе вкусный творог.